victoire champagne｜Wine Time 酒在當下

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Victoire Champagne

全球第五大香檳集團

位於埃佩爾奈(Epernay)的Champagne G.H. Martel & Co.，建立於1869年，G.H. Martel & Co.由來自於馬恩(Marne)的Rapeneau家族世代經營。是全球第五大香檳集團，Rapeneau家族原先即已生產並銷售葡萄酒、烈酒以及香檳，由於熱衷於香檳的歷史，以及鄰近香檳產區葡萄園的地理位置，Rapeneau家族決定專注於香檳的生產釀造，自1900年取得經營權，經歷數十年至今，完全由家族成員管理經營。

歷史

超過150年歷史品牌

Gustav Heinrich Martel 於1869年創立了同名酒莊，輾轉於1979年由Ernest Rapeneau 收購了GH Martel。Ernest Rapeneau致力把這間酒莊發展成香檳業務的先鋒。時至今日，Ernest Rapeneau已經退休，公司管理權留了給家族的第二代、第三代和第四代，把經營香檳的經驗一直傳承發展。今日，GH Martel 香檳在法國和歐洲的銷量已經超過200萬瓶。

葡萄園及釀造

Rapeneau 家族已經種植了 4 代葡萄樹。他們自己的 100 公頃、經過 Haute Valeur Environnementale （3 級）認證的葡萄樹專門用於生產 GH Martel 香檳。多年來，酒莊還與熱情的葡萄種植者建立了牢固的關係。這些合作夥伴的供應合同面積為 200 公頃。葡萄主要來自 Petite Montagne de Reims （Grauves、Cramant、Chouilly、Mancy、Ogers）和 du Sézannais （Broyes、Sezanne）。釀酒是在“風土條件”的基礎上進行的之前”

釀造是在混合之前根據風土進行的。真正的精確和專業知識的工作，正是混合的藝術賦予了我們的香檳獨特和久負盛名的品質。它們主要由霞多麗釀製而成，在地窖中存放 24 個月，以保證香氣的漸進和最佳發展。