Name: Domaine de Chevalier Rouge 2016｜Pessac-Leognan 六大酒莊之一｜2016年波爾多經典靚年份
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Domaine de Chevalier Rouge 2016｜Pessac-Leognan 六大酒莊之一｜2016年波爾多經典靚年份

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【Pessac-Léognan 六大酒莊之一】

【2016年波爾多經典靚年份】

【僅有12支存貨只售$698/支】

在波爾多，紅白酒均能入選 Cru Classe de Graves 只有6家，騎士莊園是其中之一，憑藉卓越的品質贏得了廣泛的讚譽，頻攬名家高分好評。

F1121 - Domaine de Chevalier Rouge 2016

優惠價：$698

產區／等級：France / Bordeaux /Grand Cru Classe de Graves

葡萄品種：55 % Cabernet Sauvignon , 35 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
酒精：13.5%

嚐酒筆記：散發著純淨而美妙的無花果、黑莓和黑醋栗等芳香，綴以紅茶和灌木的氣息。入口風味濃郁，口感柔順，平衡感極佳，餘味悠長，陳年潛力出色。

品釀造方法：正牌酒會在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個月。釀造白葡萄酒時，果實採摘後會被轉移到氣囊式壓榨機中，並按地塊分開進行輕柔壓榨。發酵完成後，酒液會經過酒泥陳釀，以使成酒更加飽滿濃郁，質感更為柔順，結構更加複雜。

在騎士酒莊的釀酒理念中，釀造工藝的使命在於忠實地反映出風土的特性。酒莊尊重每個年份間的差異，並對葡萄園和酒窖的管理方式進行相應調整。酒莊配備小發酵罐，對不同地塊產出的果實進行單獨釀造。對於紅葡萄酒而言，發酵之前一般要進行4-6天的冷浸漬，以獲取更充沛的果香。發酵過程中使用人工壓帽，以使萃取過程更加柔和。

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