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葡萄藤幾乎佔據了山坡的整個圓周,從正東到正西莊嚴地環繞四周。在西側,石灰岩土壤更接近地表,這反映在這些葡萄園生產的大部分白葡萄酒中。東側稍微暖和一些——更多地暴露在早晨的陽光下——而且泥灰石更豐富,非常適合黑比諾。經典的科頓紅葡萄酒濃郁且單寧相對豐富,這意味著它在年輕時非常樸素,但隨著年齡的增長而發展良好。Corton 品酒筆記通常指的是紫羅蘭、森林漿果、皮革和泥土的味道。Corton 的葡萄酒備受推崇,可以達到很高的價格, 儘管沒有 Montrachet 或 Romanee-Conti的葡萄酒那麼有名望。
【Le Rognet et Corton】
Corton Le Rognet et Corton 被稱為 Ladoix-Serrigny 村莊最好的地塊,和其他地塊相較下更為特別。早期,唯有 Aloxe-Corton 村的地塊可生產 Corton,而當時法律也將Corton Le Rognet 列入 Corton 的產區。然而隨著地主們的財產糾紛,此地塊漸漸不再屬於此區。名稱中« Rognet »來自於法文的動詞 Rogner,有潤飾、將邊界削成圓形的意思,正是在說明這地塊是從 Corton 產區削掉的一部分。儘管如此,此地塊還是比其餘同村地塊更早被列入特級園。
Corton Le Rognet et Corton 為地塊正式的名字,然而酒標上一般會將名字簡寫成 Corton Rognet 或 Corton Le Rognet。這塊 Ladoix-Serrigny 面積最大的特級園共8.58公頃,座落於256至308公尺高的山坡東邊,俯視整個村莊。由於上坡和下坡距離相差大,坡度陡峭,呈現不同的風格。上坡處的土壤含泥灰岩,釀出來的酒優雅細緻,下方土壤有較多富含鐵元素的紅色黏土,釀出酒體濃厚以及果香奔放的紅酒。
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