Name: Domaine Guiberteau Rouge Saumur 2018|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% Cabernet Franc|有機耕作葡萄園
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Price: 215.0 HKD
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Domaine Guiberteau Rouge Saumur 2018|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|100% Cabernet Franc|有機耕作葡萄園

HK$378.00

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【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
【承接自然酒之王的釀酒工藝】
【法國Saumur區 100% Cabernet Franc】
【有機耕作葡萄園】
【Vivino 4】

F628 -Domaine Guiberteau Rouge Saumur 2018

單支價: $215

產區／等級：France / Loire Valley / Middle Loire / Saumur
酒精度： 13%
葡萄品種: 100% Cabernet Franc

嚐酒筆記：外觀呈明亮的深沉紅寶石色。散發濃郁的香氣，帶有黑色水果，李子、黑橄欖及青椒；口味散發出明顯的黑胡椒、肉桂、丁香和香草等香料。單寧柔和酸度圓潤，充斥著甜辛香料並且餘韻持久。盡顯 Cabernet Franc 澎湃與粗獷的輪廓

【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
Clos Rougeard被譽為做出了世界上最優秀的 Cabernet Franc。這個酒莊在Loire Valley 區域，產量極少，《Michelin》米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」；《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy 齊名) ；漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威，擁有「King of Natural Wine」稱號。

如今 Clos Rougeard作為 Loire Valley 的膜拜酒已經成為了神一樣的存在，一瓶難求。其旗艦款，Le Bourg與Les Poyeus更是在拍賣場上被追搶到了天價。今次介紹的是另一個酒莊Domaine Guiberteau，莊主Romaine Guiberteau就是Clos Rougeard的前莊主Nady Foucault的學生，深受其影響。Romain Guiberteau是羅亞爾河產區最偉大的釀酒師之一，他以Chenin Blanc跟Cabernet Franc釀成的葡萄酒是羅亞爾河產區最佳的代表。出身於葡萄農世家的他，原本攻讀法律，在1996年父親去世，家中企業面臨出售的狀況下，決定到羅亞爾河地區最著名的酒莊Clos Rougeard做學徒，之後走向了釀酒之路。

Domaine Guiberteau Saumur是一種由 100% Cabernet Franc 製成的有機單品種红酒，由Domaine Guiberteau在法國盧瓦爾河谷的Saumur地區生產。Domaine Guiberteau Saumur是一種年輕的葡萄酒，來自帶有粘土和石灰石溶膠的土地，這些土地是根據有機農業的原理種植的，沒有使用除草劑或殺蟲劑。葡萄是人工收穫的，發酵是由於天然酵母而進行的。在大號截錐形酒桶中陳釀大約六個月。

是一間家庭釀酒廠，可以追溯到1934年，目前由羅曼•吉伯特（Romain Guiberteau）經營。他屬於家庭的第四代人，一直是在Clos Rougeard兄弟的福柯兄弟的勸告下，將土地轉變為有機農業的推動力。該酒莊由17公頃的葡萄樹組成，這些葡萄樹的樹齡介於5到80年之間，僅種植白詩南（Chenin Blanc）和赤霞珠（Cabernet Franc）品種。在短短的幾年內，Domaine Guiberteau設法將自己定位為索米爾地區最受歡迎的生產商之一地區。現在在法國一些最好的餐館中可以找到它的葡萄酒。

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