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Aile d'Argent|Chateau Mouton Rothschild 「銀翼」白酒 波爾多列級 一級酒莊

Aile d'Argent|Chateau Mouton Rothschild 「銀翼」白酒 波爾多列級 一級酒莊

HK$1,098.00
HK$855.00
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[Chateau Mouton Rothschild 「銀翼」白酒]
[ 波爾多列級 一級酒莊]
[僅佔 Mouton 年產量4% 一瓶難求]



F1020A – Aile d'Argent 2017

單支價: $855/支


產區:France / Bordeaux / Pauillac

葡萄品種56% Sauvignon Blanc、43% Semillon,1% Muscadelle

酒精度:13%

嚐酒筆記:酒色清透、明亮,淺黃色澤閃著綠色光采。富有檸檬、白桃香氣,伴隨著微微的礦石氣息。口感中等飽滿,帶有八角、打火石韻味,質地細緻而豐富,在口中延伸出熱帶水果、薑、白胡椒等辛香料風味。尾韻優雅綿長,爽脆的新鮮感令人記憶深刻。


木桐銀翼乾白酒(Aile d'Argent)是法國一級莊(First Growth)木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)旗下的頂級乾白酒,20世紀80年代初,木桐酒莊 上一任莊主女男爵菲利嬪·羅斯柴爾德(Baroness Philippine de Rothschild)決定種植白葡萄品種,並開始釀造白葡萄酒。

雖然Pauillac村是以生產全波爾多最堅實雄壯的紅酒著稱,但是Chateau Mouton Rothschild於1980年代自家葡萄園要重新種植新葡萄樹的時候,居然規劃種植了6公頃的白葡萄,品種是56% Sauvignon Blanc、43% Semillon和1% Muscadelle。



1991是第一個出產年份,命名為Aile d’Argent(意為「銀翼」)。這款酒的名字來自已經過世的老莊主菲利普男爵曾經為他的女兒菲莉嬪創作一個童話故事,後來還出版成書,故事裡的主角是一個神奇的茶壺,它的名字就是「銀翼Aile d’Argent」;後來菲莉嬪女士為了紀念她和她父親的父女情誼,而把這款酒以Aile d’Argent命名。Aile d’Argent白酒每年產量只有1000多箱,不過售價並不很高,因此現在已經成為波爾多高級不甜白酒中非常有人氣的品項。木桐銀翼乾白(Aile d'Argent)採用波爾多白葡萄混釀,主要是長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰蘇維翁(Sauvignon Gris),有時也會加入少量密斯卡岱 (Muscadelle),先於不銹鋼槽中進行發酵,發酵到一半時會連同酒泥將酒液轉移至橡木桶中繼續發酵。 1991年,酒莊發布了首個年份的木桐銀翼,這款乾白葡萄酒的年產量約為10000瓶,所以在市場上價格不菲。



木桐銀翼乾白酒呈淺黃色,入口後香氣濃鬱撲鼻,接踵而來是新鮮及成熟的果香味如黃桃熱帶水果及些為的香草味,伴隨著有杏仁味。 圓潤充沛的口感,呈現其整體的優雅,附乾杏桃、蜂蜜味,獲得許多葡萄酒評論雜誌的一致好評。 2015年份的木桐銀翼更是獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)97分的高分評價,並給予它“香氣濃鬱,酒體飽滿,餘味極為悠長”的酒評。

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