Name: Chateau Haut-Dina 2015 (WE 91 pts)
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Price: 158.0 HKD
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Chateau Haut-Dina 2015 (WE 91 pts)

HK$198.00

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顧客評價

【波爾多驚艷靚年份2015年】

【Wine Enthusiast 91分】

【波爾多靚年份2015年】

對於波爾多左岸來說，2015年係一個非常出色既年份，有酒評家認為其出色表現幾乎接近2009年。釀造Chateau Haut-Dina2015的葡萄在較晴朗的天氣下成長，成熟度較高，令葡萄酒釀造得味道更複雜、更有層次!Chateau Haut-Dina 2015更獲得Wine Enthusiast 91分，說明這葡萄酒實屬高質素之選！

F327 -Chateau Haut-Dina 2015

單支價: $158/支

超值優惠套裝，買一箱加$10送多一箱

產區／等級：🇫🇷France / Bordeaux /Castillon Côtes de Bordeaux

葡萄品種：50% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 12%Malbec, 5% Cabernet Franc

酒精度：13.5%

陳年熟成: 水泥缸陳釀18至23個月、新法國橡木桶(20%)

陳年潛力: 10年以上

Breath 時間: 45分鐘以上

【水泥缸陳釀18至23個月】

Chateau Haut-Dina 釀造時混釀了Malbec 以獲得圓潤的口感，酒莊又將葡萄放入水泥缸中陳釀18至23個月，使單寧緩慢地吸收氧氣，為葡萄酒帶來了更舒服的口感及獨特的風格！因為水泥缸的混凝土有孔隙度，使葡萄汁液在發酵過程中接觸到氧氣，而這種氧氣是不銹鋼缸無法提供的。

口感:

葡萄酒首先迎來的是成熟的黑果香氣，帶有黑梅、成熟車厘子、布冧，接著是輕微的紫羅蘭、甘草和松露氣息，急及不待飲落口，前段的黑果味道與香氣一致，這酒給予味蕾上的驚喜是她的層次多變！入口除了有黑果味外，慢慢滲出烘烤、橡木桶、meaty、朱古力、甘草和黑茶的味道; 餘韻的朱古力和黑茶味道更覺明顯~ 經過45分鐘的醒酒後，更多了雪松、雪茄盒、煙草、皮革、加應子、話梅的氣息~ 入口果種fruity感覺好自然，完全沒有被橡木桶蓋過，酒體中等及容易入口，絲滑又扎實的單寧隨著醒酒慢慢變得強而有力！整體非常優雅、平衡！擁有陳年潛力。

【Castillon Côtes de Bordeaux．波爾多靚區】

Chateau Haut-Dina 位於Castillon Côtes deBordeaux產區，而Castillon Côtes de Bordeaux位於波爾多東部，是Côtes de Bordeaux法定產區的一部分。Côtes de Castillon擁有最優質的葡萄種植土壤：山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩，這裡釀製出的葡萄酒濃郁而強勁。這產區比較靠近河流，山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子，還有砂礫存在，這裡出產的葡萄酒更為柔和、迷人和熱烈。