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Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge Saumur 2015|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% 有機耕作葡萄園

Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge Saumur 2015|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% 有機耕作葡萄園

HK$578.00
HK$398.00
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【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
【承接自然酒之王的釀酒工藝】
【Saumur 區丘上明珠 - Brezé產區】

【100% 有機耕作葡萄園】
Jancis Robinson 18/20
【Vivino 4.1】







F631 - Domaine Guiberteau Les Arboises Rouge, Saumur 2015
單支價: $398

產區/等級:France / Loire Valley / Saumur/ Breze  
酒精度: 12.5%
葡萄品種: 
 100% Cabernet Franc
嚐酒筆記: 酒體呈深紫羅蘭色;帶相當濃郁的果香,黑莓,黑色櫻桃,黑醋栗等深色水果香氣,風土上帶出些許礦物感,法國橡木桶增添香草氣息,最後有葡萄特有的辛香料氣味,口感上果味集中,單寧輕柔。




【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
Clos Rougeard被譽為做出了世界上最優秀的 Cabernet Franc。這個酒莊在Loire Valley 區域,產量極少,《Michelin》米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」 ;《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy 齊名) ;漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威,擁有「King of Natural Wine」稱號。



如今 Clos Rougeard作為 
Loire Valley 的膜拜酒已經成為了神一樣的存在,一瓶難求。其旗艦款,Le Bourg與Les Poyeus更是在拍賣場上被追搶到了天價。今次介紹的是另一個酒莊Domaine Guiberteau,莊主Romaine Guiberteau就是Clos Rougeard的前莊主Nady Foucault的學生,深受其影響。Romain Guiberteau是羅亞爾河產區最偉大的釀酒師之一,他以Chenin Blanc跟Cabernet Franc釀成的葡萄酒是羅亞爾河產區最佳的代表。出身於葡萄農世家的他,原本攻讀法律,在1996年父親去世,家中企業面臨出售的狀況下,決定到羅亞爾河地區最著名的酒莊Clos Rougeard做學徒,之後走向了釀酒之路。




Les Arboises Guiberteau 這款酒採用Saumur產區最知名的小鎮Brézé上,一個大小約1.65公頃的地塊上的葡萄所釀製而成,這地塊的土質與勃根地相似,是以石灰質黏土組成,坡向朝南則讓這些田更能有良好的日照。發酵過程使用天然酵母,並在不同大小的法國橡木桶中陳放約18個月。



Domaine Guiberteau是一間家庭釀酒莊,可以追溯到1934年,目前由羅曼•吉伯特(Romain Guiberteau)經營。他屬於家庭的第四代人,一直是在Clos Rougeard兄弟的福柯兄弟的勸告下,將土地轉變為有機農業的推動力。該酒莊由17公頃的葡萄樹組成,這些葡萄樹的樹齡介於5到80年之間,僅種植白詩南(Chenin Blanc)和赤霞珠(Cabernet Franc)品種。在短短的幾年內,Domaine Guiberteau設法將自己定位為索米爾地區最受歡迎的生產商之一地區。現在在法國一些最好的餐館中可以找到它的葡萄酒。


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