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Chateau Branaire Ducru 2015 周伯通正牌|四級莊|RP 90pts|JS 93pts|WE 95pts|JL 95pts|WS 94pts|Vivino 4.1

Chateau Branaire Ducru 2015 周伯通正牌|四級莊|RP 90pts|JS 93pts|WE 95pts|JL 95pts|WS 94pts|Vivino 4.1

HK$545.00
HK$468.00
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【Saint Julien產區-四級莊周伯通】
【Robert Parker 90分】
【James Suckling 93分】
【Wine Enthusiast 95分】
【Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 95分】
【Wine Spectator 94分】
【Vivino 4.1星】





F785– Chateau Branaire Ducru 2015 周伯通正牌 
單價 $468/支


 

產區/等級France / Bordeaux / Saint Julien  / Grand Cru Classes

葡萄品種 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

酒精度13.5%

採收:人工採收

陳釀熟成:20個月法國木桶陳存


簡介:Chateau Branaire-Ducru中文譯班尼杜克莊園,另譯名周伯通,是金庸先生在一次慈善拍賣晚宴上為它特別題寫的名字。Chateau Branaire-Ducru位於法國波爾多梅多克地區的St. Julien產區,擁有60公頃葡萄園,園內葡萄樹平均樹齡為35歲,種植葡萄比例為赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 70%,美樂(Merlot)22%,品麗珠(Cabernet Franc)5%,小維度(Petit Verdot)3%。 1855年Chateau Branaire-Ducru被評為梅多克列級酒莊第四級。



口感 : 酒色呈深濃的寶石紅色豐富的覆盆子、咖啡、黑松露、紫羅蘭香氣香氣撲鼻而來口味上交織著新鮮的黑莓水果和橡木香氣。酒體厚重,單寧力度強及呈現令人印象深刻的複雜度;前段散發出黑色漿果、成熟的李子和櫻桃氣息,具深度且豐富,尾段餘韻中伴有一絲煙草和草藥風味。口感柔滑如絲,表現出極致的複雜度,為味蕾呈上飽滿豐富的葡萄盛宴。


陳存潛力:10年以上

食物配搭: 紅肉、芝士等

建議醒酒時間: 45分鐘或以上



Branaire-Ducru是出色的譯作,中文名取自金庸筆下的小說人物「周伯通」!更曾得金庸賜墨寶,並印在限量版酒標上!




事源法國波爾多Château Branaire-Ducru出品是國泰航空頭等艙的餐酒國泰於2006年為這枝酒舉辦了一次中文命名大賽,飲食界名人蔡瀾、陳任、劉致新、郭偉信、紀曉華以及黃德如等人擔任評判。結果由區樹芬女士以「周伯通」奪魁。原來,她除了是紅酒愛好者,也愛金庸先生的武俠小說,因而靈機一觸。無論國泰還是酒莊方面都對這個譯名非常滿意。所以,有關單位更邀得金庸大筆一揮、惠賜墨寶,並將其提字印在酒標上,發售100枝限量版2000年「周伯通」。當時每枝約3000,並將收入捐往慈善用途。


 

【波爾多列級莊.老顏童周伯通正牌】

伯通酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至17世紀,幾經轉手,在1988年由帕特里克馬諾圖(Patrick Maroteaux)家族接管至今,Chateau Branaire-Ducru在1855梅多克評級中被評為四級酒莊。此酒莊的葡萄酒對葡萄酒愛好者的吸引力往往多過投資者對其的興趣。現任莊主Patrick Maroteaux認為St Julien聖祖利安紅酒應該平衡細緻,必須具備純淨果味,所以堅持以最溫柔的萃取方法釀製紅酒。他接手後投入大量資金改進釀酒設施,並減低葡萄樹產量,維持果實的濃郁度。周伯通酒莊是波爾多區內最早使用重力處理法的酒莊之一,避免使用泵和過量新木桶,每一塊地的果實都會獨立釀製,確保每一桶酒都在最理想情況下生產。自2000年開始,周伯通紅酒質素愈來愈好,但售價卻維持中等,是波爾多列級酒莊中非常實惠的一家。

周伯通有正牌酒Chateau Branaire-Ducru的副牌酒叫Duluc de Branaire Ducru,兩者都以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)為主要品種,副牌酒則勾兌入較多年輕樹苗種出果實,複雜性自然以正牌酒最佳,陳年能力達三十年;副牌酒則毋需陳那麼多年,適合較早飲用,八至十年已經是適飲期。


【James Suckling 93分】
Quite ripe with aromas of currants, violets, rich dark plums, dark chocolate, graphite and toasty cedary oak. Really complex. The palate has impressive polish and depth. Very supple and smooth tannins, carrying long, bright flavors of plums and dark cherries. Superb. Best from 2022.


【Robert Parker 90分】
Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 Branaire-Ducru has an earthy nose over a core of red and black currants with hints of tapenade, pencil shavings and sage. The medium-bodied palate is firm and chewy, with just enough fruit and a lively finish.


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