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Viticultors del Priorat Prior Terrae 2017

Viticultors del Priorat Prior Terrae 2017

HK$215.00
HK$185.00
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【Vivino 4.3分】
Priorat - 西班牙最高價葡萄產區】
【高分超荀價.限量40支】
【全人手採摘葡萄】

S033 - Viticultors del Priorat Prior Terrae 2017
優惠價: $185

產區: Spain - Priorat 
葡萄品種: 50% Garnacha  50% Cariñena
酒精度: 15.5%
口感:瓶醒半個鐘後已經有好明顯 煙燻味、肉桂及糖漿香氣;口感平順優雅,長久又新鮮,單寧甜美,尾韻帶有甜香料 。瓶醒一個半鐘後仍不斷變化 強度適當既香氣,帶有成熟既紅色水果 - 櫻桃,尾部有相當經典既木質香氣。為頗具性格既一支葡萄酒,有陳年潛力。非常適合搭配牛肉、羊肉  難怪得到 Vivino 4.3 高分數







Priorat - 西班牙最高價葡萄產區】
在西班牙巴塞隆納南部的Priorat葡萄酒產區,與Rioja並列西班牙唯二的DOQ最高等級法定產區,一躍而成世界最高價的紅葡萄酒產區之一。
典型Priorat紅葡萄酒帶類似深色石頭味的特殊礦物香氣,許多人認為來自板岩。Priorat紅葡萄酒酒精度通常較高,在14%以上,酒體中高,好的Priorat紅葡萄酒通常會較平衡,均勻地展現果香、鹹香及香料香。由於坡面陡峭,葡萄必須人工採摘,因此Priorat紅葡萄酒通常價格高昂。
 紅葡萄酒是該產區的明星酒款,主要用Garnacha、Carinena以及少量外國品種釀製而成,酒色呈渾濁的深櫻桃紅色。最好的紅葡萄酒有極其複雜的香氣,有成熟水果的味道以及明顯的土地特徵(由於板岩土壤的影響),酒中帶有豐富的礦物味。其口感獨特,結構極佳,渾厚濃烈,有肉質感,酸味明顯,單寧突出,味道持久。



          

首席釀酒師 - Judit Llop
Judit Llop :“我感覺自己像一個藝術家,特別是因為與一個小型獨家釀酒廠合作可以讓我創作自己的設計。我聽到了葡萄酒的需求,並做出了相應的回應。"

Judit Llop是來自Cellix Morlanda  (DOQ Priorat / DO Montsant)的首席釀酒師,03年加入於Freixenet集團。她是一位非常謹慎的釀酒師,同時具有豐富的釀酒學背景,而且在其他葡萄酒產區均有經驗,在加入Freixenet集團旗下之前。她在西班牙東北 Tarragona 地區家人的葡萄園中長大,並繼續獲得農學和釀酒學學位。後來她先後往澳大利亞、智利等多個國家酒莊釀酒,但是最後也是決定回到了Priorat。"這是一塊迷人的土地。我發現了一個獨特的環境,一個明顯而突出的地形以及葡萄園周圍的森林……" Judit Llop對這此地區評價非常之高。她率先使用益生菌改善土壤質量,確保到明年生產的葡萄酒將獲得有機認證。她的方法既科學又充滿藝術,結合了嚴格的研究和創造力。





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