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Chateau Pedesclaux 2015|Vivino 4.2|James Suckling 94pts|Falstaff Magazin 92pts

Chateau Pedesclaux 2015|Vivino 4.2|James Suckling 94pts|Falstaff Magazin 92pts

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Château Pédesclaux 柏德詩歌酒莊



Château Pédesclaux由Urbain Pierre Pedesclaux先生於1910年創立。1855年,酒莊被評為梅多克第五特級酒莊。
現時由Jacky Françoise和Manon Lorenzetti一家人管理著酒莊,女兒Manon Lorenzetti酒店管理學院學習期間接觸到釀酒學後,漸漸迷上了梅多克列級莊,由於家族中長輩都是葡萄酒農,自小受葡萄酒環境的熏陶,所以她同父親決定在葡萄酒世界中創出一片天地。



酒莊擁有50公頃的土地,坐落在Pauillac的中心地帶,附近被Châteaux Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Armailhac and Pontet-Canet等酒莊包圍住,而它主要由礫石土壤組成,酒莊在經過葡萄園重組工作之後,種植的葡萄品種也重新進行了調整,如今種植了62%的Cabernet Sauvignon赤霞珠,34%的Merlot梅樂和4%的Petit Verdot小維多,他們對葡萄酒滿懷熱情,注重土壤環境,自2012年以來,酒莊就已經採用了有機和生物動力法種植。酒莊於2019年開始申請有機農業認證,該商標保證其參與者尊重土壤,生物多樣性,尊重水源,空氣,人類及其最終產品的質量。

F618 - Chateau Pedesclaux 2015
單支價:$328



產區/等級:France / Bordeaux / Pauillac
葡萄品種:52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot
酒精度:13.5%
容量:750ml
建議醒酒時間:1hr
平均榭齡:30年以上
口感:一款年輕但充滿活力的Pauillac;聞落係強烈的紅色成熟水果香、甜櫻桃、焦糖、香草、橡木、皮革,亦帶有帶有泥土自然。可以飲到以藍莓、黑加侖子和黑醋栗的果味為核心。整體酒體濃郁,結構輕盈;單寧柔滑,濃郁的口感。在經過一小時的醒酒後,單寧會變得柔滑,成熟而且充滿活力。 
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