Graves 格雷夫斯 | 波爾多 | 酒在當下

Graves格雷夫斯-地理位置

Graves (格雷夫斯)從波爾多市向南延伸至朗貢，從左側與 Garonne (加龍河)接壤，經過 Cerons(塞隆)、Barsac(巴薩克)和 Sauternes(蘇玳)從梅多克結束的地方開始，它繞過波爾多市的西部邊界，繼續與 Gironda(吉倫特河)平行，一直延伸到波爾多地區的南端。

葡萄園從拉布雷德一直延伸到朗貢，長 55 公里，寬 10 公里。葡萄園西邊和南邊是一片松樹林，東邊是加龍河。

早期時代

雖然波爾多左岸的葡萄酒主要與Medoc(梅多克)產區相關，由其是Pauillac(波雅克)、Saint Julien(聖朱利安)和 Margaux (瑪歌) 等產區，但Graves (格拉夫)作為葡萄酒產區有著其獨特的地位，其悠久的釀酒傳統和豐富多彩的歷史。

Graves 是許多葡萄酒歷史學家描述的產區，大約 2,000 年前，羅馬人在這裡種植葡萄釀造葡萄酒。甚至在 2000 年前，羅馬人就知道該地區有可能成為受歡迎的葡萄酒產區。

Graves 的風土特性

產區的名字充分說明了它的風土條件。這個地方的主要特徵是礫石土壤，因此被命名為 Graves。Graves 佔地近 3,500 公頃。如此大的區域中，會發現各種土壤類型。紅葡萄主要生長在礫石、鵝卵石、石英、沙子和粘土中，而白葡萄則生長在粘土、石灰石和礫石土壤中。

Graves的風土絕對適合葡萄的生長。多樣化的土壤類型和不斷變化的微氣候使Graves產區能夠生產出眾多的紅、白和甜葡萄酒。

該地區還擁有大片林地，在風土降溫過程中起著至關重要的作用。此外，該產區緊鄰加龍河，在乾旱的年份依然能夠為葡萄藤提供所需要的水分。由於所有的自然環境，實屬種植葡萄的理想之地。

始於1959 年格雷夫斯的分級制度

與早在1855年就正式分級的梅多克紅葡萄酒和蘇玳、巴薩克甜葡萄酒不同，波爾多南部地區格雷夫斯地區的酒莊直到1953年才開始分級。

該分級制度在 1959 年稍作修改並最終訂立。與 1855 年的分類不同，Graves 的酒莊沒有分級為一級酒莊、二級酒莊等。他們只會使用Grand Cru Classé de Graves這個名詞。莊園被分類為只有白葡萄酒，只有紅葡萄酒，或兩者兼而有之。

結果

1855列級名莊一級莊

候伯王酒莊（Chateau Haut-Brion)

位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Domaine Clarence Dillon持有，副牌：Le Clarence de Haut-Brion，幹白：Chateau Haut-Brion Blanc, La Clartede Haut-Brion

紅白葡萄酒皆入選的酒莊

寶斯高酒莊（Chateau Bouscaut）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Lurton-Cogombles家族持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：紅葡萄酒Les Chenes de Bouscaut，白葡萄酒Les Chenes de Bouscaut Blanc

卡爾邦女酒莊（Chateau Carbonnieux）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Perrin家族持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：紅葡萄酒Tour Leognan，白葡萄酒La Croix de Carbonnieux

騎士莊園（Domaine de Chevalier）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Bernard家族持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：紅葡萄酒L'Espirit de Chevalier，白葡萄酒L'Espirit de Chevalier Blanc

拉圖瑪蒂亞克古堡（Chateau Latour-Martillac）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Jean Kressmann家族持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：Lagrave Martillac, La Croix Martillac

馬拉蒂克-拉格維爾酒莊（Chateau Malartic-Lagraviere）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Alfred Bonnie持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：La Reserve de Malartic，桃紅酒Le Rosé de Malartic

奧利弗酒莊（Chateau Olivier）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由 Jean-Jacques de Bethmann家族持有，酒莊紅葡萄酒與白葡萄酒均為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：La Seigneurie d'Olivier du Chateau Olivier, Dauphin d’Olivier

僅紅葡萄酒入選的酒莊

佛澤爾酒莊（Chateau de Fieuzal）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Brenda及Lochlann Quinn持有，酒莊紅萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：紅葡萄酒L'Abeille de Fieuzal，白葡萄酒L'Abeille de Fieuzal Blanc

高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Wilmers家族持有，酒莊紅萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），只釀造紅葡萄酒，副牌：Haut-Bailly II, HB

美訊酒莊（Château La Mission-Haut-Brion）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Jean-Philippe Delmas管理，酒莊紅葡萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：La Chapelle La Mission Haut Brion

克萊蒙教皇堡（Chateau Pape-Clement）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由貝爾納·馬格雷先生（Bernard Magrez）持有，酒莊紅萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：Le Clementin du Pape Clement, Le Prelat du Chateau Pape Clement

史密斯拉菲特莊園（Chateau Smith-Haut-Lafite）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Daniel & Florence Cathiard持有，酒莊紅萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：Les Hauts de Smith, Le Petit Haut Lafitte，白葡萄酒Les Les Hauts de Smith Blanc, Le Petit Haut Lafitte Blanc

拉圖爾-候伯王酒莊（Chateau La Tour-Haut-Brion）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Clarence Dillon持有，酒莊紅萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），如今已停產

僅白葡萄酒入選的酒莊

歌欣酒莊（Chateau Couhins）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Andre Lurton持有，酒莊白葡萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes），副牌：Couhins La Gravette，還釀造第三款紅葡萄酒La Dame de Couhins

金露桐酒莊（Chateau Couhins-Lurton）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Andre Lurton持有，酒莊白葡萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes）

拉維爾-侯伯王酒莊（Chateau Laville-Haut-Brion）位於法國格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，由Clarence Dillon經營，酒莊白葡萄酒評為列級莊（Grand Cru Classes）