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Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 | Premier cru 一級園

Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 | Premier cru 一級園

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Chablis 一級園 - Vaucoupin

【深耕Chablis 185 - Robin家族】

HV認證】

 

F1139 -  Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin  2019 

原價: $248/

三支超值價平均$218/


產區: France/Burgundy/ Chablis AOC/ Vaucoupin 1er Cru

葡萄品種: 100% Chardonnay

酒精度: 12.5%

 




品飲筆記:酒款來自Chablis 一級園 Vaucoupin”, 葡萄園位於 Serein 右岸,面向西南的粘土石灰岩(Kimmeridgian)的斜坡 。 帶柑橘、檸檬、青蘋果果香,口感豐富。 同時散發著淡淡的白花香,尾段帶有奶油、堅果和香草的味道,風味精緻細膩。清爽的酸度襯托濃厚的口感,相當平衡。


Vaucoupin 一級園




Vaucoupin 是位於夏布利葡萄酒產區東南部的一級葡萄園,面積超過45公頃。 它是 Chiché村莊中較廣闊區域的兩個一級園之一,另外一個是Vosgros,位於 Serein 河西側的對面。

 

Vaucoupin有別於周邊的葡萄園,擁有朝西南且非常陡峭的斜坡和優質的 Kimmeridgian 土壤,令它被劃為一級葡萄園。 炙熱的風土使葡萄能達到非常好的成熟度,另一方面,它也給葡萄帶來了挑戰,尤其是在乾旱年份。土壤排水性能優越,日照強烈,風力十足,這裡的葡萄收成量通常較少。這裡釀造的Chardonnay具有濃郁的堅果風味,與緊緻的酸度和濃郁的礦物質味。


【Domaine Louis Robin






Robin 家族自1836年已經在Chablis區擁有葡萄園。現任莊主Thierry Robin是家族的第八代。他與妻子Beatrice一起經營酒莊。直至今日,Robin一共擁有30公頃葡萄園,分散在Chichee  Chablis地區。等級涵蓋Petit Chablis、Chablis 及Chablis一級園 (VaucoupinsVosgrosMontmains "Butteaux"地塊)部分葡萄園含有名為Kimmeridgian的白堊土,土壤含有大量海洋生物化石頭,令酒款擁有獨特且宜人的礦物風味。








酒莊會使用Montmains一級園 "Butteaux"地塊種植的葡萄製作出旗艦級酒款。"Butteaux"當中的"Butte"在法語有"山頂"的意思。地塊擁有各種優厚的風土條件,包括地勢朝南、含有大量Kimmeridgian的土壤,較涼爽的微氣候等等。釀造出來的葡萄酒果味更豐富,更具層次,有更佳的陳年潛力。



HVE 高環境價值認證】

 





酒莊相當重視環境保育,在2020年獲得第三級高環境價值認證 (HVE3),代表酒莊遵守了四大方面(生物多樣性、殺蟲劑的使用、化學肥料、水資源管理)共16條環保實踐要求,且獲得二級認證三年以上。

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