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Chateau Petit Gravet Aine 由 Catherine PaponNouvelle 所有。Catherine Popon Nouvelle 還擁有兩個鄰近的 St. Emilion 葡萄園,Clos St. Julien和 Chateau Gaillard,以及位於Cotes de Castillon產區的 Chateau Peyrou。佔地 2.5 公頃的 Chateau Petit Gravet Aine 葡萄園種植了 80% 的品麗珠和 20%的梅洛。這是波爾多所有品麗珠濃度最高的地方之一。葡萄園靠近Chateau Canon La Gaffeliere,距離Saint Emilion 村不遠,風土由深層土壤、沙土和粘土組成。平均而言,葡萄藤的樹齡為 50 年。
所有者兼釀酒師 Catherine Papon Nouvel 已將她的波爾多葡萄園改造成有機農業技術,今天在 Petit Gravet Aine,他們在葡萄園中不使用任何殺蟲劑、除草劑或全身化學處理劑。Petit Gravet Aine 的葡萄園實踐包括手工採摘和分揀。水果在 4 攝氏度的溫度下浸泡 8 天。葡萄汁在小型不銹鋼罐中發酵。在發酵過程中進行蓋子下的微泡。蘋果乳酸發酵在新的法國橡木桶中進行。Petit Gravet Aine 的葡萄酒在 100% 新的法國橡木桶中陳釀 18 個月。
Chateau Petit Gravet 的最佳年份是:2020、2019、2018、2017、2016、2015、2012、2010、2009、2005、2001、2000 和 1998。
以雨季開始、旱季結束的2018年份,由於擁有完美的葡萄成熟季,葡萄成熟度高,糖分理想。許多人預測葡萄酒將擁有相當高的集中度和濃郁度,酒款風格宏大,紅葡萄酒的成熟度要高於白葡萄酒,所以紅葡萄酒會擁有較高的酒精度。農業商會(Chamber of Agriculture)曾在9月份對紅葡萄品種進行成熟測試,發現參與測試的Merlot成熟度都相當完美,隱含烘烤和榛子的風味。阿克塞爾·馬沙爾認為就葡萄酒風格上來說,波爾多2018年份的葡萄酒水果風味會比2016年份還要濃稠。
傑西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)稱該年份潛力很大,葡萄酒品質十分值得期待,品質較量的關鍵就在於能夠把控好葡萄酒各要素之間的平衡。一些酒莊的莊主稱2018年份將出產2010年份以來結構感最為突出的葡萄酒,並表示,這是一個“氣候比土壤等風土要素更具存在感的年份”。