Name: Casalforte Della Valpolicella Amarone Riserva DOCG 2016｜
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Price: 358.0 HKD
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Casalforte Della Valpolicella Amarone Riserva DOCG 2016｜

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【Luca Maroni 97pts】

【Amarone Riserva】

I293 - Casalforte Della Valpolicella Amarone Riserva DOCG 2016

售價: $358/支

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產區: Italy/ Veneto/ Valpolicella Amarone Riserva DOCG
葡萄品種: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.
酒精度: 15.5%

特色: 這款新酒是Castelforte釀酒師的招牌酒，於2015年首次推出，產量非常有限，僅1,250箱。

品酒筆記: Casalforte Amarone Riserva 是一款酒體濃鬱的葡萄酒，散發著梅子和黑櫻桃的非凡香氣，餘味帶有辛辣的肉桂香氣，傳達出極高的優雅和精緻。口感上，甘草和可可粉的味道與異常宜人的單寧結合，輕撫口腔，令人忍不住再喝一口。

《Cantine Riondo》這間酒莊建立於2008年，是veneto地區中最被推祟的葡萄酒栽培領導者，也是意大利在此領域中重要的角色之一。葡萄園涵蓋了vento主要的生產區，此地區的名稱和葡萄種類有Soave,Valpolicella,Ripasso, Amarone和Pinot Grgio，在當地和國際間都非常有名。Riondo專注於將這些得過許多獎項的酒以合理的價格輸送到各區域。試飲過即會了解到此酒莊的魅力。而這支經典Amarone 使用自然風乾至每年一月(風乾比未風乾產量少60%)。使用傳統浸皮發酵法。

絨面酒標、蠟頭封口、六支原木箱, 靚靚包裝, 送禮自用都岩用!

【Amarone Riserva】

在意大利的酒標上，用 “Riserva ”的含義有嚴格的法律規定，要求「珍藏」葡萄酒必須陳年至少2年才可以發售，例如 Amarone 需要陳年4年，而巴羅洛（Barolo）則必須陳年5年以上。因此，當你看到意大利葡萄酒酒標上有 “Riserva ” 字眼時，你可以相信這款酒的品質要比一般的葡萄酒好。

【Luca Maroni 意大利最具權威酒評家】

義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM)，喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力，從1987年開始從事葡萄酒評的工作，就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力，他獨創的評分系統，以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade)，並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness)，因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒，得到的品質指數(index of quality)，不但兼顧感官的感受，且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。

除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入，以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受，因此他的評分系統，最受到義大利酒迷的信賴與推崇，每年所編制的指南Annuario dei Migliori Vini Italiani，更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。但也由於Luca Maroni的評分制度相當仔細且嚴謹，所有受評的葡萄酒幾乎可以說都是赤裸裸的被忠實呈現，如其他媒體動輒都90以上的高分在Luca Maroni的書裡並不多見。請注意Luca Maroni給的最高分就只係99分

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