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La Fleur de Haut-Bages Libéral (JS 92pts)2015

La Fleur de Haut-Bages Libéral (JS 92pts)2015

HK$328.00
HK$238.00
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James Suckling 92

波爾多靚年份2015年】

波爾多左岸明星產區 Pauillac

5級列級酒莊Château Haut-Bages Libéral副牌

波爾多靚年份2015年】
對於法國波爾多左岸來講,2015年係一個非常出色既年份,有酒評家認為其出色表現幾乎接近2009。依支La Fleur de Haut-Bages Libéral 2015葡萄酒除左係一支來自波爾多驚艷靚年份2015之外,仲獲得 James Suckling 92分,係高質素Pauillac產區5級莊副牌酒


La Fleur de Haut-BagesLibéral是位於波爾多左岸明星產區 Pauillac產區,5級列級酒莊Château Haut-Bages Libéral的副牌酒。它是由年輕的葡萄釀製成的,平均樹齡15年。這款酒運用了波爾多1855五級列級酒莊的釀造工具和專有技術。現時,由酒莊莊主Claire Villars Lurton (克萊爾·維拉斯·露桐)經營。她徹底改善了釀酒工具、葡萄樹生長的方法以對環境有更好的尊重葡萄園正在轉化為有機和生物動法種植葡萄。酒莊一半的葡萄園緊靠波爾多左岸的頂級酒莊 Château Latour (拉圖爾城堡),而另一半緊靠二級酒莊 Château Pichon Baron(碧尚男爵),儘得Pauillac (波雅克)產區葡萄酒的強勁風格


F259 - La Fleur deHaut-Bages Libéral 2015

單支價: $238/

產區/等級:🇫🇷France / Bordeaux / Pauillac

葡萄品種80 Cabernet Sauvignon20 Merlot

酒精度:13%

葡萄藤:平均樹齡15

採收: 手工採摘

橡木桶熟成: 法國橡木桶12個月

陳年潛力: 10年以上

Breath 時間: 1小時以上

食物搭配:牛肉、羊肉、野味等菜餚

包裝:6支裝紙箱


James Suckling 91

“Ripeblackberry and blueberry fruits with dark, graphite-like stony notes andimpressively integrated oak. The palate adds an earthy layer, the tannins aresucculent and sturdy, and the acidity is a real highlight. Second wine ofHaut-Bages Libéral. Drink from 2022.”


口感:

Pauillac產區葡萄酒一向俾人大隻仔既感覺,風格強勁!La Fleur de Haut-BagesLibéral 2015有一貫傳統Pauillac既風味,葡萄酒呈紅寶石色,初段聞落有明顯紅色水果的香氣,緊隨著青椒、樹葉、橡木桶、雲尼拿等香氣; 飲落有車厘子、士多啤梨、山楂、黑加倫子、青椒,同時12個月橡木桶熟成帶來煙草、樹葉、橡木桶、雲尼拿既味道,尾段多左紅茶、輕微香料味道; 餘韻悠長,初段單寧相對大隻,相信係因為2015成熟葡萄為葡萄酒帶來強勁單寧,Breathe 1個鐘後,單寧出奇地變得柔軟多汁而結實,單寧酸和酸度之間保持良好的平衡,豐富味道層次分明,餘韻仲多左輕微香甜味。係一支非常有陳年潛力既Pauillac風格葡葡萄酒


 Château Haut-Bages Liberal 奧巴里奇酒莊】

Château Haut-Bages Liberal (奧巴里奇酒莊)是法國Bordeaux (波爾多)產區Pauillac (波雅克村)的酒莊之一,1855年被評為五級酒莊。ChâteauHaut-Bages Libéral位於Medoc (梅多克)產區的Bages Plateau (巴斯高地)上,非常靠近這裡最高的地方,站在酒莊里可以俯瞰到Gironde (吉倫特河)Libéral (利博利)家族於18世紀在這裡建立了自己的家園,並用自己家族的名字命名了酒莊。當時的Libéral家族成員既有朝臣,也有買賣葡萄酒的商家,在葡萄酒界擁有豐富的知識和資源,加上曾經積累到的財富,他們不僅買下這片地,且併購了Pauillac一些葡萄園。ChâteauHaut-Bages Liberal的葡萄園面積為30公頃,其中一部分葡萄園位於酒莊建築周圍,另一部分位於巴斯高地上。葡萄園70%的土地用於種植Cabernet Sauvignon (赤霞珠)30%用於種植Merlot(梅洛)。在葡萄園的管理上,酒莊會將樹齡過大的葡萄樹逐個拔除更新,而非大批更換。自2011年開始,酒莊開始在葡萄園中試行生物動力法。為了獲取成熟度最佳的葡萄,酒莊實行一系列監控,待葡萄成熟時,採用手工採摘,揀選之後放入控溫的不銹鋼罐中進行發酵,完成發酵的葡萄酒會放入橡木桶中熟成16 -18個月。莊主Claire Villars Lurton(克萊爾·維拉斯·露桐)和酒莊釀酒師Alain Sutre(阿蘭·蘇鐵) 一直致力於改進葡萄酒的品質,通過一系列措施克服了其葡萄酒在年輕時過於生硬的不足。

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