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Maison Chandesais Saint Aubin Premier Cru 2017|獨佔 30 塊一級田的黑馬產區 - Saint Aubin

Maison Chandesais Saint Aubin Premier Cru 2017|獨佔 30 塊一級田的黑馬產區 - Saint Aubin

HK$398.00
HK$238.00
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Saint Aubin一級田佳釀
獨佔 30 塊一級田的黑馬產區 - Saint Aubin】
【鄰近 Puligny Montrachet , Chassagne Montrachet



f660-Maison Chandesais Saint Aubin Premier Cru 2017
單支價: $238/支
三支價:$218/支   按此訂購

產區/等級:France / Bourgogne / Côte de Beaune / Saint-Aubin
酒精度: 13.5%
葡萄品種: 
 100% Chardonnay
嚐酒筆記:酒色呈明亮的琥珀金色,聞起來像成熟的蘋果、白梨和奇異果香,口味上散發淡淡的紅柚味道,極具新鮮度和陳酒獨有的複雜度。酸度清脆,優雅,結構活潑,圓渾的礦物質與蜂蜜味道娓娓道來。



Maison Chandesais 是 Émile Chandesais於 1933年成立的家族企業。其業務遍佈於勃艮第大區和著名的香檳 Côte Chalonnaise區。多年來,這位葡萄酒商人和種植者通過葡萄酒的品質和對傳統的尊重而繁榮起來。1993年,Émile Chandesais將公司賣給了 Picard Vins et Spiritueux 集團的子公司 Compagnie Vinicole de Bourgogne,這使莊園的業務得以發展,但始終秉承尊重傳統和保護傳統的理念和風土的習俗。與這區域多數酒莊不同的是,Maison Chandesais 並不擁有葡萄園,而是從特別挑選的葡萄園中去採購最優質且穩定的葡萄,自由選擇採收時間,採收也由自己的團隊負責,讓個別的專業發揮極大的效益。


Saint Aubin位處於高海拔的谷地,海拔可高達約420公尺,整體葡萄園較為斜陡。
Saint Aubin共有約160公頃的葡萄園,其中以白酒生產為主,雖然沒有Grand Cru,但在三十塊Premier Cru中,有不少的品質可以直迫Grand Cru的品質。Saint Aubin村位於法國中部遍東Burgundy布根地Cote de Beaune產區內,有七成農地種植Chardonnay而其餘的便是Pinot Noir,村內田的級數就只有一級1er Cru及村級田。

Saint Aubin村的白酒在市場雖然在存在感上比較低調及價格較一般同級酒便宜,但地理上卻佔盡優勢,跟Puligny和Chassange Montrachet村是同層隔籬鄰舍。

Saint Aubin的白酒不但比紅酒有名,也為全布根地的最佳白酒之一。有著淺金色加一點綠色的酒色,它們具備綠杏仁,杏仁糊,加上年輕時蜂蠟的口味成熟後會成為肉桂,琥珀加點胡椒。口感非常滑順,並且這些細緻優雅的佳釀具有美好的平衡。




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