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清貨優惠!!|最後8支|Penfolds Bin311 Chardonnay 2017|以拓展最好的風土為信條|Tumbarumba 最有前途的新興葡萄產區

清貨優惠!!|最後8支|Penfolds Bin311 Chardonnay 2017|以拓展最好的風土為信條|Tumbarumba 最有前途的新興葡萄產區

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【以拓展最好的風土為信條】
【Tumbarumba 最有前途的新興葡萄產區】






A034 - Penfolds Bin311 Chardonnay 2017
單價: $238


產區/等級: Australia / New South Wales / Southern New South Wales / Tumbarumba
葡萄品種: 100% Chardonnay
酒精度: 13%
嚐酒筆記: 外觀呈淺金黃色。可以明顯品味到蜜瓜和白桃的味道,舌尖上跳出紅葡萄柚的細緻果酸及柑橘奔放的果味,未完全過濾掉的酒渣為酒體增添了濃郁及層次感、清新的檸檬撻的味道,還有一絲可愛的奶味提升了整個口感和層次度,同時也保留了土壤所造就的礦石味,口感清爽俐落,給人一種高雅脫俗、極具自信的印象。



Bin 311 Chardonnay 選自單一涼爽氣候區,為當時研創White Grange ─ Yattarna時所衍生出的副牌;每年因氣候和果實狀況而改變產區來源,以達到這款白酒的最高品質。自1990年代起即以其帶有礦石風味、極細緻平衡的酸度和完美的橡木桶使用藝術。使用來自新南威爾斯省Tumbarumba葡萄園的果實,於法國橡木桶中桶陳七個月,其中18%使用全新橡木桶。Bin 311 Chardonnay真實地反映了釀酒師的口頭禪“我們總是去水果生長最好的地方,最適合風格的地方”。水果採購已轉向涼爽氣候的多區域; 阿德萊德山,塔斯馬尼亞島,Tumbarumba。在真正的Bin 311風格中,它呈現檸檬/酸橙香氣和無機酸骨架,並輔以法國橡木桶發酵和成熟。



Tumbarumba 作為葡萄酒產區的歷史比較短暫。 1983年,克里斯(Chris)和弗蘭克•米尼特羅(Frank Minutello)在瑪拉格爾谷(Maragle Valley)種下了產區第一批霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)葡萄樹。同年,當地農民朱莉葉•庫侖(Juliet Cullen)和伊恩•考威爾(Ian Cowell)也開闢了自己的葡萄園。 90年代中期,唐巴蘭姆巴爆發性地新增了將近30個葡萄園(所產葡萄則用來釀製起泡酒和餐酒)。現在,Tumbarumba 早已被認為是澳洲大陸最有前途的新興葡萄種植區域之一




創立於1845年,奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀;背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神,奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。唯一獲得澳洲官方認可的歷史遺跡酒莊 Australian Official Heritage Icon,榮獲年度風雲酒莊高達22次 Wine & Spirits Winery of the Year !!

- Bin Range 經典酒窖系列
Bin原義為「酒窖」,奔富酒莊依每款酒存放的酒窖號碼為命名,如最耳熟能詳的Bin 389與Bin 407,以及Bin 28及Bin128 等引人垂涎的好酒。酒窖系列為消費者提供了眾多選擇:從富有礦石風味的麗絲玲白酒、到濃郁古典的希哈紅酒,結構完整、風味可期,即使最基本的酒款也具有陳年的實力。沒喝過奔富酒莊的Bin、不算真正喝過經典澳洲滋味。

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