Name: Chateau Puygueraud 佩加洛酒莊 2015
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Price: 148.0 HKD
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Chateau Puygueraud 佩加洛酒莊 2015

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[ James Suckling 94pts]

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[Wine Spectator 90pts]

[Wine Advocate 88-90pts]

[神之水滴第7集推薦的平民酒王]

F1205 - Château Puygueraud 2015

售價：$148/支

產區/等級：France / Bordeaux /Cotes de Bordeaux

葡萄品種：80%Merlot, 15%Cabernet Franc, 5%Malbec

酒精度： 13.5%

品酒筆記：紫紅色酒體, 散發出黑醋栗、草莓和少量覆盆子的香氣，並帶有巧克力和甘草味。口感果味濃郁，平衡良好。這款酒在口中散發出黑莓和少量櫻桃、黑莓的香氣，伴隨著細膩的巧克力、香草以及淡淡的甜香料味。單寧順滑,口感優雅

94 points James Suckling

A dense and layered red that is tight and focused with blackberries, currants and blueberries. Pure. Full body, superfine tannins and a long finish. Sophisticated. Best ever. Drink in 2020 but already beautiful.

Chateau Puygueraud位於法國波爾多（Bordeaux）的（Cotes de Bordeaux）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。

擁有Le Pin 李鵬酒王的Thienpont家族在1946年在Cote de Francs買下一片荒廢的田地，並靜候長達三十多年，在葡萄田上種植其他農作物，讓土地重生恢復並休養生息，其後在70年代才開始種植葡萄...1983年是酒莊第一個面世年份，推出初期在巿場沒太反應，又係一本神之水滴推，讓大眾發掘到這支珍寶，一款用上30年期待與磨練的酒，加上合理價位配超強品質，風靡港日台三地！

酒莊的葡萄園面積為25公頃，位於波爾多佛郎克河谷的斜坡上，西臨聖埃美隆（Saint-Emilion）產區,葡萄園內主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種，每棵葡萄樹的平均樹齡為30年。

每到採收季節，佩加洛酒莊便會安排人員手工採摘葡萄，然後進行葡萄篩選。篩選出來的優質葡萄會在不銹鋼罐中進行全果發酵（Whole-Berry Fermentation），經過溫和的萃取和浸漬後，其酒液會被轉移到橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱為MLF）。發酵完後，酒莊還會進行酒泥陳釀，延長酒液與酒泥的接觸時間。酒液在橡木桶中熟化16至18個月，最後在酒莊內完成裝瓶。

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