Name: 清貨4 支 | Les Colombiers de Feytit Clinet 2015 Pomerol
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Price: 160.0 HKD
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清貨4 支 | Les Colombiers de Feytit Clinet 2015 Pomerol

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【🇫🇷法國波爾多右岸明星產區 - Pomerol波美侯】
【限量30支．售完即止】

【驚艷靚年2015】

【Château Feytit Clinet 副牌】

F325 - Les Colombiers de Feytit Clinet2015
單支價 $185/支

清貨$160/支

Château Feytit Clinet (菲迪克里奈奈酒莊) 是法國波爾多右岸產區波美侯（Pomerol）的一家酒莊，建立於1825年，葡萄園面積只有6.5英里，現任莊主是Michel JackChasseuil (邁克爾·傑克·卡瑟耶)，他很喜歡從全世界，尤其是法國蒐集令人饒有興趣的葡萄酒，並出了一本名叫「世界最珍貴的100種絕世美酒（一百件珍寶：來自世界上最好的酒窖）」的書籍。如今，Michel已將酒莊生產的重任交給了身為釀酒學家的兒子JeremyChasseuil (傑里米·卡瑟耶)。Jeremy曾在Chateau La Dominique (多米尼克城堡)實習，並在那裡學習了波爾多葡萄酒的貿易。Jeremy對葡萄園的管理進行了革新，革新包括將葡萄園的產量從6,000升/堆積取代到3,200-4,000升/公頃。後來，他又開始進行綠色採收，拔除一部分芽葉，使每串葡萄擁有最佳的成熟狀態。有這樣認真的釀酒學家嚴謹管理及生產酒莊的葡萄酒，酒莊葡萄酒的質素不斷提高！

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產區/等級：🇫🇷France / Bordeaux /Pomerol
葡萄品種: 90%Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
酒精度：14.5%
葡萄藤: 平均樹齡35年
熟成: 法國橡木桶 (12個月)
陳年潛力：10-15年以上

口感：
葡萄酒呈深紅寶石色，2015年的確是驚艷靚年！雖是副牌，其靚年威力仍是顯露無遺~ 香氣層次分明！先撲鼻而來的是新鮮桑梅、士多啤梨、車厘子等紅果香氣，同時有橡木桶和雲尼拿氣息~ 淺嚐一啖，就如置新於酒莊即飲一樣，新鮮水果味道及順滑口感一試難忘！大概30分鐘酒醒後，中尾段飄出成熟車厘子、布冧、meaty、朱古力、煙草、咖啡的香味~ 其餘韻非常悠長，非常有活力！葡萄酒易入口，中等酒體、充足酸度、絲滑單寧配合得好平衡！

酒莊資料:

Château Feytit Clinet (菲迪克里奈奈酒莊) 是法國波爾多右岸產區波美侯（Pomerol）的一家酒莊，建立於1825年，位置十分靠近Château Clinet (克里奈酒莊，Château Latour aPomerol (拉圖波美侯酒莊) 和Clos L'Eglise (教堂園酒莊)。那時的酒莊主人是de Gombault (貢博)家族成員。1964年，該酒莊成為Moueix (莫埃爾)家族的Jean-Pierre Moueix (讓·皮埃爾·穆埃)租賃了該莊園，期限直至2000年。後來，Chasseuil (卡瑟耶家族)接管了Château Feytit Clinet，並一直不斷地改善酒莊酒款的品質，副牌酒名稱為「Les Colombiers de FeytitClinet」。

現任莊主是Michel Jack Chasseuil (邁克爾·傑克·卡瑟耶)，他很喜歡從全世界，尤其是法國蒐集令人饒有興趣的葡萄酒，並出了一本名叫「世界最珍貴的100種絕世美酒（一百件珍寶：來自世界上最好的酒窖）」的書籍。如今，Michel已將酒莊生產的重任交給了身為釀酒學家的兒子Jeremy Chasseuil (傑里米·卡瑟耶)。

Jeremy曾在Château La Dominique (多米尼克城堡)實習，並在那裡學習了波爾多葡萄酒的貿易。從接管菲迪克里涅奈酒莊伊始，Jeremy就對葡萄園的管理進行了革新，將葡萄園的產量從6,000升/堆積取代到3,200-4,000升/公頃。後來，他又開始進行綠色採摘收，拔除一部分芽葉，使每串葡萄擁有最佳的成熟狀態。

菲迪克里奈奈酒莊在波美侯的葡萄園面積為6.5英里，土壤為礫石，沙土和粘土，其中有90％為Merlot（梅洛）葡萄，有10％為Cabernet Franc (品麗珠)葡萄。當葡萄通過人工採收進入釀酒車間後，酒莊會採用傳統方式釀造正牌葡萄酒。酒莊的釀酒過程是在7個容積為4,600升的混凝土發酵罐和兩個略小的不銹鋼罐（溫度控制）在28至29℃）中進行的。酒精發酵完成後，葡萄酒會在發酵罐中靜置4至5週的時間，再進入70％至80％新的法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒即將帶酒泥靜置數月，之後進入70％至80％新的法國橡木桶中熟成16至18個月。菲迪克里奈酒莊目前的年產量大概在1,200至1,500箱之間。