Name: Maison Denuziere Cote Rotie 2017|展現北隆河風土的精品酒莊|北隆河產區- Cote Rotie
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Maison Denuziere Cote Rotie 2017|展現北隆河風土的精品酒莊|北隆河產區- Cote Rotie

HK$495.00

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顧客評價

【將布根地釀酒技藝引入隆河區】

【展現北隆河風土的精品酒莊】
【北隆河產區-Cote Rotie】

【WINE ENTHUSIAST 96】
【Robert Parker 91】

F837 - Maison Denuziere Cote Rotie 2017
單價: $288

產區／等級： France/ Rhone Valley / Northern Rhône / Cote Rotie

葡萄品種: 100% Syrah

酒精度： 13.5%

嚐飲筆記: 外觀呈現深紅寶石色澤，香氣散發著使人著迷的紫羅蘭色氣息，口味帶有令人驚嘆的藍色水果，碎岩石，各種乾花的香氣，酒體中等至飽滿，單寧非常細膩且集中，純度極高，具有良好的結構和平衡的酸度，是一款相當優雅的紅酒。

【Maison Denuziere 酒莊簡介】

Maison J. Denuziere 起源於 1876 年，當時 Joanny Paret 開始用貨車向周圍村莊的顧客運送 Condrieu 葡萄酒。Vins Paret 成功並成長為一家受人尊敬的酒商公司，由 Joanny 的女婿 Pierre Denuziere 更名為 Vins Denuziere。在 2000 年初出售之後，重點從談判工作轉向葡萄酒生產，並轉向成為一個成熟的酒莊，專注於北羅納河精選產區的高品質葡萄酒。今天，他們的 Condrieu 和 Cornas 是莊園生產的，而 Saint Joseph、Crozes、Hermitage 和 Cote Rotie 的水果是從頂級種植者那裡購買的。

今天，隨著 Denuziere 將其生產進一步轉向環保實踐，並生產廣受好評和引人注目的北羅納河葡萄酒，Domaine 自己的葡萄園採用可持續方式種植。他的兒子約瑟夫繼續發展公司，經過 40 多年的成功工作，將業務交給了女婿皮埃爾·德努齊埃，後者更名為酒莊。與友好的葡萄種植者簽訂了租賃協議，這樣葡萄種植者（葡萄種植者）和酒商（經銷商）就可以提供更多種類的葡萄酒。當時在北羅納河上廣泛使用的模型！Guigal、Jaboulet 或 Chapoutier 等企業見證了這種活力。今天，Maison J. Denuzière 在 Condrieu 種植了一公頃的葡萄藤，在 Cornas 種植了一公頃的葡萄藤。許多獨家租約今天仍然存在，所以房子可以提供羅納河最重要的產區。酒窖大師Caroline Moro在波爾多學習釀酒學後，首先在勃艮第和其他國家或地區積累了經驗，從2014年開始負責整個運營。從那時起，由於她的簽名，清晰的風格得到了認可，品質得到了非常積極的發展。Caroline 非常重視葡萄酒的可飲用性。
【Cote Rotie 北隆河產區簡介】Cote Rotie位於法國Northern Rhône酒區最北面，釀造法國最優雅高質的Syrah紅酒。除了知名度較高三瓶E Guigal 之外，整個產區被大部分酒友忽視。由於產量少及種植難度高，價格比較高。但以其酒質來說，現在還未被酒界大力吹捧時，物值還是很高，非常值得一試。這個產區現在大約250公頃葡萄田，即大約13個維多利亞公園那麼大。葡萄田的歷史悠久，古羅馬人在到達這裏時，在陡峭的山坡上開墾出梯田開始釀造葡萄酒。現在這裏主要種植黑葡萄Syrah及少量白葡萄Viognier。釀造方面，最特別之處是Co-fermentation。當生產Syrah紅酒的時候，這個產區法定可以允許加入20%白葡萄Viognier進行發酵，目的是添加花果香及穩定紅酒的顔色。不過現時添加Viognier的造法沒有以前這麼流行，很多酒莊都不會加，大多只加最多8%