Name: Pizzolato Fizzy Rose Wine IGT Veneto "Hurra"Pet Nat|意大利有機+純素 Fizzy Wine|PIWI 抗真菌葡萄品種
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Pizzolato Fizzy Rose Wine IGT Veneto "Hurra"Pet Nat|意大利有機+純素 Fizzy Wine|PIWI 抗真菌葡萄品種

HK$250.00

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【意大利有機+純素 Fizzy Wine】
【PIWI 抗真菌葡萄品種】

I167 - Pizzolato Fizzy Rose Wine IGT Veneto "Hurra"Pet Nat

單價: $150

產區／等級： Italy / Veneto

葡萄品種: 100% Prior

酒精度： 11%

嚐酒筆記：清雅的淺橙色澤，橘子，洋梨及花朵香氣撲鼻，首香的辛香氣息增添了嗅覺的層次體驗。酒體寬廣，氣泡細緻致，活力充沛，活潑的橘子，草莓及些許的香料蛋糕風味豐富了口感饗宴，經著異國辛香料的尾韻後繼有力，綿延不絕。

葡萄酒簡介：Hurrà”是來自威尼託的經過認證的有機和純素 IGT 桃紅起泡酒，來自Prior 葡萄，葡萄來自抗真菌病害的葡萄藤。PIWI實際上是對真菌病害具有抗性的葡萄藤。它們是人類不斷研究和選擇的結果，幾十年來，葡萄品種（用於葡萄酒）和美國葡萄品種（抗真菌病）之間的雜交，承認對生產質量的所有影響葡萄酒。優點是進行的處理次數最少（每年 2/4 次）以及隨之而來的種植對環境的影響。果味濃郁的葡萄酒，帶有非常獨特的紅色水果和柑橘味。它的名字的靈感來自海盜Sayyida al-Hurra，被稱為“摩洛哥的母獅”。

【PIWI 抗真菌葡萄品種】

葡萄樹很容易受到病菌的侵害。尤其是白粉病和霜徽病，這兩種真菌類病毒具有極強的傳染性，並且很難根治，會反複發作。每年葡萄田都會發生6-18次，每次防治都會使用大量的化學藥劑。而過量的化學藥劑，又會對土壤造成汗染和傷害，破壞整個葡萄園裡的生態環境。

法國人Jules Emile Planchon和美國人Charles Valentine Riley等人組成的研究小組發現了最後的救星嫁接法。通過將歐洲葡萄枝嫁接到美國抗蚜品種的根或者砧木上來抵禦根瘤蚜的繁殖。而這種歐美嫁接品種，也算是PIWI的開端。

PIWI葡萄自身就帶有對病菌的抵抗力，不再需要化學藥劑的防止，大量節省了人工成本。而沒了化學藥劑的影嚮，PIWI葡萄產出的葡萄酒更具有自然的風味和更長的陳年能力。

【PRIOR 葡萄品種】

PRIOR 紅葡萄品種是介於(Joannes Seyve x Pinot Noir ) x (Merzling x (Zarya Severa x St. Laurent )之間的新品種。這也以 Bronner 的形式表示。因為從父親葡萄品種中布朗納品種後來通過選擇出來了。由於涉及眾多品種，這也是交叉的產品，基因葡萄aestivalis，葡萄灰黴病，美洲葡萄，葡萄lincecumii，葡萄河岸，包括 Vitis rupestris和Vitis vinifera。該的交叉的雜交是在1987年由諾伯特進行貝克爾（1937年至2012年）在國家葡萄栽培研究所弗賴堡。初期到中熟藤是耐霜凍和霜霉病黴，但易被白粉病和灰黴病。它生產顏色密集、單寧豐富的紅葡萄酒。在德國，它在巴登和萊茵黑森種植區的13 公頃土地上種植。瑞士也有少量庫存（1公頃）和意大利。2016 年，共有 14 公頃的葡萄園被指定（Kym Anderson）。

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