Name: Chateau La Roche Mezieres 2015 Castillon Côtes de Bordeaux
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Price: 148.0 HKD
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Chateau La Roche Mezieres 2015 Castillon Côtes de Bordeaux

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【Castillon Côtes de Bordeaux】

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F709 -Chateau La Roche Mezieres 2015

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產區／等級：France / Bordeaux / Castillon Côtes de Bordeaux

葡萄品種：70% Merlot ,15% Cabernet Franc , 15% Cabernet Sauvignon

葡萄樹齡：平均40年

土壤：粘土石灰岩土壤

酒精度：13%

口感：聞落係帶有乾李子、櫻桃和皮革木桶的濃郁香氣，入口口感單寧結實並柔順，酒體圓潤，酸度平衡

Chateau La Roche Mezieres酒莊成立於1869年，葡萄園佔地約 30 公頃，位於這片壯麗複雜的風土上，有利於優質葡萄酒的開發。莊園的不同地塊葡萄園孕育了聖埃美隆和聖埃美隆特級園、卡斯蒂永波爾多丘陵和波爾多葡萄酒。六代人對土壤、自然和優質葡萄酒有著共同的熱情，後代將重組莊園，使酒窖現代化，對舊的釀酒方法特別感興趣，並為其添加新概念，並開發新的年份。他們還分析和了解土壤底了解生物多樣性作為生態系統正常運作保證的重要性，以及繼續以對風土和古人的最大尊重來釀造和推廣葡萄酒。

【Castillon Côtes de Bordeaux卡斯蒂永丘】

Castillon Côtes de Bordeaux產區位於波爾多東部，是Côtes de Bordeaux法定產區的一部分。Cotes deCastillon擁有最優質的葡萄種植土壤：山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩(石灰質黏土結合的砂岩碎屑)，這裏釀制出的葡萄酒濃鬱而強勁。因為產區比較靠近河流，山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子，還有砂礫存在，這裏出產的葡萄酒更為柔和，迷人。

CastillonCôtes de Bordeaux (卡斯蒂永丘)只生產紅葡萄酒。主要葡萄品種有Merlot(梅洛)，約佔總產量的70％，以黏土為主的地區更適合種植該品種。用梅洛釀制的酒結構均衡，口感更加柔順爽滑，需在年輕時飲用。Cabernet Sauvignon (赤霞珠)也是卡斯蒂永丘主力的紅葡萄品種，該品種更青睞沙礫土壤，用其釀制的酒結構突出，單寧含量高，需要幾年的陳釀時間。此外，Cabernet Franc (品麗珠)、Malbec (馬爾貝克)、Petit Verdot (味而多)和Carmenere (佳美娜) 也是產區較重要的葡萄品種。根據不同的需要和條件適當調整釀酒所用的葡萄比例。不同的目標市場、不同的酒款、不同的風土條件以及葡萄園已種植的葡萄品種都會影響葡萄比例的調配。

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