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塔羅牌3+3組合|平均$178/支|Xavier Vignon Arcane Le Fou愚者+L'Etoile星星

塔羅牌3+3組合|平均$178/支|Xavier Vignon Arcane Le Fou愚者+L'Etoile星星

HK$1,170.00
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【人稱“隆河谷區Michel Rolland”超級釀酒顧問
【塔羅牌愚者+星星組合】
【3+3優惠Set$1068,平均$178/支】
【獲得Jeb Dunnuck 高評分

5個傑出年份+10個不同風土產區
Jeb Dunnuck 96分
Vivino  4.1星
F614-Xavier Vignon Arcane Le Fou塔羅牌系列-愚者
單價$195/支按這裡進入訂購>>
產區/等級:France / Rhone Valley 
葡萄品種:85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah and 5% Caladoc
酒精度:15%
建議醒酒時間:1小時左右
特色:1/3法國和奧地利橡木桶中,1/3木桶,1/3混凝土桶中釀造

口感:聞落帶有濃郁的皮革,涼果薄荷的香氣,入口口感順滑,帶有木桶的小小雲呢拿味,乾梅味,酸度平衡,單寧結實,酒體厚身,好想搭配牛扒一起飲呀



【奧秘塔羅牌組系列】
“Arcane”的意思是神秘奇幻,且美以理解的事物。莊主札維耶(Xavier)以西洋最奥秘的塔羅牌組作為酒標,每一張卡牌,象徵在特殊的年份與風土條件下,才誕生的一款葡萄酒每一款只會生產一次包括Xavier在內,沒有人知道塔羅牌全系列何時才能全數完成,也完全沒有任何順序可言,因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。每款都獲得Parker高分掛保證,每款都能突破您對葡萄酒的傳統認識!

“Le Fou”是塔羅牌中的“愚者”,是系列卡牌當中編號0號的特殊卡牌,象徵“開始,勇於追求理想”。這一款以愚者牌卡為名的葡萄酒,釀造理念更是打破AOC限制的經典之作。

混合了5個傑出年份(2010、2012、2015、2016、2017),葡萄採摘南隆河谷的10個不同風土產區教皇新堡,Rasteau,Ventoux,以及高海拔Cotes du Rhone等葡萄園。總計混合超過15個不同葡萄酒的橡木桶所調配而成。證明Xavier先生對於香檳區調配工藝的嫻熟,對各個風土地塊的掌握,以及天馬行空的創造力,以此作為編號0號的愚者,可謂十分貼切。Jeb Dunnuck 更給予這一款超越AOC酒款,驚人的96分高分肯定。


3個傑出年份+3款葡萄釀造
【Jeb Dunnuck 95pts】
【Vivino 4.2星】
F585-Xavier Vignon Beaumes de Venise Arcane L'Etoile NV塔羅牌系列-星星
單價$195/支按這裡進入訂購>>
產區/等級:France / Rhone Valley / Southern Rhône / Beaumes-de-Venise
葡萄品種:70% Grenache ,20% Syrah ,10% Mourvèdre
酒精度:15度
建議醒酒時間:1小時左右

口感:Xavier Vignon的Arcane l'Etoile是由70% Grenache ,20% Syrah ,10% Mourvèdre組成。2015年,2016年和2017年的多年份混合葡萄酒,揭示了高海拔Beaumes de Venise風土的複雜性和非凡的新鮮度。 一斟出黎就聞到濃郁的黑莓,黑加侖子的黑果味,入口舒服,感覺有小小甘草五花茶的香氣,酸梅湯,黑胡椒香料,酒體中等+厚身,酸度平衡,單寧中等不澀,回甘7秒長

【 Jeb Dunnuck 95 Points
“Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the greatest red wines to come from Beaumes de Venise."

“ L'Étoile”是塔羅牌中的“星星”,象徵“希望”。
這一塊以星星牌卡為名的葡萄酒,來自Xavier酒莊根據地Beaumes以及村子西北端海拔高達600公尺Grand的 de Venise村,混合了山腳由砂質,石灰岩,黏土的葡萄園所產的果實,並且穿越2015、2016、2017三個性格截然不同的年份,產生了一件獨特的紅酒。
Beaumes de Venise村獨特的地勢,既有平原,又有聳立的高山,因此這裡成為Xavier先生情有獨鍾的村莊。透過葡萄的混合,調配出均衡精彩的酒質,早已是Xavier先生最人所知的過人之處,本款更是他寄託Beaumes de Venise村未來希望無窮的美好深意在其中。

【百年超老藤】
來自南隆河教皇新堡產區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最初列於AOC制度產區之一。
此區域靠近地中海,天氣與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,造成此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件,造就此地依舊存留高比例的使用經典品種混調:Grenache(百年超荖藤),其他(Vaccarese,Counoise,Mourvedre,Cinsault,Black Terret,Muscardin) ,克萊爾·布蘭克(Clairette Blanc),皮普爾·布克(Picpoul Blanc)。RabertParker每年都給這款酒95〜96的高分評價,價格卻始終驚人的甜蜜。


Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie,靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前,他原本學習的是地質研究,透過長年研究香檳區的化石地質,以及與許多釀酒師的交流為契機,才一步步涉略種植、釀造及管理,成為世界知名的釀酒顧問。他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外,也像世界知名的Michel Rolland一樣,受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。
在這樣的背景之下,Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。根據對各種葡萄的深入了解,不論單一品種或多種品種的混合,他都能充分掌握,並且保留充分的礦物感,因此受過他主導的酒莊,除了根據AOC產區特有的風土表現,風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛,單寧細緻。
當他在距今20多年前,第一次造訪南隆河時,他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境,完美的天候條件,高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時,混合的藝術在此就變得更加珍貴,這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己,Xavier 對於葡萄的品質非常講究,從他擅長的地質研究,到葡萄園的管理,附近的地形地勢,以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。
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