Name: La Fleur Vivaltus Ribera Del Duero 2016| 維巴圖斯｜早鳥優惠 $299/支｜世界著名釀酒師聯手打造|90年以上老藤｜2016年高分適飲靚年份
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La Fleur Vivaltus Ribera Del Duero 2016| 維巴圖斯｜早鳥優惠 $299/支｜世界著名釀酒師聯手打造|90年以上老藤｜2016年高分適飲靚年份

HK$338.00

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顧客評價

【Petrus 釀酒師 Jean Claude Berrouet擔任顧問】

【90年以上老藤】

【葡萄園達到海拔750至1000米】

【2016年高分適飲靚年份】

【Vivino 4.4】

【Robert Parker 93pts】

【Guia Penin 94pts】

【Tim Atkin 94pts】

【早鳥優惠 $299/支】

【限量60支】

S094 - La Fleur Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016 維巴圖斯

優惠價：$ 338/支

產區／等級：Spain / Castilla y León / Ribera del Duero

葡萄品種：97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon

葡萄園的特點：來自杜羅河岸的一些最高葡萄園，海拔高達 1,000 米，樹齡 80 至 100 年以上，粘稠的粘土和石灰岩土壤上。

酒精度：14.5%

特色: 90%在法國橡木桶陳年11個月，10%不經橡木桶陳存

建議醒酒時間 : 2小時 (瓶內醒酒)

實試筆記：聞落帶有濃郁紅莓及漿果果香，帶點煙草氣息。入口感覺清新、優雅，除了濃郁果香，仲混釀一種花香：紫蘿蘭、玫瑰花瓣，呢款酒主要用左Tempranillo呢款葡萄，酒體好展現到Tempranillo飽滿、活潑的個性，口味有顯著的可可香氣，夾雜著櫻桃、甘草和黑莓的氣息，單寧精細，餘韻悠長，餘韻中伴有一絲燒焦木材的風味。只有喺高海拔既葡萄園先可以做出平衡度同精緻度如此好的紅酒！

Ramón Martínez、Jesús Yllera 和 José Yllera；三位具有悠久家族釀酒傳統的男子在 80 年代聚集在一起，共同迎接挑戰，本著在 Rueda 地區做一些不同的、更好的事情的精神，合作開展了Vivatus。來自 Ribera de Duero 著名的 Yllera 家族擁有的一些最高的葡萄園（海拔 1000 米）和最古老的葡萄藤（80-100 多年），目前，領導酒莊團隊的是 Marcos 和 Carlos Yllera 兄弟，以及 Ramón 的孩子：Beatriz、César 和 Montxo Martínez，後者也是一名釀酒師。對釀造一款獨特、不同、令人興奮、永恆的葡萄酒的關注在他們心中誕生：一個神話。

由 Château Pétrus 的釀酒師 Jean-Claude Berrouet 釀製。Yllera 家族在西班牙杜埃羅河岸擁有悠久的釀酒歷史，但他們的新項目 Vivaltus 已經成為他們有史以來第一個年份的最高成就。

【2016年高分靚年份】

Wine Spectator會就不同葡萄酒產區的每年表現評分，2016年的西班牙Ribera del Duero產區是近年來最高分的一年，有93分，對比起年輕的2019年，2016年更是適飲靚年份，無論是陳存多幾年，還是馬上飲，2016年都是Ribera del Duero產區不二之選的年份!

2016 年La Fleur Vivaltus 確實令人印象深刻。我已經對未裝瓶的樣品感到驚訝，成品酒似乎更好！它是由丹魄與一些赤霞珠混合而成，主要來自老藤。它在不銹鋼中用中性酵母發酵，並在法國橡木桶中陳釀約 11個月，其中 90% 是新桶，另外10%不經木桶陳釀。它空靈而芬芳，優雅而微妙，帶有紫羅蘭、野生漿果和香草的味道。口感顯示出超精緻的單寧，質地優

美，具有細膩的白堊礦物質味，非常好的精度，乾淨而集中的風味以及悠長可口的餘味。

【 Jean Claude Berrouet】

Jean-Claude Berrouet 是一位法國釀酒師，被譽為釀酒學的“偉大天才”。他尤其因在柏圖斯酒莊 (Chateau Petrus) 的工作而聲名鵲起，他在那裏工作了四十多年。著名葡萄酒評論家 Larry Walker表示，在 Berrouet 的領導下，“葡萄酒有了巨大的進步，變得更加柔順。Berrouet 被認為是“古典主義”釀酒最重要的支持者之一，因為他的葡萄酒平衡、忠實於它們的起源並且能夠陳年更長的時間。Jean-Claude 知道如何結合葡萄酒的微妙、濃郁和平衡，以及他生活的樂趣，都體現在每一杯酒中。” 多年來，Berrouet 還憑藉其對葡萄栽培的深厚知識指導了許多其他著名的釀酒師，包括Yamlick Reyrel。

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