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Domaine Cornu Corton Grand Cru 2017|法國查理大帝的最愛|Corton Grand Cru |傳承四代的Burgundy釀酒家族Domaine Cornu|100% Pinot Noir|Vivino 4.3

Domaine Cornu Corton Grand Cru 2017|法國查理大帝的最愛|Corton Grand Cru |傳承四代的Burgundy釀酒家族Domaine Cornu|100% Pinot Noir|Vivino 4.3

HK$730.00
HK$690.00
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【法國查理大帝的最愛】
Corton Grand Cru - Le Rognet et Corton
傳承四代的Burgundy釀酒家族Domaine Cornu
Vivino 4.3

F1041 - Domaine Cornu Corton Grand Cru 2017
售價: $690/支

產地: France/ Burgundy/ Cote de Beaune/ Corton Grand Cru/ Le Rognet et Corton
葡萄品種: 100% Pinot Noir
酒精度: 13%
品酒筆記: 酒體強勁、豐富且帶有濃郁的酒體色。這是一款結構優美、複雜度高的葡萄酒。紫羅蘭、皮革和泥土的味道好突出,餘韻深刻而悠長。出於這個原因,這款酒配以濃烈的奶酪或者濃烈的肉類無疑是絕配。




Cornu 莊園作為家族企業已經傳承了四代。在過去的 40 年裡,Colette 和 Claude 以愛心和傳統發展了公司。今天,他們的兒子 Alexandre 負責管理葡萄園和釀酒,而他們的女兒 Isabelle 負責銷售和行政工作。該酒廠位於馬尼萊維勒斯,一個位於努伊特聖喬治和博訥之間的小村莊。這個村莊得益於位於 Côte D'Or 中心的得天獨厚的地理位置,位於世界著名的 Côte de Nuits 和 Côte de Beaune 之間。葡萄園主要種植2個葡萄品種,白葡萄酒用Chardonnay,紅葡萄酒用Pinot Noir。從葡萄藤到葡萄酒,酒廠確保每一步都採用最佳的種植和釀酒方法。在 20 公頃的土地上生產 15 個產區(6 個白葡萄酒和 9 個紅葡萄酒)以及 2 種起泡酒(一種白葡萄酒和一種桃紅葡萄酒),尊重環境。保證在風土的基礎上結合傳統和進步的技藝。

Corton Grand Cru
Corton是一個特級產區,位於勃艮第 Cote de Beaune 的 Montagne de Corton 山坡上。它是勃艮第最大的特級園葡萄園,Corton 的葡萄酒是查理大帝的最愛。葡萄園佔地 145 公頃(360 英畝),就像在Chablis特級園葡萄園中一樣,標籤上任何提及 Corton 頭銜的地方幾乎總是緊隨其後的是葡萄酒產地的特定氣候 (Climat)的名稱。隨著科頓山周圍風土的變化,這些氣候之間的差異是顯而易見的; 例如 Perrieres葡萄園以其優質的紅葡萄酒而聞名,Les Vergennes 以其堅硬的白葡萄酒而聞名,而 Clos du Roi 的紅葡萄酒則以其力量和優雅的平衡而聞名。



葡萄藤幾乎佔據了山坡的整個圓周,從正東到正西莊嚴地環繞四周。在西側,石灰岩土壤更接近地表,這反映在這些葡萄園生產的大部分白葡萄酒中。東側稍微暖和一些——更多地暴露在早晨的陽光下——而且泥灰石更豐富,非常適合黑比諾。經典的科頓紅葡萄酒濃郁且單寧相對豐富,這意味著它在年輕時非常樸素,但隨著年齡的增長而發展良好。Corton 品酒筆記通常指的是紫羅蘭、森林漿果、皮革和泥土的味道。Corton 的葡萄酒備受推崇,可以達到很高的價格, 儘管沒有 Montrachet 或 Romanee-Conti的葡萄酒那麼有名望。


Le Rognet et Corton


Corton Le Rognet et Corton 被稱為 Ladoix-Serrigny 村莊最好的地塊,和其他地塊相較下更為特別。早期,唯有 Aloxe-Corton 村的地塊可生產 Corton,而當時法律也將Corton Le Rognet 列入 Corton 的產區。然而隨著地主們的財產糾紛,此地塊漸漸不再屬於此區。名稱中« Rognet »來自於法文的動詞 Rogner,有潤飾、將邊界削成圓形的意思,正是在說明這地塊是從 Corton 產區削掉的一部分。儘管如此,此地塊還是比其餘同村地塊更早被列入特級園。

Corton Le Rognet et Corton 為地塊正式的名字,然而酒標上一般會將名字簡寫成 Corton Rognet 或 Corton Le Rognet。這塊 Ladoix-Serrigny 面積最大的特級園共8.58公頃,座落於256至308公尺高的山坡東邊,俯視整個村莊。由於上坡和下坡距離相差大,坡度陡峭,呈現不同的風格。上坡處的土壤含泥灰岩,釀出來的酒優雅細緻,下方土壤有較多富含鐵元素的紅色黏土,釀出酒體濃厚以及果香奔放的紅酒。

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