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Chateau La Vallee 2016 Montagne Saint-Emilion

Chateau La Vallee 2016 Montagne Saint-Emilion

HK$178.00
HK$148.00
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【Montagne Saint-Emilion衛星產區】
【有機耕種】
【Agriculture Biologique France有機農業認證】
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F743 -Chateau La Vallee  2016 Montagne Saint-Emilion
單支價$148 /支

產區/等級:France / Bordeaux /Montagne Saint-Emilion
葡萄品種:Merlot 80 %, Cabernet franc 20 %
特色:12個月法國橡木桶陳釀
酒精度:14%
口感:一斟出黎就聞到濃郁的黑果香,黑加侖子、黑莓味,伴隨著烤咖啡,木桶的香氣,入口順滑,口感有力,感覺帶有皮革、香料肉桂、草本茶葉的氣息,酸度平衡,單寧中等結實,非常適合搭配肉一起飲用

自 1923 年以來,Château La Vallée 一直屬於 Guimberteau 家族,Château La Vallée 是一座漂亮的中型莊園,擁有30 年樹齡的葡萄園。該家族認為葡萄酒是一種有生命力的飲品。它力求在保留葡萄的風土的典型性的同時,每年都出產穩定的葡萄酒品質,葡萄園風土上的礫石土壤可以生產出強度高、結構良好的葡萄,根據創始人的說法:“葡萄酒是葡萄藤的兒子,因此它通過風土和誕生和成熟的年份來表達它的特性。”



【Montagne Saint-Emilion衛星產區】
蒙塔涅-聖埃美隆(Montagne Saint Emilion)是聖埃美隆(Saint Emilion)最大的衛星產區,葡萄種植面積達1,570公頃,葡萄酒年產量77.5萬箱,這裏的酒莊都是小型家庭式的葡萄酒莊,所生產的葡萄酒純正、醇厚而優雅。
“Montagne”的意思是“Mountain”,意指這裡多山的地形。產區土壤包括石灰岩、礫石和沙土,與聖埃美隆產區也是隔河相依。
法定產區允許的葡萄品種包括梅洛(Merlot)、馬貝克(Malbec)、品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。到目前為止,梅洛(Merlot)是主要品種(占種植面積的75%),最常與品麗珠(Cabernet Franc)(15%,這裡稱為“Bouchet”)混釀。



Agriculture Biologique France有機農業認證

有機耕作是結合最佳環境實踐,尊重生物多樣性,保護自然資源和確保高水平的生產方法。在整個行業中從事生產和生物轉化方式的運營商均符合嚴格的規範,該規範強調尊重生態系統和動物的無污染環境友好過程。

這也是一種生產方式,不使用轉基因生物,並限制了資源投入的使用。相反它側重於在地方一級組織的農業系統範圍內使用自然資源和可再生資源,並嚴格限制合成化學物質的使用。

Agriculture Biologique:農業可持續管理系統,各種各樣的優質食品和農產品,農業生態方法中農業創新的來源

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