Chateau Pouget 2012 Margaux 寶爵酒莊(Falstaff Magazine 92 pts,JS 91pts)

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F086 Chateau Pouget 2012 寶爵酒莊

【法國波爾多4級莊正莊】
【James Suckling 91分】
【Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南92分】
【隱世高手.瑪歌Margaux Grand Cru Classes】

產區/等級: France / Margaux / Grand Cru Classes
葡萄品種: 47% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
酒精度:13%
平均樹齡: 37年
建議飲用溫度:18-20 度
特色:橡木桶內陳放18-24個月,其中30%-50%為新的橡木桶
口感:濃郁的紅莓,中段有好似煮過的肉味和丁香,單刀直入俾倒相當濃郁、熟成的果香感覺~ 入口亦夠順滑,一貫Margaux 區的特色,在中等酒體的前提下,更可以體驗倒丁香和雪松的複雜性,帶起較悠長的回甘~

【Chateau Pouget 寶爵莊園
Chateau Pouget (寶爵莊園)目前擁有17公頃的葡萄種植園,土壤為第四紀元時期的砂礫沉積物,有出色的自然排水功能。植株平均樹齡為37年。栽培法上,採用梅多克區傳統的修剪法,同時考慮到生態平衡而採用環保的生態對抗性種植法,超過30年沒使用化學肥料了。說起寶爵莊這個名字,要追溯到1748年,當時一個名叫Antoine Pouget的人繼承了這個莊園,並將莊園以自己的名字命名,就是今天我們所稱的寶爵莊園(Chateau Pouget)。在1855年的酒莊評級中,寶爵莊被評為四級名莊。從1906 年開始,Elie-Guillemet家族開始掌管寶爵莊,Lucien Guillemet成為釀酒師。從20世紀30年代開始,Guillemet家族在經營寶爵莊的同時,也開始接手另外一個三級名莊貝卡塔納莊園Boyd-Cantenac,就在寶爵莊 的對面。在1982年之前,兩個莊園的酒在同一個地方進行釀制和發酵。從1983年開始,寶爵莊也有了自己專門的釀酒基地!

【Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南92分】
福斯塔夫雜誌(Falstaff Magazin)係一份專注於美食,葡萄酒和旅行的奧地利雜誌。自30年前創辦以來,福斯塔夫一直是奧地利最受歡迎的生活刊物,每版的發行量超過35000份。其中就包括著名的年刊“福斯塔夫葡萄酒指南”- 首次發行於1998年,如今被視為奧地利最權威的酒類刊物之一。目前福斯塔夫的社論,新聞和評論涵蓋了世界葡萄酒業的各個領域。福斯塔夫雜誌的葡萄酒專欄作家包括國際最權威的葡萄酒作者,如傑西卡·羅賓遜(Jancis Robinson MW),雷恩·加布列(Rene Gabriel),史蒂芬·布洛克(Stephen Brook)等,主編皮特·莫塞爾(Peter Moser)同時還負責“精品奧地利葡萄酒指南”的編寫工作!

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<神之水滴>第4集名作-CHATEAU BOYD CANTENAC & CHATEAU POUGET WINE TASTING

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