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Chateau Pouget 2012 Margaux 寶爵酒莊（Falstaff Magazine 92 pts,JS 91pts）

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HK$398.00

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F086 Chateau Pouget 2012 寶爵酒莊

【法國波爾多4級莊正莊】

【James Suckling 91分】

【Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南92分】

【隱世高手．瑪歌Margaux Grand Cru Classes】

產區／等級： France / Margaux / Grand Cru Classes

葡萄品種: 47% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

酒精度：13%

平均樹齡: 37年

建議飲用溫度：18-20 度

特色：橡木桶內陳放18-24個月，其中30%-50%為新的橡木桶

口感：濃郁的紅莓，中段有好似煮過的肉味和丁香，單刀直入俾倒相當濃郁、熟成的果香感覺~ 入口亦夠順滑，一貫Margaux 區的特色，在中等酒體的前提下，更可以體驗倒丁香和雪松的複雜性，帶起較悠長的回甘~

【Chateau Pouget 寶爵莊園】

Chateau Pouget (寶爵莊園)目前擁有17公頃的葡萄種植園，土壤為第四紀元時期的砂礫沉積物，有出色的自然排水功能。植株平均樹齡為37年。栽培法上，採用梅多克區傳統的修剪法，同時考慮到生態平衡而採用環保的生態對抗性種植法，超過30年沒使用化學肥料了。說起寶爵莊這個名字，要追溯到1748年，當時一個名叫Antoine Pouget的人繼承了這個莊園，並將莊園以自己的名字命名，就是今天我們所稱的寶爵莊園(Chateau Pouget)。在1855年的酒莊評級中，寶爵莊被評為四級名莊。從1906 年開始，Elie-Guillemet家族開始掌管寶爵莊，Lucien Guillemet成為釀酒師。從20世紀30年代開始，Guillemet家族在經營寶爵莊的同時，也開始接手另外一個三級名莊貝卡塔納莊園Boyd-Cantenac，就在寶爵莊的對面。在1982年之前，兩個莊園的酒在同一個地方進行釀制和發酵。從1983年開始，寶爵莊也有了自己專門的釀酒基地！

【Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南92分】

福斯塔夫雜誌（Falstaff Magazin）係一份專注於美食，葡萄酒和旅行的奧地利雜誌。自30年前創辦以來，福斯塔夫一直是奧地利最受歡迎的生活刊物，每版的發行量超過35000份。其中就包括著名的年刊“福斯塔夫葡萄酒指南”- 首次發行於1998年，如今被視為奧地利最權威的酒類刊物之一。目前福斯塔夫的社論，新聞和評論涵蓋了世界葡萄酒業的各個領域。福斯塔夫雜誌的葡萄酒專欄作家包括國際最權威的葡萄酒作者，如傑西卡·羅賓遜（Jancis Robinson MW），雷恩·加布列（Rene Gabriel），史蒂芬·布洛克（Stephen Brook）等，主編皮特·莫塞爾（Peter Moser）同時還負責“精品奧地利葡萄酒指南”的編寫工作！

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＜神之水滴＞第4集名作-CHATEAU BOYD CANTENAC & CHATEAU POUGET WINE TASTING

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