Chateau Tour St Bonnet | Medoc | Cru Bourgeois 中級莊

【中級莊CruBourgeois】

【波爾多明星產區Médoc】

【Chateau Tour Saint-Bonnet聖塔堡酒莊】

Chateau Tour Saint-Bonnet（聖塔堡酒莊）是法國波爾多Medoc（梅多克）產區的的Cru Bourgeois（中級酒莊）。酒莊坐落於Medoc北部的St. Christoly（聖克里斯多莉鎮），葡萄園的面積為40公頃，全部位於Gironde（吉倫特河）邊上的礫石山脊上。酒莊的歷史可追溯至1519年，那時，這片產業是Minvielle（夢維亞）家族的財產。酒莊幾經易主，於1903年成為Lafon（拉芳）家族的資產。如今， Mrs. and Mr. Merlet-Lafon（梅爾萊·拉芳夫婦）依然幫助他們的下一代經營著該酒莊。

Chateau Tour Saint-Bonnet這款紅酒是酒莊的正牌紅酒，ChateauTour Saint-Bonnet採用4種葡萄進行混釀，分別為45%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠、45%的Merlot（梅洛）、5%的Malbec（馬爾貝克）和5%的Petit Verdot（小維多）。這與波爾多五大名莊所採用的葡萄類似，只是在比例上有所差異，Chateau Tour Saint-Bonnet並沒有像波爾多五大名莊一樣採用高比例的CabernetSauvignon（一般使用70% 以上CabernetSauvignon），而是保持Cabernet Sauvignon與Merlot為同樣比例，甚至更高比例的Merlot。比起Cabernet Sauvignon，Merlot葡萄的皮薄，單寧含量稍低，且富有奶油味。因此Chateau Tour Saint-Bonnet整體的葡萄酒風格較為柔和。同時，ChateauTour Saint-Bonnet的釀酒師Jacques Merlet（雅克·梅勒特）選擇採用大的橡木桶陳釀，這使得酒體變得緊緻、豐滿。這種釀酒方式也深受著名酒評家Robert Parker（羅伯特•帕克）的喜歡。

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F407A - Château Tour St Bonnet 2018

單支價：$138/支

6支優惠價: 平均$108/支 

產區：France / Bordeaux / Médoc
葡萄品種: 60％ Merlot、35％ Cabernet Sauvignon、5％ Petit Verdot
酒精度：14.5%

陳年熟成：大橡木桶中，18個月

建議醒酒時間：30分鐘或以上 (瓶中醒酒)

口感:

擁有經典的Medoc的葡萄酒風味，例如:黑莓、櫻桃既香氣。由於經過18個月的橡木桶陳放，增添了煙草、香草、豆蔻和恰到好處的白胡椒香氣。尾韻亦帶有杏仁和朱古力的風味。

【VertdeVin 88-89 pts】

【The wine Cellar Insider 88 pts】

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F407 - Château Tour St Bonnet 2007
單支價：$118/支

6支優惠價: 平均$99/支 

產區：France / Bordeaux / Médoc
葡萄品種: 45％ Merlot、45％ Cabernet Sauvignon、5％ Petit Verdot和5％ Malbec
酒精度：12.5%

陳年熟成：大橡木桶中，18個月

建議醒酒時間：30分鐘或以上 (瓶中醒酒)

口感:

Château TourSt Bonnet 2007經過13年的陳存，葡萄酒呈石榴色，一陣陣舊酒的氣息隨風飄來，香氣帶有梅乾、雪松、紅茶、咸香、陳皮和輕微泥土氣息; 酒體中等，單寧因經過13年的陳存已變得輕柔，酸度恰到好處，和單寧揉合得很平衡; 入口以梅乾、雪松、咸香和紅茶的味道為主; 同時帶有雪松、咖啡和香料的味道;很適合配中菜飲用！

【2007年適飲年份】

【6支裝木箱】