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David Fagot Macon Villages 2022 |Macon|馬貢

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F1186 -  David Fagot Macon Villages 2022

【Vivino 4.1 Star】
【David Fagot.Macon 著名釀酒師】


單支價:$128/支
6支價:$108/支

產區/等級:France / Burgundy /Macon
葡萄品種: 100% Chardonny
酒精度:13%
建議飲用溫度:8-11 度

嚐酒筆記: 微妙的白色水果香氣,略帶黃油味。 酒體平衡,清新,滿滿蘋果疊加上鳳梨甜美,質地細膩絲滑,帶有明顯的礦物質味和豐富的成熟柑橘味;入口口感不會太重,後韻有著豐富的熱帶水果甜香。



【David Fagot.Macon 著名釀酒師】
David Fagot現在在Solutré-Pouilly村莊擁有4公頃的葡萄藤,而Prisséand則生產PouillyFuissé,Saint和Mâcon Prisséblanc產區。 自從David於2000年11月成立以來,試圖在葡萄酒中強調Chardonnay 和Mâconnais的風土特色,豐富而復雜的本質。 通過使用環保做法,僅使用對葡萄藤健康至關重要的治療。 涵蓋無法機械化的種植,機械和化學除草等花莖地塊,以及最合適的修剪和選擇性抑制次生芽的方法,所有這些都旨在限制產量。 溫度控制和緩慢發酵,確定每個樣地質量表達的最後階段,這是通過在葡萄藤上進行的工作已經開發出來的。

了解更多關於DavidFagot





Macon位於Saone 河畔,自北方的Sennecey le Grand 往南方延伸為 50 公里,寬15公里 ,末端則與薄若萊產區相連,實際上是在一個中央高原的山腳下。 Mâconnais的山丘從Côte Chalonnaise延伸至Solutré岩約40公里,一側與Saône河和Grosne河接壤。葡萄樹最早是在加洛羅馬時期種植的,並在中世紀由圖爾努斯和克魯尼的強大修道院培育而成。AOC Mâcon的歷史可以追溯到1937年。

波浪狀單斜層的丘陵地形谷的地勢, 葡萄園分布在一層一層平行斷層連續分開的山麓上 ,這是山坡與周圍平地相接的部分 ,約海拔400米。 上端有巴柔階石灰岩和侏羅紀泥灰岩,山腳下的海洋性沉積岩交替組成了石灰質粘土土壤,排水性能良好

白葡萄酒的顏色為白金或金黃色或稻草色,並帶有柔和的銀色或綠色光澤。聞起來有白玫瑰,金合歡,金銀花,蕨類,馬鞭草,檸檬草和柑橘類水果(西柚,橘子)的香氣。在口中,完成添加杉木,木瓜和茴香的細微差別。口感對每個村莊和原產地都有所不同。這些葡萄酒既新鮮又甜美,乾身又好有果味。它們具有足夠的酸度,具有良好的濃度,可確保其保持品質。酒體飽滿圓潤。


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