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卡氏家族酒莊(Bodega Catena Zapata)位於阿根廷的門多薩(Mendoza)產區,是羅伯特·帕克《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》(沃爾德最偉大的酒莊)一書中唯一收錄的南美洲酒莊,其原莊主尼古拉斯•卡帝娜·薩帕塔(尼古拉斯·卡特納·扎帕塔)被《醇鑑》(Decanter)雜誌評為2009年年度人物(年度人物)。

1898年,卡氏家族的先祖尼古拉·卡帝娜(Nicola Catena)從意大利來到阿根廷門多薩,並於1902年在此地開闢了第一塊種植馬爾貝克(葡萄園)並建立了傳承四代的家族酒莊。他的兒子多明戈(Domingo)隨後擴大了酒莊的業務,直到卡氏家族成為門多薩最大的葡萄園持有者之一。多明戈的兒子尼古拉斯·卡帝娜·薩帕塔(Nicolas Catena Zapata)擁有經濟學博士學位,於20世紀60年代中期繼承了家族產業。80年代早期,尼古拉斯以經濟學上訪問學者的身份來到加州大學伯克利分校(大學加利福尼亞州,伯克利分校)參觀遊學。那時,新世界裡只有加利福尼亞州敢於挑戰法國在葡萄酒界的一部分,其致力於在加利福尼亞州釀造出可以替代美法國最優質的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒。尼古拉斯和他的妻子艾琳娜(Elena)參觀了加州,尤其是納帕谷(Napa Valley)產區的酒莊,並受到啟發,決定將轉向轉向葡萄園管理和釀酒技術。

回到阿根廷之後,尼古拉斯賣掉了餐酒生產公司,僅保留了生產優質葡萄酒的分公司-埃斯梅拉達藏酒閣(Bodegas Esmeralda)。1992年,尼古拉斯在圖蓬加托(Tupungato)他認為門多薩能為葡萄種植提供優越的條件,堅信這個高海拔的種植區使葡萄成熟緩慢,1995年,現任莊主勞拉·卡帝娜(Laura Catena)加入了父親尼古拉斯的行列,致力於實現父親” ,,增加單寧,能夠獲得葡萄酒獨特的風味,良好的平衡度和柔順的單寧。通過自身的學術背景和為了更好地了解葡萄園的風土條件,勞拉成立了卡帝娜葡萄酒研究所(Catena Institute of Wine)。秉持著清晰的願景,她領導團隊分析阿德里安那葡萄園內每個獨特的地塊,重新葡萄藤的管理方式作了細微調整。成果不言自明,五款屢獲殊榮的優質葡萄酒足以代表了阿根廷最好的葡萄酒,也代表了世界上最好的葡萄酒。

卡氏家族酒莊目前擁有6個葡萄園。阿德里安娜葡萄園以尼古拉斯小女兒的名字命名,位於圖蓬加託的古塔拉利(Gualtallary)地區,海拔大約1366-1450米。有不同的地塊,土壤由沖積岩,礫石和石灰岩組成,部分土壤中含有的大量橢圓形白色石頭提供了極佳的排水能力,在夜晚能吸收吸收調節土壤溫度。這裡種植了馬爾貝克,赤霞珠,霞多麗,黑皮諾(黑皮諾),維歐尼(Viognier)和品麗珠(赤霞珠)。

金字塔(La Piramide)葡萄園位於盧漢德庫約(Lujan de Cuyo)的阿格雷洛(Agrelo),海拔約950米。園內土壤類型為沖積壤土和黏土,種植有赤霞珠,馬爾貝克,品麗尼卡西亞(尼西亞)位於聖卡洛斯(聖卡洛斯)的拉肯薩塔(La Consulta),海拔大約1095米。園內土壤由沖積岩和內在種植了馬爾貝克,赤霞珠,品麗珠,霞多麗和西拉(Syrah)。安潔莉卡(Angelica)葡萄園在邁普(Maipu) )的輪塔(Lunlunta),海拔約920米。葡萄園毗鄰乾涸的河床,土壤由礫石,壤土和黏土構成,園內種有赤霞珠和馬爾貝克。上安潔莉卡(Angelica Sur )葡萄園,海拔大約1090米。該葡萄園的堆積土為沖積岩和冰川岩,表層土為礫石土壤,這裡種植了馬爾貝克,赤霞珠,味而多和品麗珠。葡萄園位於圖蓬加託的巴斯蒂亞斯(Bastias),海拔大約1120米,土壤類型為礫石,壤土和石灰岩,種有赤霞珠,霞多麗,黑皮諾和馬爾貝克,其出產的霞多麗具有濃郁的礦物質風味。

酒爸爸 Catena Zapata試酒會】
 

酒爸爸👨‍👦‍👦Alex後感:
首先試Catena Zapata Nicolas 酒款,以Cab Sau 為主,2006,2010,2015 ,3個年份,3種完全吾同的感覺😲,原來阿根廷酒經過陣年後可以完全擺脫新世界酒一貫的直接,咁有潛能!~跟住試 Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2011 真係太震撼了😱,一路飲的時候,心裡面諗住 “原來Malbec 可以做到呢個地步, 呢個層次😍” “呢支真係阿根廷酒😬!?”
如果有人話阿根廷酒不值一提的話,我請佢要試一試這支酒先再講吧 👍當然,作為一個消費者,要考慮埋價錢,超過$2000 的預算實在令人卻步,講真我都未必捨得買,但這款 Mundos Bacillus Terrae Malbec 2011肯定係我飲過最好飲的100% Malbec! 😋