Name: Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge Saumur 2015|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% 有機耕作葡萄園
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Price: 398.0 HKD
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Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge Saumur 2015|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% 有機耕作葡萄園

HK$578.00

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【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
【承接自然酒之王的釀酒工藝】
【Saumur 區丘上明珠 - Brezé產區】
【100% 有機耕作葡萄園】
【Jancis Robinson 18/20】
【Vivino 4.1】

F631 - Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge, Saumur 2015

單支價: $398

產區／等級：France / Loire Valley / Saumur/ Breze
酒精度： 12.5%
葡萄品種: 100% Cabernet Franc

嚐酒筆記：酒體呈深紫羅蘭色；帶相當濃郁的果香，黑莓，黑色櫻桃，黑醋栗等深色水果香氣，風土上帶出些許礦物感，法國橡木桶增添香草氣息，最後有葡萄特有的辛香料氣味，口感上果味集中，單寧輕柔。

【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
Clos Rougeard被譽為做出了世界上最優秀的 Cabernet Franc。這個酒莊在Loire Valley 區域，產量極少，《Michelin》米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」；《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy 齊名) ；漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威，擁有「King of Natural Wine」稱號。

如今 Clos Rougeard作為 Loire Valley 的膜拜酒已經成為了神一樣的存在，一瓶難求。其旗艦款，Le Bourg與Les Poyeus更是在拍賣場上被追搶到了天價。今次介紹的是另一個酒莊Domaine Guiberteau，莊主Romaine Guiberteau就是Clos Rougeard的前莊主Nady Foucault的學生，深受其影響。Romain Guiberteau是羅亞爾河產區最偉大的釀酒師之一，他以Chenin Blanc跟Cabernet Franc釀成的葡萄酒是羅亞爾河產區最佳的代表。出身於葡萄農世家的他，原本攻讀法律，在1996年父親去世，家中企業面臨出售的狀況下，決定到羅亞爾河地區最著名的酒莊Clos Rougeard做學徒，之後走向了釀酒之路。

Les Arboises Guiberteau 這款酒採用Saumur產區最知名的小鎮Brézé上，一個大小約1.65公頃的地塊上的葡萄所釀製而成，這地塊的土質與勃根地相似，是以石灰質黏土組成，坡向朝南則讓這些田更能有良好的日照。發酵過程使用天然酵母，並在不同大小的法國橡木桶中陳放約18個月。

Domaine Guiberteau是一間家庭釀酒莊，可以追溯到1934年，目前由羅曼•吉伯特（Romain Guiberteau）經營。他屬於家庭的第四代人，一直是在Clos Rougeard兄弟的福柯兄弟的勸告下，將土地轉變為有機農業的推動力。該酒莊由17公頃的葡萄樹組成，這些葡萄樹的樹齡介於5到80年之間，僅種植白詩南（Chenin Blanc）和赤霞珠（Cabernet Franc）品種。在短短的幾年內，Domaine Guiberteau設法將自己定位為索米爾地區最受歡迎的生產商之一地區。現在在法國一些最好的餐館中可以找到它的葡萄酒。

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