Name: Pomerol|Château La Croix du Casse 2016|（JS 94）（vivino 4.3）（WS90）
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Price: 268.0 HKD
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Pomerol|Château La Croix du Casse 2016|（JS 94）（vivino 4.3）（WS90）

HK$328.00

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顧客評價

【年產量只有3000箱】
【法國波爾多右岸明星產區 - Pomerol波美侯】
【酒友愛不釋手的 -優質波美侯！】
【James Suckling 94】
【vivino 4.3】

【Wine Spectator 90】

F501 - Château La Croix du Casse 2016
單支價 $268/支

產區/等級: France / Bordeaux /Pomerol
葡萄品種: 80% Merlot, 20% CabernetFranc
酒精度: 13%
葡萄採收: 人工採收
葡萄藤: 平均樹齡30歲
陳釀熟成: 新的法國橡木桶(40％)，12至16個月
陳年潛力：10-15年以上

來自法國Pomerol的Château La Croix du Casse。由梅洛和品麗珠混釀而成，散發著甘草、李子、黑櫻桃、可可和香草的香氣，酒體適中，結構細膩，餘味悠長。

James Suckling 94

Fabulous aromas of subtle, ripe fruit with hazelnut and coffee undertones. Full-bodied, round and very silky with beautiful fruit and a gorgeous finish. Very sexy and exotic. Find this. Try after 2022.

Wine Spectator 90

Features a mix of juicy plum and blackberry compote flavors, with woodsy tea, cedar and apple notes and a flash of licorice snap on the finish. Ends with an echo of slightly firm balsam, which is likely to outlast the fruit in the long run. Best from 2022 through 2032. 3,000 cases made. — JM

#Tasting note by Jean-Marc Quarin

Château La Croix du Casse 2016, 15.75 / 20

"Dark, intense and slightly evolved color. Very aromatic nose with ripe and pure fruit. Mellow attack, juicy in development, very appetizing, the wine evolves tasty, long, with taste and a touch a little bit bitter in the persistence. Note that it disappears when decanted. Blend: 93% Merlot and 7% Cabernet Franc. 2022 - 2036. "

【年產量只有3000箱】
Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊) 座落於

法國波爾多右岸的Pomerol(波美侯)產區，波美侯產區的葡萄種植面積只有不到800公頃，同鄰居Saint Emilion (聖埃美隆產區) 5,000公頃相比，更加珍貴！Château La Croix du Casse佔地只有13公頃，這支波美侯產量亦非常罕有！年產量只有3000箱！數量有限，萬勿錯過！

【釀酒方法】
葡萄酒在40％新的法國橡木桶中陳釀12至16個月，陳釀熟成後，再將葡萄酒放回大桶中再陳釀4個月，以減少過多新橡木桶的影響。

【Casteja家族管理團隊】
Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡斯酒莊) 在2005年被PhilippeCasteja (菲利普·卡斯特亞) 收購，PhilippeCasteja從Audy家族那裡購買了酒莊，Casteja家族是經驗豐富的酒莊擁有者和酒商，在法國波爾多的左右岸都有酒莊，包括Pauillac (波雅克)的ChâteauBatailley，Saint Emilion (聖埃米利翁)的ChâteauTrotte Vieille和另一間著名波美侯酒莊Domainede l’Eglise (德格勒)。自2005年購買以來，PhilippeCasteja對Château La Croix du Casse的酒窖和Pomerol葡萄園進行改建，在酒窖中，陳舊的混凝土桶被不銹鋼代替，葡萄園採用了新的排水系統，葡萄酒質量不斷提昇。

而在此之前，酒莊的前任莊主Jean-Michel Arcaute先生建立了一套嚴密的流程，確保酒莊釀造的葡萄酒品質穩定，使得酒莊在波美侯佔有一席之地。在發酵前，所有葡萄醪會進行為期4天的冷浸漬，然後進行長達4週的發酵，使用的發酵容器為可控溫不銹鋼發酵罐。卡斯十字堡出品的葡萄酒不會經過下膠和過濾，以保留葡萄酒最真實的風味。這些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陳年。令人遺憾的是，這位前莊主在2001年的一次船舶事故中去世，告別了心愛的釀酒事業。

【酒莊資料】
Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊) ,中文名卡斯十字城堡，佔地13公頃，這位於波美侯的葡萄園， Château La Croix du Casse的葡萄園位於波爾多右岸，波美侯高原的南端，距Château Taillefer不遠，風土是沙子，礫石和土壤中的一些鐵沉積物，他們的葡萄園分為9個地塊，葡萄樹平均年齡為30歲，葡萄藤的種植密度為每公頃7,000葡萄藤。主要種植90％的Merlot (梅洛)和10％的Cabernet Franc (品霞珠)，Merlot的更高比例對酒莊來說是一個變化，因為他們以前種植10％的Cabernet Sauvignon。

圖片源自pomerol.com

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