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Les Fiefs de Lagrange 2016|James Suckling 93pts|Saint-Julien

Les Fiefs de Lagrange 2016|James Suckling 93pts|Saint-Julien

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波爾多3級莊Chateau Lagrange副牌】
James Suckling 93pts
【Vivono 3.9pts
Jancis Robinson 16pts
Wine Spectator 88-91pts

ChateauLagrange (拉格喜酒堡)

Château Lagrange最讓人印象深刻的除了優異的酒質,還有莊園裡一個養著天鵝的小湖,猶如童話般的景象,令人難以忘記。




Château Lagrange位於Bordeaux(波爾多)Medoc(梅多克地區)Saint Julien(聖朱利安)產區的葡萄酒生產商。她曾是一座豪華古宅,自1631年開始便有文字記載莊園有關葡萄的種植和釀製。到了1824年Château Lagrange已經很有名氣,年產量達到12000箱,且King louis-Philippe(路易士‧菲力浦國王)的前任內閣大臣Count Ducastel(達徹特伯爵)實施排水系統改革,也因此莊園產量暴增到30,000箱。同時也造就了1855年Château Lagrange被分級為The Bordeaux 1855 Classification(波爾多1855年分級制度) 「三級酒莊」的殊榮。 這是Château Lagrange的黃金時代。



Count Duchâtel(達徹特伯爵)於1860年過世後,酒莊陸續遭遇了葡萄根瘤蚜蟲災害、一次世界大戰以及經濟蕭條等難關,葡萄園幾度易主後由Count Duchatel(杜查特爾伯爵)擁有。他不但對酒莊帶來一系列改革創新,為葡萄園加入當時還未普及的陶瓷排水系統,以讓酒莊在 1855 波爾多分級制度下被評為The Third Growth酒莊。但另一方面,因酒莊面臨財政壓力下,亦將部分土地出售予其他酒莊,由原來的 280 公頃減少至 157 公頃,又於 1970 年出售 32 公頃土地予Chateau Branaire Ducru酒莊。其產量和品質也是頻頻下降;由於財務緊縮,部分的莊園被迫出售。從1840年的280公頃,到1983年被日本Suntory集團從Cendoya家族收購的時候,莊園僅剩157公頃。



Suntory集團為日本酒類和飲料類業界的領導者,據說當年前收購的原因竟然只是為了滿足老闆長年以來想擁有「波爾多列級酒莊」的夢想,因此顧不得企業內的反對聲浪,和法國政府纏鬥兩年多後,好不容易以千萬美金接手,成為第一個踏進法國文化財產禁區「波爾多列級酒莊」的亞洲企業。其後Suntory集團陸續投入當初購買酒莊金額約四倍的鉅額,大規模地整修葡萄園,升級葡萄園設備,設施及技術後釀製;在多位名釀酒師的努力不懈下,釀造出優美品質之美酒,呈現嶄新風貌,品質已達頂級第二等之水準。連漫畫《神之雫》都如此詮釋Château Lagrange:「在年輕有才華又竭盡所能的人們手中,不斷散發出超越傳統的魅力。
 


現時酒莊的葡萄園佔地 182 公頃,土壤結構為礫石與沙子或含鐵的粘土結合在一起,葡萄品種包括67% 的赤霞珠,28% 的梅洛和5% 的小維多。園內的平均樹齡為35年,而種植密度為每公頃8,500株。

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Les Fiefs de Lagrange 2016經過重新種植土地,並在 1985 年推出市面。


產區:France/Medoc/Bordeaux/Saint-Julien AOC

葡萄品種: 55 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot and 4 % Petit Verdot

橡木桶儲存:16-20個月 (60%新桶)

酒精: 13.5%

口感 : 這款酒選用較年輕樹齡的葡萄釀製,帶有紅色和黑色水果的香氣,呈現出簡單的結構及圓潤的單寧,並且有良好的陳化潛力,同時亦能展現出平衡而優雅的 Saint Julien 風土特色。


融合傳統與現代的釀酒技術



葡萄先以人手採摘再以光學技術分析挑選,根據批次在溫控不銹鋼桶內發酵,及後葡萄酒在橡木桶(60%新桶)中陳釀20個月,在陳釀過程中,每3 個月進行一次倒罐(Racking),而酒窖的溫度及濕度均有嚴格控制,以保證最佳陳釀環境。
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