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Saint-Estephe|Chateau Mignot 2018 米樂酒莊|Vivino 3.8|超級中級莊Chateau Serilhan副牌酒|為金鐘莊主而生的Saint-Estephe葡萄酒|波爾多2018 潛力無限 精彩可期

Saint-Estephe|Chateau Mignot 2018 米樂酒莊|Vivino 3.8|超級中級莊Chateau Serilhan副牌酒|為金鐘莊主而生的Saint-Estephe葡萄酒|波爾多2018 潛力無限 精彩可期

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【Vivino 3.8】

【超級中級莊Chateau Serilhan副牌

為金鐘莊主而生的Saint-Estephe葡萄酒

【波爾多2018 潛力無限 精彩可期】




F694 - Chateau Mignot 2018 米樂酒莊

單支價: $152 /支






產區/等級France / Bordeaux / Saint-Estephe

葡萄品種  55% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet-franc

酒精度14.5%


簡介:Chateau Mignot 是Cru Bourgeois Superieur(超級中級莊)Chateau Serilhan的副牌。而Chateau Serilhan是由 Didier Marcelis 爺爺在1982年創立,然後跟 Chateau Moutinot 酒莊合併了,成為了今天的 Chateau Serilhan 。酒莊佔地24公頃,在2003年Didier 父親 Jean Marcelis 告知兒子Didier如果不回來接手酒莊,便會將酒莊賣出去,Didier由原本從事科技行業便回到 Saint Estephe 打理酒莊,繼而對酒莊加大了投資,包括擴張葡萄園、重新栽種,更新釀酒設備和添置橡木桶 ,貫徹他「Bang for the Buck」務實的理念,將資金都花在提升酒質的回報上,在2007年聘用了Bernard Franc作為技術顧問( 前Pontent Canet 和 Lafon Rochet 的營運總監) ,又找來了Sanit Emillion一級酒莊Chateau Angelus(金鐘酒莊)莊主 Hubert de Bouard 作為釀酒顧問,他為Chateau SÉRILHAN帶來了複雜而優雅的風格,他的名望也提升了該酒莊的地位。在Hubert Boüard的建議下,該酒莊生產3種不同的,互補的Saint-Estèphe葡萄酒。Chateau Mignot的品質漸入佳境,已經可以追隨原酒莊的超級中級莊品質了!







品飲紀錄:入口甘草味主導中段有藍莓,黑加侖子的濃郁果味,尾段有木炭的感覺,單寧中等,酒體飽滿,尾韻相當高雅迷人。


建議醒酒時間 : 30分鐘



實而不華 超級中級莊Chateau Serilhan的副牌酒



Chateau Serilhan 被評為 Cru Bourgeois 中級酒莊,論優雅度或許不及同區列級莊的老大們 Montrose 或 Cos d’Estournel ,但對於Serilhan和Chateau Mignot,卻從來沒有人會投訴他缺少果味和集中度,絕對是一支低調且實而不華的 Saint Estephe 酒莊。



波爾多2018 潛力無限 精彩可期




縱使波爾多地區的部分葡萄園遭逢春霜、冰雹及黴菌而破壞,但亦無阻佳釀出世。2018年的佳作特別見於乾白葡萄酒及甜白葡萄酒,而紅酒更是在水準之上。在紅酒方面,亦有優雅經典的Cabernet-Sauvignon,突顯最好年份特有風味:精美花束風韻;而Merlot之深度及濃郁亦展現出絕佳年份的特徵。Saint-Estephe在2018展現波爾多剛強的一面,酒體最渾厚強勁風格粗獷卻又不失活潑,富有層次。




為金鐘莊主而生的Saint-Estephe葡萄酒

Ch. Angelus 右岸中的左岸?/HP @ 葡萄酒講談社:: 痞客邦::

2008年,賽瑞蘭酒莊任用Hubert de Bouard代替其前任顧問Olivier Dauga。 de Bouard持有的聖愛美濃(Saint Emilion)金鐘酒莊(Chateau Angelus)近日剛剛躋身鳳毛麟角的特一級A等酒莊,使得他作為葡萄酒顧問的名望大大提升。他為賽瑞蘭酒莊帶來了複雜而優雅的風格,他的名望也提升了該酒莊的地位。在Hubert Boüard的建議下,該酒莊生產3種不同的,互補的Saint-Estèphe葡萄酒。Chateau Mignot的品質漸入佳境,已經可以追隨原酒莊的超級中級莊品質了!


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