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Pierre Sparr Pinot Gris 2015 Selection Grains Nobles皮爾斯帕酒莊

Pierre Sparr Pinot Gris 2015 Selection Grains Nobles皮爾斯帕酒莊

HK$338.00
HK$298.00
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【法國Alsace的精選貴腐甜酒
Selection Grains Nobles

F611-Pierre Sparr Pinot Gris 2015 Selection Grains Nobles皮爾斯帕酒莊
單價$298/支

產區:France / Alsace
葡萄品種:100% Pinot Gris
酒精度:11.5%
建議飲用溫度:8-10度
陳年熟成法國橡木桶陳存18個月
口感:非常濃郁的蜂蜜,蜜餞乾果的香氣,入口順滑,甜而不膩,Full Body 的甜酒,適合搭配甜點一齊飲用


Alsace阿爾薩斯產區為半大陸性氣候,秋季降雨少,陽光明媚,特別有利於葡萄的長時間成熟以及高質素貴腐爛的生長。 這也是種植穫葡萄的理想產區,例如Pinot Gris,Muscat,Riesling,通常在正常收穫時間過後幾週,最終漿果達到最佳狀態。

Sélection Grains Nobles(逐粒精選貴腐甜葡萄酒
阿爾薩斯逐粒精選貴腐甜白葡萄酒的風格類似於匈牙利Takaji或Sauternes甜酒。這種甜酒採用手工方式精選出那些感染了貴腐菌的葡萄來釀造,因此其蜂蜜味尤為突出。與遲摘型葡萄酒一樣,逐粒精選貴腐甜白既可以是阿爾薩斯AOC級葡萄酒也可以是阿爾薩斯頂級葡萄園的葡萄酒。
而且Sélection Grains Nobles收割時必須具有特別高的含糖量,並且只能在陳化18個月後才能出售。 自1984年3月1日起法定認可了Sélectionsde Grains Nobles,從而使釀酒師付出了巨大的努力,它們是從高貴腐爛葡萄的葡萄中獲得的,這些葡萄中保存著最乾燥的漿果,有著高質素創造出更加優秀的酒款,具有複雜性和非凡的特色韻味。



1680年,Jean Sparr在阿爾薩斯(Alsace)村建立了家庭酒莊的釀酒廠。在接下來的三個世紀中,Sparr家族的連續九代人在土地上工作,維護並擴大了他們的財產。1785年,FrançoisPierre Sparr大大增加了他們的葡萄園資產。幾代後,Charles Sparr專注於增加區域貿易和改善酒窖以陳釀葡萄酒。他的兒子Pierre Sparr在1900年代初期20歲時接管了酒莊。Pierre的天生的商業意識使他成為阿爾薩斯酒莊裝瓶的先驅之一。他的座右銘是“投資,進步和維護” —繼續描述以他的名字命名的Maison Pierre Sparr Successeurs酒莊。

Pierre Sparr在阿爾薩斯(Alsace)經歷了第二次世界大戰,目睹了Sigolsheim村莊及其周圍的葡萄園遭到破壞。他以堅定不移的決心,重建了該家族的莊園,該莊園一直是該地區最美麗的莊園之一。他的兒子René和Charles擴大並重新種植了該莊園的葡萄園,並擴大了與歐洲市場和國外的貿易。如今Maison Pierre Sparr在阿爾薩斯(Alsace)最好的葡萄種植區Sigolsheim (Haut-Rhin) ,Molsheim (Bas-Rhin)擁有15公頃(37英畝)的葡萄園。





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