Name: Astrolabe Marlborough Chardonnay 2023 | 星盤酒莊馬爾堡霞多麗白酒 | 純素葡萄酒
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Price: 160.0 HKD
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Astrolabe Marlborough Chardonnay 2023 | 星盤酒莊馬爾堡霞多麗白酒 | 純素葡萄酒

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【James Suckling 92 pts】

【家族式經營的高質精品酒莊】

【紐西蘭明星產區 – Marlborough】

【紐西蘭環保認證可持續發展酒莊】

ZNZ010A Astrolabe Marlborough Chardonnay 2023
特價 : $160/支

產區 / 級別：Marlborough 馬爾堡，New Zealand 紐西蘭
葡萄品種：100% Chardonnay 霞多麗
酒精度 : 13%

容量：750ml

釀造：Chardonnay 葡萄皆來自幾個子產區：47% Wairau Valley，28% Grovetown，25% AwatereValle。葡萄是手工採摘並整串壓制的。僅使用自流汁，使用精選酵母和野生酵母，在法國橡木桶中發酵，頻繁的攪拌桶。經歷了完整的蘋果乳酸發酵和十個月的橡木桶熟成增加了風味和複雜性。

品酒筆記：淺稻草黃色，一些成熟的甜瓜和核果乾，帶有香草和黃油的味道和微妙的粉味酒體優雅，核果味，香草奶油味口感怡人，回味悠長，乾爽而有礦物質味。

【James Suckling 92 pts】

A fresh and crunchy chardonnay with pureed apples and stone and chalk undertones. Medium body. Delicious fruit and a minerally finish. Drink now.

星盤酒莊的外文名“Astrolabe”取自於1827年法國航海探險家杜維里（Dumont d’Urville）發現 Marlborough 時乘坐的船的外文名字“L’Astrolabe ”，其外文含義為星盤，是眾所周知的航海工具。莊主Simon Waghorn將酒莊取名為“Astrolabe”，將酒莊與馬爾堡的歷史聯系起來，還將探險精神蘊含其中。

西門·瓦格恩（Simon Waghorn）是星盤酒莊的核心人物，他最初釀酒生涯開始於南澳大利亞，後來因工作需要，來到吉斯伯恩（Gisborne)新西蘭東海岸區釀酒，隨後擔任Marlborough 的 Whitehaven 酒莊釀酒師。1996年開始，他與太太以及Paul Davonport、Sally Lewis 決定一起做自己的酒莊，就建立了星盤酒莊。

Southern Valleys in Marlborough, New Zealand

Marlborough 釀造出質感鮮明、芳香濃郁的葡萄酒。長相思 (Sauvignon Blanc) 以其爆炸性的熱帶水果味、綠色草本味和強勁的酸度，成為該產區（以及紐西蘭）的招牌葡萄酒，但其他葡萄品種也在這個葡萄酒天堂蓬勃發展。

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