Château Fayat 2009 (Robert Parker-90-92pts )Pomerol

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 限量15支】

Robert Parker-90-92

波爾多偉大靚年份2009

超級波美侯】

50年老藤】

明星釀酒顧問Michel Rolland


F311 - Château Fayat 2009

單支價:$358/


Château Fayat 2009混合了90%的Merlot10%的Cabernet Franc,帶有圓潤的酒體,單寧細膩絲滑、果香濃郁、厚重而柔的口感,前段帶有大量的李子、桑梅、車厘子、輕微橡木的香氣和味道; 中尾段帶有朱古力mocha咖啡和濃縮咖啡espresso的香氣和味道; Robert Parker 認為最佳適飲期應該是10-15


產區/等級:🇫🇷 France / Bordeaux/Pomerol

葡萄品種: 90% Merlot, 10% Cabernet franc

酒精度:14%

葡萄藤: 平均樹齡50

採收: 人手採收

陳釀熟成: 70%葡萄酒在法國橡木桶(100%新),30%葡萄酒在釀酒缸陳釀18個月

陳存潛力:10-15年以上

食物配搭: 紅肉、芝士


作為世界上最大私有建築集團的掌門人,一個在福布斯(福布斯)財富排行榜上的百萬富翁Clement Fayat (克萊蒙特·法亞) 同時擁有Château Fayat (法亞酒莊)Château La Dominique,位於Saint-Emilion (聖埃美隆)Grand CruClassé (列級葡萄園)Haut MedocChâteau Clement Pichon


2009年,Clement Fayat做了一個重大的決定,將他從1969年酊2006年購買的酒莊和葡萄園位併,那就是將Vieux Château BourgneufChâteau Primans de LaCommanderie (佩里騎士酒莊)Château Commanderie de Mazeyres (馬澤騎士酒莊)合而為一,成立Château Fayat (法亞酒莊)。另外, Clement FayatChâteau Valandraus的莊主Jean-Luc Thunevin(-呂克)2006年一起購買了Vieux Château Bourgneuf,並以Fayat-Thunevin的名義生產葡萄酒。3年後,兩人決定將這些葡萄藤分開,自2009年以來,由Vignobles Fayat種植的部分屬於Château Fayat。現時Château Fayat16公頃葡萄田集結人力和風土優勢,以其新增頂級波美侯佳釀,進一步打響Château Fayat的品牌。前期酒款的風格受到Jean-Luc Thunevin的影響,後期則聘請Michel Rolland(米歇爾·羅蘭)釀酒顧問。Château Fayat的紅酒,果味馥郁,味道豐富而富有層次,口感細膩,年輕時即可暢享,扎實的葡萄酒結構亦具有極佳的陳年潛力

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