Chateau Malartic - Lagraviere 馬拉狄酒莊

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

馬拉狄酒莊 Malartic - Lagraviere

建於18世紀，當時名為Domaine de Lagraviere,到18世紀末，酒莊被Malartic家族收購，Malartic家族內有一個成員是法國海軍上將，這位海軍上將曾在英法戰爭，特別是1756年的戰役中立下赫赫戰功。 1850年，Madame Arnaud Ricard購買了這座酒莊。她為了紀念Malartic將軍和Malartic家族，將Malartic這個名稱加到了酒莊名中，從此Chateau Malartic-Lagraviere代替了原來的酒莊名，並一直沿用至今，而且酒瓶上還以風帆戰船圖片作為酒標。

直至1990年以前，Malartic酒莊一直由 Ricard 家族掌管。 1901年，酒莊傳給了Angele Ricard，隨後又傳給了孫女Simone，Simone尼隨後嫁給了酒莊的經理Jacques Marly。在1947至1990年間一直管理著Malartic酒莊，是Ricard家族最後一位經營這座酒莊的後人。在1990年，Malartic酒莊被出售給Perrier家族。在購下Malartic酒莊之後的7年內，Perrier家族並沒對其做太多的改變。

1996年末，酒莊再次轉手，此次接管的是一對比利時夫婦Alfred-Alexandre Bonnie和Michele Bonnie。隨著Bonnie家族的加入，酒莊在資金充裕的條件下進行了進一步的革新，葡萄園面積比原來上升一倍，釀酒設備亦全部更換為現代化設備。酒莊目前還聘請了優秀的釀酒顧問Michel Rolland和Athanase Fakorellis在酒莊工作。

葡萄園

葡萄園面積約73 公頃（180 英畝），其中66 公頃（163英畝）用於種植紅葡萄，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot）；其餘7 公頃（17 英畝）則用作種植白葡萄長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。

酒莊憑藉著多年來的釀造經驗與知識，並在追求卓越的過程中更上一層樓，地塊以非常精確的方式進行工作，尊重其特殊性，以便從每個微風土中獲得最好的效果。這令酒莊能夠成功種植出，飽滿而成熟的優質萄萄，造就了擁有芬芳果香，濃厚具深度的葡萄酒。

嚴謹既釀造工序

酒莊毫不例外地採用全人工作業，葡萄經人手採摘之後，放入大桶中發酵。新莊主Bonnie家族對酒莊進行了新一輪的投資與擴建，並由Bernard Mazieres設計，建立了新的發酵室與酒窖，安置了發酵所需的20個不銹鋼發酵罐與10個橡木發酵罐，所有發酵過程的溫度都需嚴格控制。經過酒精發酵及混合後，紅葡萄酒在橡木桶中進行陳釀，每年用50-70%的新桶，橡木桶熟成期需要22個月。白葡萄酒每年用40-60%的新桶，橡木桶熟成期需要15個月。裝瓶前，需要使用蛋清來澄清。

全面的農業生態願景

酒莊自 1997 年以來一直履行嚴格的生態承諾，並採取尊重整個生態系統的可持續實踐。並透過減少、有節制的人爲干預來保護土壤，且尊重所有形式的生命。2008年，葡萄園已經取得獲得「永續農業」認證，自2015 年起獲得「高環境價值」認證，自2021 年起獲得「選項A（個人）」認證，透過EMS 獲得ISO 14001，這是一項於2021 年開始的企業社會責任計劃。