Château d'Aiguihe (RP 91pts,JS92-93pts)2010 Cotes de Castillon|波爾多最古老酒莊之一|限量6支

Château d'Aiguihe (RP 91pts,JS92-93pts)2010 Cotes de Castillon|波爾多最古老酒莊之一|限量6支

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限量只有6支!! 】

Robert Parker 91分】

James Suckling 92-93分】

波爾多經典靚年份.2010

最佳適飲期】

Castillon最古老酒莊之一】


F292 - Château d'Aiguihe 2010 Cotes de Castillon 

單支價: $275/

產區/等級:France / Bordeaux /Cotes de Castillon

葡萄品種:80% Merlot, 20% Cabernet Franc

酒精度: 15%

採收:全手工採摘

葡萄藤: 平均樹齡28年

陳年熟成: 法國橡木桶陳存(50%新), 17個月

陳年潛力: 10年以上

建Breath 時間: 45分鐘或以上

食物搭配:豬肉、羊肉、鴨肉、小牛肉、芝士等菜餚


口感:

2010年係公認的波爾多經典靚年份,葡萄酒呈現深紅寶石色,前段具有成熟而濃郁的黑加倫子、黑莓、布冧、藍莓、車厘子和礦物質香氣,芳香怡人,經過17個月法國橡木桶(50%),中尾段多了果醬、梅乾、甘草、雪茄、煙草、朱古力、雲尼拿、橡木桶等味道,酒體圓潤,口感帶有絲滑細膩的單寧,充滿活力的酸度,餘韻非常悠長!整體優雅平衡!可以現在飲用,最佳適飲期。

James Suckling 92-93

This is so good already. What an amazingprecision of fruit for this wine, with a blackberry and blueberry character aswell as minerals. Full and super silky with lovely fruit. Gourmand. Tasty. Iwant to drink it. Always great value!

Robert Parker 91

From the brilliant proprietor Stephan vonNeipperg, the 2010, a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc that hit 15%natural alcohol, is ripe and intense but exhibits good minerality and freshnessas well as lots of blueberry and blackberry fruit, with hints of charcoal,licorice and asphalt. Rich and full-bodied, with no hard edges, this wineshould drink beautifully for 10 or more years.



【波爾多經典靚年份.2010

2010是法國波爾多經典靚年份,一個極為出色的年份,葡萄生長季陽光充足,風調雨順,有著每個葡萄種植者心目中理想的氣候條件。這一年的夏天比2009年更乾燥,但也更涼爽。8月、9月和10月,白天陽光明媚,夜晚涼爽宜人,這意味著葡萄有充足的時間緩慢成熟,可以提升單寧的細密程度,同時風味物質的積累可以增加最終葡萄酒的複雜度,這一年的波爾多紅葡萄酒酒精度、酸度和單寧含量都很高,結構平衡,陳年潛力非常大。


【反映產區風土,葡萄酒細膩口感】

酒莊莊主Stephan Von Neipperg對這款酒的評價是,「這款葡萄酒果香濃郁,口感強勁,充滿活力,在反映產區風土方面表現出色,因其獨具特色而受愛酒人士歡迎」。Château d'Aiguihe佔地140公頃,葡萄種植面積為50公頃,葡萄園在朝南的山坡高處,葡萄樹僅在高原上生長,它們得益於朝南的陽光照射和出色的自然排水。葡萄園中的土壤中富含礦物質,上層為一層薄薄的稀薄的黏土和砂礫,土壤下層為石灰岩。此外,可確保出色的水調節性,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美,結合葡萄的平均樹齡,這種風土是生產優質葡萄酒的理想選擇。



Castillo最古老酒莊之一】

位於波爾多東部,是Cotes de Bordeaux法定產區的一部分。Cotes de Castillon擁有最優質的葡萄種植土壤:山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩,這裡釀製出的葡萄酒濃郁而強勁。這產區比較靠近河流,山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子,還有砂礫存在,這裡出產的葡萄酒更為柔和、迷人和熱烈。Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊) 位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區,是波爾多最古老的酒莊之一。




【酒莊資料】

Châteaud'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀,是波爾多最古老的酒莊之一。酒莊位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區,幾經易手,Stephan von Neipperg(史蒂芬·馮·奈佩格)1998年收購了La Fleur d'Aiguilhe (拉弗勒爾·德艾吉爾),並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))Stephan Von Neipperg擁有波爾多幾家酒莊,包括在Saint-Emilion (聖埃美隆)Château La Gaffeliere (佳能)Château La MondotteClos de l’Oratoire,以及Pessac Leognan (佩薩克)Sauternes(索特尼斯)的酒莊。

Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀,幾經易手,Stephan vonNeipperg(史蒂芬·馮·奈佩格)1998年收購了La Fleur d'Aiguilhe(拉弗勒爾·德艾吉爾),並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))Stephan von Neipperg接管葡萄園時,一切狀況都很差,需要翻新。葡萄園也要求補種。釀酒設備需要完全重建和現代化。現代化的一部分是在Stephan vonNeipperg的酒窖中,創建了一個新的圓形異型酒莊。Châteaud'Aiguihe位於獨特的位置。葡萄園的一側為高原。另一邊是一個小山谷。它忽略了“ l'Aiguille”,這是法語術語,意為“針”。

 

葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處,日照充分,排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質黏土和砂礫,薄而貧瘠,土壤下層為石灰岩。此外,土壤中富含礦物質,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美。葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛(Merlot),20%為品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡為28年。在葡萄成熟的季節,葡萄園採用人工的方式採摘葡萄,然後用小筐將葡萄分裝運回酒莊,對葡萄進行分揀、去梗,再次分揀,在這個過程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據葡萄採摘年份的不同,會將葡萄放入裝有溫控系統的木質酒槽中發酵25~30天,並採用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風味物質。釀製出的葡萄酒貯存在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成,熟成時間為15~20個月。酒莊會依據需要對葡萄酒進行澄清和過濾。

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