Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Cuvee Boisrenard 2000 | 2018年11月酒莊登上Wine Spectator封面

產區 / 級別 : France/ Rhone/ Chateauneuf du Pape 教皇新堡

葡萄品種 : Grenache 歌海娜為主混釀13個品種葡萄

酒精度 : 14% 

特色: 葡萄樹齡由70-90年不等, 在橡木桶陳釀18個月, Boisrenard簽名係代表特釀, 亦是品質的保證。

【Robert Parker  95 pts】

A candidate for wine of the vintage is the 2000 Chateauneuf du Pape Cuvee Boisrenard. Subtle aromas of vanillin intermixed with blackberry, black cherry, chocolate, and espresso characteristics explode from the glass. In the mouth, there is firm tannin as well as enormous fruit, undeniable southern Rhone typicity, powerful, concentrated, thick flavors, and a finish that lasts for 45+ seconds. This is a stunning effort for Boisrenard. Anticipated .

Domaine de Beaurenard（柏倫娜酒莊）位於法國的 RhoneValley（羅納河谷）葡萄酒產區，一直由 Coulon 家族負責管理，酒莊的歷史可以追溯到1695 年。當時，它以“ BoisRenard”的名字命名，現在傳到了第七代的 FredericCoulon 和 DanielCoulon 共同管理，而舊名Bois Renard就成了Cuvee的名稱。在 1929 年開始以 Domaine deBeaurenard釀造自己的葡萄酒已有近100 年的歷史。

西元14 世紀，教宗若望二十二世（Pope JohnXXII）曾在 Avignon（阿維尼翁）居住，被位於 Avignon 北部幾英里處卓越的風土所吸引，於是他命人在現在的Chateauneuf du Pape 產區建造了一座教皇城堡，並在城堡四周種植葡萄，成功釀造出世界聞名的Chateauneuf du Pape 葡萄酒。現在，位於Chateauneuf du Pape 的Domaine de Beaurenard 已歷經了Coulon 家族 7 代人的管理。

酒莊的葡萄園分佈在Rhone Valley 的Chateauneuf du Pape 產區和Cotes du Rhone Villages AOC（羅納河谷丘村莊），其中位於Chateauneuf du Pape 產區的葡萄園面積為32 公頃，而位於 Cotes duRhone Villages AOC 產區的葡萄園面積為25 公頃。Chateauneufdu Pape 產區具有獨特的風土條件，地表上覆蓋著大量鵝卵石，可保存充足的熱量，有利於出產風味物質濃郁的優質葡萄。

酒莊種植了所有13種Chateauneuf-du-Pape AOC所允許的葡萄, 葡萄平均樹齡為45年。Cuvee Boisrenard就是以Grenache為主而混釀了13個品種的酒款, 種植方面則使用完全有機的方式, 常常可以看到葡萄園裡面有許多瓢蟲,蟬與蜜蜂等等, 葡萄樹和野草共生, 並使用天然肥料以保持土壤的微生態系,犁園還是使用馬匹, 並採用綠色採收方式, 期回歸自然以讓葡萄狀態健康茁壯, 酒廠的名言是"To make good wine, you need good grapes".

釀造方面則經過世代不斷改進, 引進了新式的設備, 包括氣壓式壓榨機, 溫度控制機, 紅酒先去梗後稍微擠壓再開始進行發酵程式, 酵母使用原生品種, 發酵時間為15至31天左右, 使用20度冷浸泡法以獲取更多細緻的單寧以及花果香, 釀造出的酒款保有自然的風格而少了過多的人工雕琢。現已正式發佈的酒款有Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape、Boisrenard Châteauneuf du Pape 和 Cotes du Rhone Villages Rasteau 等，深受廣大消費者的喜愛。自創建以來，柏倫娜酒莊在世界各地的國際葡萄酒比賽中已獲得了超過 300 多枚獎牌，其中金牌數量已超過 100枚。