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馬拉狄酒莊 Malartic - Lagraviere

建於18世紀,當時名為Domaine de Lagraviere,到18世紀末,酒莊被Malartic家族收購,Malartic家族內有一個成員是法國海軍上將,這位海軍上將曾在英法戰爭,特別是1756年的戰役中立下赫赫戰功。 1850年,Madame Arnaud Ricard購買了這座酒莊。她為了紀念Malartic將軍和Malartic家族,將Malartic這個名稱加到了酒莊名中,從此Chateau Malartic-Lagraviere代替了原來的酒莊名,並一直沿用至今,而且酒瓶上還以風帆戰船圖片作為酒標。


直至1990年以前,Malartic酒莊一直由 Ricard 家族掌管。 1901年,酒莊傳給了Angele Ricard,隨後又傳給了孫女Simone,Simone尼隨後嫁給了酒莊的經理Jacques Marly。在1947至1990年間一直管理著Malartic酒莊,是Ricard家族最後一位經營這座酒莊的後人。在1990年,Malartic酒莊被出售給Perrier家族。在購下Malartic酒莊之後的7年內,Perrier家族並沒對其做太多的改變。

1996年末,酒莊再次轉手,此次接管的是一對比利時夫婦Alfred-Alexandre Bonnie和Michele Bonnie。隨著Bonnie家族的加入,酒莊在資金充裕的條件下進行了進一步的革新,葡萄園面積比原來上升一倍,釀酒設備亦全部更換為現代化設備。酒莊目前還聘請了優秀的釀酒顧問Michel Rolland和Athanase Fakorellis在酒莊工作。

葡萄園

葡萄園面積約73 公頃(180 英畝),其中66 公頃(163英畝)用於種植紅葡萄,包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 、品麗珠(Cabernet Franc)和小維多(Petit Verdot); 其餘7 公頃(17 英畝)則用作種植白葡萄長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)。

 

酒莊憑藉著多年來的釀造經驗與知識,並在追求卓越的過程中更上一層樓,地塊以非常精確的方式進行工作,尊重其特殊性,以便從每個微風土中獲得最好的效果。這令酒莊能夠成功種植出,飽滿而成熟的優質萄萄,造就了擁有芬芳果香,濃厚具深度的葡萄酒。 

嚴謹既釀造工序

酒莊毫不例外地採用全人工作業,葡萄經人手採摘之後,放入大桶中發酵。新莊主Bonnie家族對酒莊進行了新一輪的投資與擴建,並由Bernard Mazieres設計,建立了新的發酵室與酒窖,安置了發酵所需的20個不銹鋼發酵罐與10個橡木發酵罐,所有發酵過程的溫度都需嚴格控制。經過酒精發酵及混合後,紅葡萄酒在橡木桶中進行陳釀,每年用50-70%的新桶,橡木桶熟成期需要22個月。白葡萄酒每年用40-60%的新桶,橡木桶熟成期需要15個月。裝瓶前,需要使用蛋清來澄清。

全面的農業生態願景

酒莊自 1997 年以來一直履行嚴格的生態承諾,並採取尊重整個生態系統的可持續實踐。並透過減少、有節制的人爲干預來保護土壤,且尊重所有形式的生命。2008年,葡萄園已經取得獲得「永續農業」認證,自2015 年起獲得「高環境價值」認證,自2021 年起獲得「選項A(個人)」認證,透過EMS 獲得ISO 14001,這是一項於2021 年開始的企業社會責任計劃。

Chateau Malartic – Lagraviere酒款

Chateau Malartic – Lagraviere Rouge

 

正牌紅酒,濃郁、多汁,口感如天鵝絨般柔滑,平衡感極佳,充分體現了悠長、包絡的單寧結構。 豐富、複雜的芳香調色板不斷發展,同時帶來非凡的清新感。細緻的單寧營造出優雅的結構。

 

Chateau Malartic – Lagraviere Blanc

 

正牌的白葡萄酒歷來被認為是適合存放的優質葡萄酒,多年來發展出複雜的芳香色調和卓越的礦物質味。 一個又一個的年份,它們的特點是平衡和優雅。 它們堪稱波爾多的瑰寶。

 

 

Le Comte de Malartic Rouge

 

副牌紅酒,以梅洛(Merlot)混釀為主,這是一款非常豐富、美味的葡萄酒。 口感極佳的果味和天鵝絨般細膩的單寧使馬拉蒂克伯爵成為絕佳的用餐伴侶。

 

Le Comte de Malartic Blanc

 

副牌紅酒,這些葡萄酒主要由長相思(Sauvignon Blanc)釀製而成,在年輕時就已經適合飲用,在地窖中存放幾年後就會變得非常成熟。 適合與海鮮、魚或貝類一起享用。

 

Le Reserve de Malartic Rouge

 

富含柔滑的單寧和豐富的黑莓果味。 柔軟的質地、成熟的果香以及細膩的深度和密度都有助於葡萄酒在中期陳釀。 」

 

Le Reserve de Malartic Blanc

 

這款酒完美地融合了草本的果感和木材陳釀帶來的香料味。 清新的味道帶有綠色水果和杏子的味道,並帶有奶油般的質感。