Lucien Boillot Gevrey Chambertin 2022

【布根地大師 Pierre Boillot 精心之作】

【布根地葡萄酒專書《Betweenthe Vines》高度評價】

【GevreyChambertin 採用超過50年樹齡】

【新橡木桶比例不超過30%，裝瓶前不過濾不澄清，注重果實自然的風土本味】

【Jasper Morris - Inside Burgundy 90 pts】

【Vivino 4.0】

ZTF164 - Lucien Boillot Gevrey Chambertin 2022

特價：$550/支

產區/級別：France/Burgundy/Gevrey Chambertin

葡萄品種：100%Pinot Noir

酒精度：13.5%

使用超過50年樹齡及以Lutte Raisonnée方式管理的Gevrey Chambertin 葡萄釀造，酒體雄厚，莊主Pierre Boillot堅信老藤的重要性，而且尊重每一塊葡萄園所特有的風土條件。這是一款具有宜人果味的葡萄酒，入口即顯露出美妙的新鮮感。這款 Gevrey Chambertin 絕對擁有不錯的陳年能力。

【Gevrey-Chambertin - 勃根地之王】

Gevrey-Chambertin 位於Dijon（第戎）南部，北接Fixin（菲克桑），南鄰 Morey-Saint-Denis（莫雷-聖丹尼），是Burgundy非常著名的產酒村，有9個特級園的 Gevrey-Chambertin，數量冠絕勃根地，同時裡面最著名的特級園 Gevrey-Chambertin 更被譽為「勃根地之王」，勃根地最偉大的風土之一。

在年輕時，Gevrey-Chambertin的葡萄酒顏色是明亮的紅寶石，隨著年齡的增長會變成深胭脂紅或深色蠟紅色。草莓、桑莓、紫羅蘭和玫瑰都是其自發的香氣。葡萄酒的成熟度更高時，可帶出甘草，皮革和皮毛，並帶有野味氣息和淡淡的灌木叢味。口感堅硬，單寧柔軟，細膩。這些葡萄酒是勃根地最好的葡萄酒：濃郁、有力、豐富。他們既有酒體又有靈魂。年輕時主要是享受令人愉悅的果香時，它們是非常有陳年能力的葡萄酒，通常是以陳年為釀造目標的。因此，它們為比較不同年份提供了極好的基礎。

【 Lucien Boillot & Fils】

Domaine Lucien Boillot et Fils來自於布根地古老的Boillot釀酒家族，Lucien Boillot在1950年代離開了位於Volnay的家族莊園， 搬到了Gevrey-Chambertin，建立起全新的酒莊，現任莊主是Lucien Boillot的兒子Pierre Boillot，酒莊擁有約7公頃的葡萄園，分布於Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Pommard、Volnay和Puligny-Montrachet產區。 Pierre Boillot繼承了家族生產高品質勃根地葡萄酒的傳統，主要生產紅酒，年產量約為55,000瓶。

他致力於有機農業實踐和對酒窖的最低限度的干預，Lutte Raisonnée 的方式（合理控制、避免採用過多的藥量），不使用任何化肥，採用人工翻土、人工採摘，總體產量限制在每公頃3000-4500升的低水平。讓風土特色都能融入在每一瓶葡萄酒中。酒莊以生產優雅、均衡、耐陳的葡萄酒而聞名。Pierre Boillot與弟弟Louis Boillot從1982年起就跟著父親在酒莊工作，直到2003年，兩人決定分道揚鑣，Louis Boillot以自己的名字在Chambolle-Musigny開設自己的酒莊，Pierre Boillot的葡萄酒與他的風格相當不同。