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Chateau Elisee Pomerol 2016|Pomerol絕頂靚年份|極具實力的獨立葡萄莊園

Chateau Elisee Pomerol 2016|Pomerol絕頂靚年份|極具實力的獨立葡萄莊園

HK$308.00
HK$272.00
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[ Chateau Elisee 2016 | Pomerol | 低調但極具實力的獨立葡萄莊園 ]


 James Suckling:  "2016年份是波爾多近20年最好的年份之一"]


法國獨立酒莊協會聯盟 - Vignerons indépendants de France ]


四代人傳承的Vignobles Garzaro家族 ]



[Vivino 3.8星



F1033 – Chateau Elisee Pomerol 2016


單支價: $272/支



產區:France / Bordeaux / Pomerol

葡萄品種95% Merlot 5% Cabernet Franc

酒精度:13%

特色:12 個月法國橡木桶陳釀 



             



【波爾多佳釀的先決條件 - 天氣既重要性】


2016年波爾多既天氣係得到各大酒評家一致肯定既年份, 比如 James Suckling就係其網站上寫上 "
2016年份是波爾多近20年最好的年份之一"
回顧一下當年既天氣.整個8月日間陽光普照,晚間極為清涼,對葡萄黎講有住最好既生長條件

其後9月初的大雨為波爾多地區極大降水量,正好為葡萄收成前帶黎充足既水份補充,一兩日大雨過後又變得乾燥,非常有利葡萄既採收

總結而言,2015年是好年份,但2016年比上一年更為令人驚嘆





圖片黎自Robert Parker既Vintage Chart , Pomerol地區除 2008,09,15等幾個好年份之外, 自2000年開始計算, 2016係一個相當難得既年份

年度評分表高達97分,近年天氣愈黎愈反常,酒莊每年都要聽天由命. 遇上好年份,需要感恩




【品酒筆記】

呢枝Chateau Elisee 2016用上 95%Merlot, 酒色呈medium ruby, 香氣達到medium+,好fresh,好juicy既黑莓、車厘子、西梅既果香, 入口好圓潤滑身,經典既
merlot風格,單寧輕柔,唔粗糙,帶有少少紫羅蘭花既氣息,少少朱古力香味緊接其後.

如果單寧好strong好強勁既酒比喻為一個粗獷既男人.呢枝Chateau Elisee 2016 就好比一個外貌溫柔甜美,內裡成熟充滿內涵同經歷既靚女
Pomerol既酒適合陳存,遇上好年份好地區,極具陳存價值



【Vigneron-Independant法國獨立酒莊協會認證】




(右圖 - vignerons indépendants既協會成員標誌 , (小人仔膊頭上托住葡萄酒木桶,代表住法國既獨立種植者)



法國獨立酒莊協會(Vignerons indépendants de France;縮寫為VIF)是法國的一個葡萄栽培行業協會,總部設於巴黎,致力於聯合和支持法國規模較小的和獨立的酒莊。

Chateau Elisee係屬於Garzaro家族,波爾多眾多王者臨立,對於一d相對比較細小,獨立既酒莊而言,係以前既年代係難以同波爾多既貴族/大財團/名牌酒莊去角力.

所以好似Chateau Elisee呢類既酒莊,佢地無好似大牌子既宣傳,試問如何突圍而出? 俾人知道酒莊雖然低調,但其實實力不下於各大名莊.

係1976年成立既法國獨立酒莊協會就好似一個小酒莊既大聯盟一樣,現時至今有7000間酒莊,目的就係將小酒莊團結起黎,令外界更加知道原來波爾多

都有d酒莊係歷史悠久而且實力非凡既酒莊,而缺乏既就係宣傳同知名度.

所以協會每年都會有一個名為Vignerons Indépendants de Paris葡萄酒博覽會,目的係向公眾開放認識更多有實力而未俾人認識既品牌

Chateau Elisee就係Vignerons Indépendants既其中一份子



Vignobles Garzaro 家族 - 獨立既葡萄種植者




Vignobles Garzaro 擁有四代既葡萄專業知識。管理酒莊既 Pierre-Etienne 同 Jean-David Garzaro 兄弟堅信尊重風土對生產帶黎正面既影響。 Garzaros 致力於令葡萄藤能夠抵抗疾病,並用可持續既方法。另外,葡萄園唔用任何既化學品。作為承諾進一步既證明,酒廠仲持有可持續既農業證書。

Garzaro 家族 60 公頃的產區擁有一流既紅葡萄酒、白葡萄酒同ROSE葡萄酒同Sparkling。著名的波美侯、聖埃美隆特級園和聖埃美隆產區佔地 12 公頃。其餘葡萄園的位置距離波爾多 20 公里既 Baron,屬於 Entre Deux Mers 產區。



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