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Chateau Gaudin 2012 Pauillac|WE 91pts|Vivino 4.0

Chateau Gaudin 2012 Pauillac|WE 91pts|Vivino 4.0

HK$298.00
HK$258.00
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【Wine Enthusiast 91pts】
【Vivino 4.0】
【法國Pauillac產區】

F617a-Chateau Gaudin 2012  Pauillac
單價:$258/支

產區: France/ Pauillac
葡萄品種:  Cabernet Sauvignon, Merlot,Carmenere
特色: 15個月法國木桶陳存(50%新法國橡木桶)
酒精度:12.5%


口感:因為陳存15個月木桶,一斟出黎就聞到濃郁的朱古力雲呢拿的香氣,入口順滑舒服,帶有車厘子,黑莓的味道,尾段感覺係甘草,紅茶味,醒酒1小時左右單寧變得結實,酸度平衡



Chateau Gaudin是家族擁有莊園的,4公頃葡萄園,於1901年由 Sieur Gaudin收購。年復一年,葡萄園得到了擴大,已成為擁有11公頃土地的家族財產,歷時3代。葡萄園享有非常優越的地理位置,風土環境得天獨厚,因為它坐落在Pauillac鎮Saint-Lambert村的礫石山脊上,四周是著名的葡萄園,葡萄樹的平均年齡為40歲,主要種植Cabernet Sauvignon MerlotCarmenere Petit VerdotMalbec等葡萄品種,葡萄栽培和釀造是傳統的,沒有除草,收穫和分揀都是手工完成的。


酒莊的葡萄園面積為11公頃,分佈在Saint-Lambert地區多碎石的山坡上,毗鄰吉倫特河(Gironde),光照條件好。葡萄園的土壤主要為礫石和砂石,下層含石灰質黏土,比較貧瘠,葡萄樹必須紮根很深才能汲取到足夠的養分。葡萄園採用傳統的方法栽培葡萄,在種植過程中不進行除草。葡萄園中種植的葡萄品種有85%為Cabernet Sauvignon,10%為Merlot,其餘5%為Carmenere、Petit Verdot和Malbec,這些葡萄樹的平均樹齡為40年。在葡萄成熟的季節,葡萄園採用人工的方式採摘葡萄。發酵後的葡萄酒須貯存在法國新橡木桶中熟成18個月。



【Wine Enthusiast 91pts】
Produced on a small family-run estate that is surrounded by Bordeaux first growths, this wine is structured and firm. It has dark tannins and black currant fruit, together giving a ripe, smoky wine. The 40-year-old vines add to the concentration of this wine. Drink from 2019. ROGER VOSS

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