Name: Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016| 維巴圖斯｜世界著名釀酒師聯手打造| 使用超過 100 年老樹
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Price: 688.0 HKD
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Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016| 維巴圖斯｜世界著名釀酒師聯手打造| 使用超過 100 年老樹

HK$1,088.00

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顧客評價

【Petrus 釀酒師擔任顧問】

【使用超過 100 年老樹】

【Tim Atkin 97】
【Wine Advocate 96】
【Jancis Robinson 17.5】
【Decanter 97】

S084 - Vivaltus RIBERA DEL DUERO 2016 維巴圖斯

優惠價：$ 688/支 (3支送貨)

實試筆記：Ribera Del Duero 由50年代只有寥寥可數幾個Producer, 發展到今日每個飲西班牙酒既酒友都一定認識呢個酒區，全因為有數十間「神酒莊」支撐著整個產地，而 Vivaltus 絕對是其中一間領頭神莊!! 葡萄園位於海拔高達 1000 米，釀造出黎既葡萄酒酸&果兼備，加上 100 年以上葡萄樹齡，令得葡萄酒層次&複雜度提升至頂點 ripe plum，巧克力和榛子的香氣。酒體濃厚單寧密集，味道散發甘草及黑色水果，仲有少少紅棗果乾氣息，餘韻中伴有一絲燒焦木材風味!!

產區／等級：Spain / Castilla y León / Ribera del Duero

葡萄品種：blend of Tempranillo with some Cabernet Sauvignon and Merlot

葡萄園的特點：來自杜羅河岸的一些最高葡萄園，海拔高達 1,000 米，樹齡 80 至 100 年以上，粘稠的粘土和石灰岩土壤上。

酒精度：14.5%

來自 Ribera de Duero 著名的 Yllera 家族擁有的一些最高的葡萄園（海拔 1000 米）和最古老的葡萄藤（80-100 多年），由 Château Pétrus 的釀酒師 Jean-Claude Berrouet 釀製 40 年。每年僅生產 14,000 瓶。

Yllera 家族在西班牙杜埃羅河岸擁有悠久的釀酒歷史，但他們的新項目 Vivaltus 已經成為他們有史以來第一個年份的最高成就。

正如 The Wine Advocate 的 Luis Gutiérrez 所說，獲得 96 分（與 Yjar 相同）“這真的太棒了”和“Vivaltus 很快將成為 Ribera del Duero 的一個重要名稱”。Tim Atkin 以 97 分的成績再進一分補充說“多麼首次！即使考慮到顧問讓-克勞德·貝魯埃（Jean-Claude Berrouet）的傑出業績，這也是一款非凡的葡萄酒。”

2016 年 Vivaltus 確實令人印象深刻。我已經對未裝瓶的樣品感到驚訝，成品酒似乎更好！它是由丹魄與一些赤霞珠和梅洛混合而成，主要來自老藤。它在不銹鋼中用中性酵母發酵，並在法國橡木桶中陳釀約 12 個月，其中 20% 是新桶。但鼻子裡沒有橡木味，它空靈而芬芳，優雅而微妙，帶有紫羅蘭、野生漿果和香草的味道。口感顯示出超精緻的單寧，質地優美，具有細膩的白堊礦物質味，非常好的精度，乾淨而集中的風味以及悠長可口的餘味。

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