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Pierre Ravaut Cote de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2018 | Burgundy 精華地段

Pierre Ravaut Cote de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2018 | Burgundy 精華地段

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Burgundy精華地段- Cote deNuits Villages

極低產布根地精品酒莊 PierreRavaut

年產量僅有3500瓶】


F1242 - Pierre Ravaut Cote de NuitsVillages Les Monts de Boncourt 2018

售價:$278/


產區:France/ Burgundy/ Cote de Nuits-Villages

葡萄品種:100% Pinot Noir

酒精度:13.5%

特色: 在法國橡木桶中陳釀 10 個月

 

介紹: 使用Cote de Nuits Villages 内Les Monts de Boncourt單一園的葡萄釀製,受益於當地的石灰岩的土壤和理想的葡萄栽培氣候,酒款帶有誘人的紅色和深色漿果香氣,並伴有泥土氣息和微妙的香料氣息。結構豐富而精緻,單寧柔滑,悠長的餘韻。展現Burgundy的鮮明風格

 

Cotede Nuits (夜丘)】


Cote de Nuits(夜丘)位於布根地的核心產區Cote dor (金丘)的北部。南部則是Cote deBeaune(伯恩丘)。Cotede Nuits被認為是PinotNoir的天堂,95%的產量都是紅酒,少量也有使用ChadonnayAligoté釀造的白酒。整個Cote deNuits地勢狹窄,北起Dijon,南至Corgoloin,沿著Côte d'Or懸崖的石灰質山脈綿延約20多公里,最寬的地方也不超過200公尺。Gevrey-ChambertinVosne-RomanéeChambolle-Musigny等著名產區都位於該區。整個布根地共有33個特級園,夜丘就已經有24個特級園,是特級園寶地。Cotede Nuits villages Cotede Nuits-Villages内的地理名稱,使用Cotede Nuits内的5個村莊(或其中一個),就可以冠上該名稱。


Domaine Pierre Ravaut 哈沃酒莊】



Domaine Pierre Ravaut是一座佔地7.5 公頃的家族莊園,位於金丘 (Cote de Or的拉杜瓦塞里尼 (Ladoix-Serrigny),博納(Beaune) 和夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges)之間,科頓 (Corton) 山腳下。創辦人Pierre Anne-Sophie都是勃根地本地人,管理整個酒莊的釀酒工作,包括控制著照料葡萄樹和釀造葡萄酒的每一個步驟,尊重傳統並嚴格要求品質。酒款除了Bourgogne大區級、LadoixVosne-RomaneeAloxe Corton、的村莊級酒款外,也有Corton 特級園、Corton-Charlemagne特級園酒款。




酒莊採用被稱為「la lutte raisonnée」的方法進行耕作,土壤會定期進行季節性作業(施肥、耕作…)。且由經驗豐富的葡萄採摘團隊人手採摘葡萄。紅白酒年產量約35,000瓶,酒莊根據產區和年份,白酒在法國橡木桶中陳釀至少12 個月,紅酒則陳釀18  24 個月。
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