Name: Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 | Premier cru 一級園
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Price: 248.0 HKD
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Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 | Premier cru 一級園

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【Chablis 一級園 - Vaucoupin】

【深耕Chablis 185年 - Robin家族】

【HVE 認證】

F1139 - Louis Robin Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019

原價: $248/支

三支超值價: 平均$218/支

產區: France/Burgundy/ Chablis AOC/ Vaucoupin 1er Cru

葡萄品種: 100% Chardonnay

酒精度: 12.5%

品飲筆記：酒款來自Chablis 一級園” Vaucoupin”, 葡萄園位於 Serein 右岸，面向西南的粘土石灰岩(Kimmeridgian)的斜坡。帶柑橘、檸檬、青蘋果果香，口感豐富。同時散發著淡淡的白花香，尾段帶有奶油、堅果和香草的味道，風味精緻細膩。清爽的酸度襯托濃厚的口感，相當平衡。

【Vaucoupin 一級園】

Vaucoupin 是位於夏布利葡萄酒產區東南部的一級葡萄園,面積超過45公頃。它是 Chichée 村莊中較廣闊區域的兩個一級園之一，另外一個是Vosgros，位於 Serein 河西側的對面。

Vaucoupin有別於周邊的葡萄園，擁有朝西南且非常陡峭的斜坡和優質的 Kimmeridgian 土壤，令它被劃為一級葡萄園。炙熱的風土使葡萄能達到非常好的成熟度，另一方面，它也給葡萄帶來了挑戰，尤其是在乾旱年份。土壤排水性能優越，日照強烈，風力十足，這裡的葡萄收成量通常較少。這裡釀造的Chardonnay具有濃郁的堅果風味，與緊緻的酸度和濃郁的礦物質味。

【Domaine Louis Robin】

Robin 家族自1836年已經在Chablis區擁有葡萄園。現任莊主Thierry Robin是家族的第八代。他與妻子Beatrice一起經營酒莊。直至今日，Robin一共擁有30公頃葡萄園，分散在Chichee 和 Chablis地區。等級涵蓋Petit Chablis、Chablis 及Chablis一級園 (Vaucoupins、Vosgros和Montmains "Butteaux"地塊)。部分葡萄園含有名為Kimmeridgian的白堊土，土壤含有大量海洋生物化石頭，令酒款擁有獨特且宜人的礦物風味。

酒莊會使用Montmains一級園 "Butteaux"地塊種植的葡萄製作出旗艦級酒款。"Butteaux"當中的"Butte"在法語有"山頂"的意思。地塊擁有各種優厚的風土條件，包括地勢朝南、含有大量Kimmeridgian的土壤，較涼爽的微氣候等等。釀造出來的葡萄酒果味更豐富，更具層次，有更佳的陳年潛力。