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Chateau de france 絕版記念酒︳La Reserve du Chateau de France 2006︳2006年 Pessac Leognan 佳釀

Chateau de france 絕版記念酒︳La Reserve du Chateau de France 2006︳2006年 Pessac Leognan 佳釀

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【2006年 Pessac Leognan 佳釀】
【Chateau de france 絕版記念酒】
【葡萄酒顧問 Michel Rolland】



實試筆記:
實試筆記:最近番咗好多新酒,紜紜酒款當中俾我搵到一款外觀同黑教皇有幾分相似,而且係2006年舊年份陳酒,引起我好奇試一下,一倒出黎已經聞到濃濃 🪵Charred wood 煙燻香氣, Pessac Leognan 紅酒向來敦厚有力,經過17年陳存後仲會帶礦石、蘑菇、松露類既味道,Breathe 30分鐘後散發豐富莓果🫐、黑朱古力、咖啡豆、茶葉等層次,單寧緊密細緻,煙燻氣息完美配合甘甜果感,整體相當平均。

F1125 - La Reserve du Chateau de France 2006
原價:$188
6支優惠:$155/支

產地:France / Bordeaux / Graves / Pessac-Leognan
葡萄:Cabernet Sauvignon, Merlot
酒精:13%



Chateau de France悠長歷史可追溯至1681年,而酒窖和城堡則始建於17世紀。經過長久歲月洗禮,至1971年被現在莊主Bernard Thomassin所收購。這個與5大酒莊之一(Chateau Haut-Brion)屬同一產區,坐擁卓越風土的歷史名莊,於Thomassin莊主完成收購後,在大量資源投入下除了城堡得到全面翻新、新增更多釀造設備之外,更請得以幫助酒莊釀出本身獨有風格葡萄酒而聞名的飛行釀酒師Michel Rolland為顧問,令酒莊出產的葡萄酒完美表現出Pessac-Leognan產區獨有豐厚酒體、果味濃郁中帶點煙燻香氣的獨特韻味。



波爾多明星產區 - Pessac-Léognan】
Pessac-Léognan產區位於Graves地區的北部的AOC產區,在1987年時才脫離Graves,獨立成為AOC產區,產區命名時間雖短,葡萄酒的歷史卻非常悠久,其葡萄種植和葡萄酒貿易已有2000年的歷史,同時生產優質的紅酒以及白酒。Pessac-Léognan的礫石土壤非常出色,出產的紅葡萄Cabernet Sauvignon (赤霞珠),強大而複雜的個性為紅酒提供了強大的結構,結實的單寧,具有無與倫比的陳年能力。Pessac-Léognan出產的另一種紅葡萄Merlot (梅洛),由於其圓潤和濃郁的果味,在混釀中彌補了Cabernet Sauvignon的強烈感,從而帶來了靈活性及平衡感。

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