Name: Les Fiefs de Lagrange 2016|James Suckling 93pts|Saint-Julien
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Les Fiefs de Lagrange 2016|James Suckling 93pts|Saint-Julien

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【波爾多3級莊Chateau Lagrange副牌】

【James Suckling 93pts】

【Vivono 3.9pts】

【Jancis Robinson 16pts】

【Wine Spectator 88-91pts】

ChateauLagrange (拉格喜酒堡)

Château Lagrange最讓人印象深刻的除了優異的酒質，還有莊園裡一個養著天鵝的小湖，猶如童話般的景象，令人難以忘記。

Château Lagrange位於Bordeaux(波爾多)Medoc(梅多克地區)Saint Julien(聖朱利安)產區的葡萄酒生產商。她曾是一座豪華古宅，自1631年開始便有文字記載莊園有關葡萄的種植和釀製。到了1824年Château Lagrange已經很有名氣，年產量達到12000箱，且King louis-Philippe(路易士‧菲力浦國王)的前任內閣大臣Count Ducastel(達徹特伯爵)實施排水系統改革，也因此莊園產量暴增到30,000箱。同時也造就了1855年Château Lagrange被分級為The Bordeaux 1855 Classification(波爾多1855年分級制度) 「三級酒莊」的殊榮。這是Château Lagrange的黃金時代。

Count Duchâtel(達徹特伯爵)於1860年過世後，酒莊陸續遭遇了葡萄根瘤蚜蟲災害、一次世界大戰以及經濟蕭條等難關，葡萄園幾度易主後由Count Duchatel(杜查特爾伯爵)擁有。他不但對酒莊帶來一系列改革創新，為葡萄園加入當時還未普及的陶瓷排水系統，以讓酒莊在 1855 波爾多分級制度下被評為The Third Growth酒莊。但另一方面，因酒莊面臨財政壓力下，亦將部分土地出售予其他酒莊，由原來的 280 公頃減少至 157 公頃，又於 1970 年出售 32 公頃土地予Chateau Branaire Ducru酒莊。其產量和品質也是頻頻下降；由於財務緊縮，部分的莊園被迫出售。從1840年的280公頃，到1983年被日本Suntory集團從Cendoya家族收購的時候，莊園僅剩157公頃。

Suntory集團為日本酒類和飲料類業界的領導者，據說當年前收購的原因竟然只是為了滿足老闆長年以來想擁有「波爾多列級酒莊」的夢想，因此顧不得企業內的反對聲浪，和法國政府纏鬥兩年多後，好不容易以千萬美金接手，成為第一個踏進法國文化財產禁區「波爾多列級酒莊」的亞洲企業。其後Suntory集團陸續投入當初購買酒莊金額約四倍的鉅額，大規模地整修葡萄園，升級葡萄園設備，設施及技術後釀製；在多位名釀酒師的努力不懈下，釀造出優美品質之美酒，呈現嶄新風貌，品質已達頂級第二等之水準。連漫畫《神之雫》都如此詮釋Château Lagrange：「在年輕有才華又竭盡所能的人們手中，不斷散發出超越傳統的魅力。」

現時酒莊的葡萄園佔地 182 公頃，土壤結構為礫石與沙子或含鐵的粘土結合在一起，葡萄品種包括67％的赤霞珠，28％的梅洛和5％的小維多。園內的平均樹齡為35年，而種植密度為每公頃8,500株。

F521 - Les Fiefs de Lagrange 2016 Saint-Julien

單支價 $228

產區：France/Medoc/Bordeaux/Saint-Julien AOC

葡萄品種: 55 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot and 4 % Petit Verdot

橡木桶儲存：16-20個月 (60%新桶)

酒精: 13.5%

口感 : Les Fiefs de Lagrange 2016這款酒經過重新種植土地，並在 1985 年推出市面，選用較年輕樹齡的葡萄釀製，帶有紅色和黑色水果的香氣，呈現出簡單的結構及圓潤的單寧，並且有良好的陳化潛力，同時亦能展現出平衡而優雅的 Saint Julien 風土特色。

融合傳統與現代的釀酒技術

葡萄先以人手採摘再以光學技術分析挑選，根據批次在溫控不銹鋼桶內發酵，及後葡萄酒在橡木桶（60％新桶）中陳釀20個月，在陳釀過程中，每3 個月進行一次倒罐（Racking），而酒窖的溫度及濕度均有嚴格控制，以保證最佳陳釀環境。

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