西班牙蝴蝶酒莊Pago Casa Gran 有著宏大的葡萄酒種植理念，透過以下四點改善葡萄酒的品質：1）有機種植的堅定信念，2） 生物多樣性 ，3）可持續發展的一流的葡萄酒莊園，4）通過水管理實現環境承諾

 

  1. 有機種植的堅定信念

西班牙蝴蝶酒莊Pago Casa Gran 的目標是使土壤在營養上自給自足。 營養素的可持續平衡提供了高質量的結果，而無需依賴化學添加劑。 這是使用精選的地面植物區系的另一個原因，該植物區使土壤含有機物並從空氣中吸收氮。 通過磨碎葡萄修剪殘留物並將果肉撒在土壤上來產生碳的貢獻。

  1. 生物多樣性

“生物多樣性” 亦係有機種植重要的一環，地面覆蓋物對土壤的作用類似於皮膚對肉體的作用：它們可以保護土壤並提供生物多樣性。 在Pago Casa Gran的哲學範圍內，生物多樣性不是最終目標，而是建立整個生命系統的戰略。葡萄藤常年與覆蓋作物共存，這些作物是根據葡萄藤的活力，密度和土壤類型而專門為每個土地塊設計的，所以在葡萄園的範圍很容易見倒吾同種類花花草草！！

  1. 可持續發展的一流的葡萄酒莊園

通過將Casa Gran轉變為可持續發展的生態系統，莊園的核心理念力求在盡責的環境管理與生產最優質的葡萄之間取得平衡。開發了葡萄栽培技術，以改善生物多樣性和土壤健康，通過菌根殺菌（土壤根與有用真菌之間的共生關係）使它們保持活力和活力，從而幫助葡萄藤獲得更好的養分。

 

  1. 通過水管理實現環境承諾

地中海氣候提供充足的降雨，但這一年的分佈不均，主要集中在秋季和冬季。 生物多樣性有助於防止侵蝕，並迫使雨水滲入地下土壤，為春季和夏季提供了自然保護區。Casa Gran還設計了將整個莊園內過多的雨水導流到保留區的系統，這反過來又鼓勵更多的水滲入這些地下土壤儲備中。 來自各種建築物的管道也收集雨水並將其漏入這些水庫中。

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