卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）位於阿根廷的門多薩（Mendoza）產區，是羅伯特·帕克《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》（沃爾德最偉大的酒莊）一書中唯一收錄的南美洲酒莊，其原莊主尼古拉斯•卡帝娜·薩帕塔（尼古拉斯·卡特納·扎帕塔）被《醇鑑》（Decanter）雜誌評為2009年年度人物（年度人物）。

1898年，卡氏家族的先祖尼古拉·卡帝娜（Nicola Catena）從意大利來到阿根廷門多薩，並於1902年在此地開闢了第一塊種植馬爾貝克（葡萄園）並建立了傳承四代的家族酒莊。他的兒子多明戈（Domingo）隨後擴大了酒莊的業務，直到卡氏家族成為門多薩最大的葡萄園持有者之一。多明戈的兒子尼古拉斯·卡帝娜·薩帕塔（Nicolas Catena Zapata）擁有經濟學博士學位，於20世紀60年代中期繼承了家族產業。80年代早期，尼古拉斯以經濟學上訪問學者的身份來到加州大學伯克利分校（大學加利福尼亞州，伯克利分校）參觀遊學。那時，新世界裡只有加利福尼亞州敢於挑戰法國在葡萄酒界的一部分，其致力於在加利福尼亞州釀造出可以替代美法國最優質的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。尼古拉斯和他的妻子艾琳娜（Elena）參觀了加州，尤其是納帕谷（Napa Valley）產區的酒莊，並受到啟發，決定將轉向轉向葡萄園管理和釀酒技術。

回到阿根廷之後，尼古拉斯賣掉了餐酒生產公司，僅保留了生產優質葡萄酒的分公司-埃斯梅拉達藏酒閣（Bodegas Esmeralda）。1992年，尼古拉斯在圖蓬加托（Tupungato）他認為門多薩能為葡萄種植提供優越的條件，堅信這個高海拔的種植區使葡萄成熟緩慢，1995年，現任莊主勞拉·卡帝娜（Laura Catena）加入了父親尼古拉斯的行列，致力於實現父親” ，，增加單寧，能夠獲得葡萄酒獨特的風味，良好的平衡度和柔順的單寧。通過自身的學術背景和為了更好地了解葡萄園的風土條件，勞拉成立了卡帝娜葡萄酒研究所（Catena Institute of Wine）。秉持著清晰的願景，她領導團隊分析阿德里安那葡萄園內每個獨特的地塊，重新葡萄藤的管理方式作了細微調整。成果不言自明，五款屢獲殊榮的優質葡萄酒足以代表了阿根廷最好的葡萄酒，也代表了世界上最好的葡萄酒。

卡氏家族酒莊目前擁有6個葡萄園。阿德里安娜葡萄園以尼古拉斯小女兒的名字命名，位於圖蓬加託的古塔拉利（Gualtallary）地區，海拔大約1366-1450米。有不同的地塊，土壤由沖積岩，礫石和石灰岩組成，部分土壤中含有的大量橢圓形白色石頭提供了極佳的排水能力，在夜晚能吸收吸收調節土壤溫度。這裡種植了馬爾貝克，赤霞珠，霞多麗，黑皮諾（黑皮諾），維歐尼（Viognier）和品麗珠（赤霞珠）。

金字塔（La Piramide）葡萄園位於盧漢德庫約（Lujan de Cuyo）的阿格雷洛（Agrelo），海拔約950米。園內土壤類型為沖積壤土和黏土，種植有赤霞珠，馬爾貝克，品麗尼卡西亞（尼西亞）位於聖卡洛斯（聖卡洛斯）的拉肯薩塔（La Consulta），海拔大約1095米。園內土壤由沖積岩和內在種植了馬爾貝克，赤霞珠，品麗珠，霞多麗和西拉（Syrah）。安潔莉卡（Angelica）葡萄園在邁普（Maipu） ）的輪塔（Lunlunta），海拔約920米。葡萄園毗鄰乾涸的河床，土壤由礫石，壤土和黏土構成，園內種有赤霞珠和馬爾貝克。上安潔莉卡（Angelica Sur ）葡萄園，海拔大約1090米。該葡萄園的堆積土為沖積岩和冰川岩，表層土為礫石土壤，這裡種植了馬爾貝克，赤霞珠，味而多和品麗珠。葡萄園位於圖蓬加託的巴斯蒂亞斯（Bastias），海拔大約1120米，土壤類型為礫石，壤土和石灰岩，種有赤霞珠，霞多麗，黑皮諾和馬爾貝克，其出產的霞多麗具有濃郁的礦物質風味。

【酒爸爸 Catena Zapata試酒會】
 

酒爸爸Alex後感:

首先試Catena Zapata Nicolas 酒款，以Cab Sau 為主，2006，2010，2015 ，3個年份，3種完全吾同的感覺，原來阿根廷酒經過陣年後可以完全擺脫新世界酒一貫的直接，咁有潛能！~跟住試 Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011 真係太震撼了，一路飲的時候，心裡面諗住 “原來Malbec 可以做到呢個地步, 呢個層次” “呢支真係阿根廷酒！?”

如果有人話阿根廷酒不值一提的話，我請佢要試一試這支酒先再講吧 當然，作為一個消費者，要考慮埋價錢，超過$2000 的預算實在令人卻步，講真我都未必捨得買，但這款 Mundos Bacillus Terrae Malbec 2011肯定係我飲過最好飲的100% Malbec!