{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
David Fagot酒莊目前在Burgundy Macon内的 Solutré-Pouilly 和 Prissé 村擁有 4公頃葡萄園,生產 Pouilly Fuissé、Saint.Verian 和 Mâcon -Prissé等法定產區的白酒。酒莊自 2000 年 11 月成立以來,酒主David Fagot一直努力在的葡萄酒中強調Chardonnay在Maconnais「風土」之間豐富而複雜的聯繫。 無論是葡萄園的管理和釀造方式他都作出相應調整,務求獲得最能體現每個地塊特有品質的葡萄酒。
David Fagot透過採用環保的做法,且只採用對葡萄藤健康至關重要的處理方法。
對無法機械化的地塊進行覆蓋種植、機械除草和化學除草,以及最合適的修剪方法和選擇性抑制生芽的數量,使葡萄藤更為健康,不過這限制了葡萄產量。
其次,透過嚴謹的溫度控制和緩慢發酵。發酵的溫度低,會使發酵所需的時間較長,即是意味著葡萄汁與酵母的接觸較長,使葡萄酒的果味更濃郁。然後是選用酒渣陳釀,酒液與酒渣接觸,能增添奶油風味與柔順而扎實的口感。
酒莊所位於的Maconnais產區,以Macon市命名。當地約9成種植Chardonnay 。無論是氣候還是地質,都可以算是錯綜複雜的地帶。Maconnais鄰近阿爾卑斯山,山勢崎嶇陡峭,地勢變化多端。
及此,Maconnais的白酒較Burgundy其他地區的白酒更香甜,口感溫厚,而且香氣奔放。區内可以細分爲Pouilly - Fuisse、Pouilly - Vinzelles、Pouilly – Loche、St. Veran、和Vire-Clesse。5大村莊各有特色。
常見問題
付款資料:
公司名稱: Wine Time Co. Ltd
酒在當下有限公司
恆生戶口: 369 307 806 883
中銀戶口:012 890 0012 7106
轉數快號碼:9881 7075/6082 9980
(所有入數必須提供收據記錄方為作實)
聯絡我們
Manson酒公子 & Kelvin : 9881 7075
Jerry & Joyce : 6082 9980
Cheryl 酒小鬼 : 9359 0000
電郵:
sales@winetimehk.com
winetimecoltd@gmail.com
地址:
荃灣柴灣角街順豐工業中心15樓C室
星期一至五:09:00am - 6:00pm
星期六:09:30pm - 4:30pm
星期日及公眾假期:休息
電話 (852) 2545 8604
Wine Time 酒在當下酒類專門店