Name: Pierre Ravaut Cote de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2018 | Burgundy 精華地段
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Pierre Ravaut Cote de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2018 | Burgundy 精華地段

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【Burgundy精華地段- Cote deNuits Villages】

【極低產布根地精品酒莊 PierreRavaut】

【年產量僅有3500瓶】

F1242 - Pierre Ravaut Cote de NuitsVillages Les Monts de Boncourt 2018

售價：$278/支

產區：France/ Burgundy/ Cote de Nuits-Villages

葡萄品種：100% Pinot Noir

酒精度：13.5%

特色: 在法國橡木桶中陳釀 10 個月

介紹: 使用Cote de Nuits Villages 内Les Monts de Boncourt單一園的葡萄釀製，受益於當地的石灰岩的土壤和理想的葡萄栽培氣候,酒款帶有誘人的紅色和深色漿果香氣，並伴有泥土氣息和微妙的香料氣息。結構豐富而精緻，單寧柔滑，悠長的餘韻。展現Burgundy的鮮明風格。

【Cotede Nuits （夜丘）】

Cote de Nuits（夜丘）位於布根地的核心產區Cote d‘or （金丘）的北部。南部則是Cote deBeaune（伯恩丘）。Cotede Nuits被認為是PinotNoir的天堂，95%的產量都是紅酒，少量也有使用Chadonnay和Aligoté釀造的白酒。整個Cote deNuits地勢狹窄，北起Dijon，南至Corgoloin，沿著Côte d'Or懸崖的石灰質山脈綿延約20多公里，最寬的地方也不超過200公尺。Gevrey-Chambertin、Vosne-Romanée、Chambolle-Musigny等著名產區都位於該區。整個布根地共有33個特級園，夜丘就已經有24個特級園，是特級園寶地。Cotede Nuits villages 是Cotede Nuits-Villages内的地理名稱，使用Cotede Nuits内的5個村莊（或其中一個），就可以冠上該名稱。

【Domaine Pierre Ravaut 哈沃酒莊】

Domaine Pierre Ravaut是一座佔地7.5 公頃的家族莊園，位於金丘 (Cote de Or) 的拉杜瓦塞里尼 (Ladoix-Serrigny)，博納(Beaune) 和夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges)之間，科頓 (Corton) 山腳下。創辦人Pierre 和Anne-Sophie都是勃根地本地人，管理整個酒莊的釀酒工作，包括控制著照料葡萄樹和釀造葡萄酒的每一個步驟，尊重傳統並嚴格要求品質。酒款除了Bourgogne大區級、Ladoix、Vosne-Romanee、Aloxe Corton、的村莊級酒款外，也有Corton 特級園、Corton-Charlemagne特級園酒款。

酒莊採用被稱為「la lutte raisonnée」的方法進行耕作，土壤會定期進行季節性作業（施肥、耕作…）。且由經驗豐富的葡萄採摘團隊人手採摘葡萄。紅白酒年產量約35,000瓶，酒莊根據產區和年份，白酒在法國橡木桶中陳釀至少12 個月，紅酒則陳釀18 至 24 個月。

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