Chateau Le Puy 2017 (神之水滴 Organic Method) Cotes de Bordeaux

Chateau Le Puy 2017 (神之水滴 Organic Method) Cotes de Bordeaux

HK$288.00
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神之水滴Le Puy 【最終門徒】
Organic Method自然農法耕種
用超過五十年的陳年木桶

F343-Chateau Le Puy 2017

單支價$260/支
6支價$235/支






產區/級別 : Cotes de Bordeaux
葡萄品類 : 85% merlot, 7% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec 1% carménère
酒精度: 14%vol
建議Breath 時間: 1 hr-1.5hr






傳說中的神之水滴

日本漫畫“神之水滴”傳說中的最後門徒終於揭盅原來就是 – Chateau Le Puy  Chateau Le Puy在數年前的酒界颳起巨大的旋風,在漫畫「神之雫」中被大篇幅介紹後,改編的電視版,更直接把2003 勒龐選為"最後的使徒",一舉震撼天下,在亞洲市場掀起一陣搶購潮,甚至有"酒迷"親自搭機前往法國波爾多酒莊,只為求得漫畫中的酒款。


Chateau Le Puy 是法國波爾多右岸一個隱世的酒莊 , 酒莊採用Organic Method , Bio Dynamic 等自然農法耕種 ,以最天然和健康的方法釀製佳釀,手工收割,平均丟棄其中30%,以保證完美品質。 不依靠現代化儀器的方便 , 只沿用傳統的釀酒方法 , 釀酒過程中亦不會加入人工酵母及加糖 , 採用最優質的水松軟木塞,人工以傳統的方法用蠟封密瓶口,只讓其天然地發酵 ; 更用超過五十年的陳年木桶 , 令酒味更加純樸天然 , 沒有將額外多餘的木桶及人工化的味道 , 真正做到 Less is More !酒莊平均樹齡高至55年。根部長至20米長,深入地底吸取最天然的營養,平均每公頃產量少於三千公升葡萄汁,年產量只有5000多瓶,比許多列級酒莊還要少。



2017 係一個相對新的年份,所以醒酒需要特別長時間,大約2hr,一開酒的時候會較酸,口感亦冇乜層次,餘韻好短,但當抖夠就好平易近人,滑好多,果味由紅果轉黑果,黑莓,丁香,皮革~
單寧和酒體都屬中等反而就比較啱飲啲,輕柔啲,感覺吾會太 ”硬“ ! 都有一定結構,入口有布冧,煙燻,紅茶,尾段仲有D 朱古力,非常柔順,餘韻有5-7秒~~



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