阿根廷品酒會(by 酒小鬼慧慧)
場地:尖沙咀香格里拉Tapas Bar
一講起阿根廷就會諗到Malbec馬貝克,Malbec馬貝克亦是阿根廷最標誌性的葡萄，原產於法國西南部，以前是波爾多主要的紅葡萄品種之一，但在1956年出現嚴重的霜凍之後，大約只剩2成的葡萄藤，之後就比較少見，但現在位於波爾多東面的Cahors區,Malbec仍是主要的葡萄品種，比起阿根廷的Malbec多了份男人味，單寧比較高，年輕的酒款會帶紅色水果的味道。有關酒款F214 – Bernard Magrez Première Cahors 2017請進入: https://bit.ly/34lPmcW 。
阿根廷男人平均每日會飲一支酒，當地最流行飲酒再配搭燒烤，所以阿根廷酒是標榜為一支濃郁的酒。產量亦都係全球第二。
https://bit.ly/2KSbKCQ (James Suckling 90 分)
AR001-Mythic Block Malbec 2014 美梵特酒莊 ( James Suckling 90 分)是Mendoza門多薩産區的100% Malbec , Malbec的特性是色深, Fruit,帶紅和黑色水果(通常黑果會占多),高單寜,但柔順的,一支高質素的Malbec是放木桶的, 而且是要放新桶 ,會帶出香料味。會釀出Fruit又具備優雅,酒體力度又十足的葡萄酒,海拔就正是阿根廷葡萄酒產區的決定性因素。
阿根廷是一非常之熱的地方，位於太平洋隔離，但無受太平洋氣候的影響，因為中間有個Andes安第斯山脉隔住。所以海拔就正是阿根廷葡萄酒產區的決定性因素。阿根廷多數葡萄園以600米起跳,是全世界最高。阿根廷的北部Cafayate海拔3000米,非常適合種植白葡萄品種Torrontes,帶清新芳香型的葡萄酒。
高海拔的葡萄酒釀出來的風格會更加優雅，酒精度相對會低，香氣更加清新，會帶出更多花香。Medium至Fruit Body,海拔越低的酒款，酒體飽滿，會帶多比較熟的黑色水果味,更濃郁。
阿根廷天氣太熱通常的做法會用葡萄叶遮陰，另外再搭棚架(Parral)，尽量離遠地面，葡萄免曬傷。極少落雨，所以一定要灌溉，水源自於山脈底部的河流，漫罐是普遍使用的，而滴灌更加有效的利用緊缺水資源的地方。夏天會擔心冰雹的問題，普遍的酒莊都會採用防護網，雖然費用比較高。以前比較傳統的方法就會在不同的地區種植葡萄，這樣相對來講都系分散風險。
https://bit.ly/35B5iZa (法國品牌Bernard Magrez系列)
另外值得一提的是這款來自Mendoza産區Bernard Magrez La Bienvenida 2018。認住這個有交叉鎖匙記號,這個就是Bernard Magrez先生，在法國葡萄酒業非常出名，上次酒爸爸去法國都有合影過,如果你平時有留意,好多酒都會有這個交叉鎖匙記號, 這個是品質的保證，Bernard Magrez專門收購合併超高質素的酒莊，現時全球擁有42家酒莊，包括了法國、西班牙、葡萄牙、美國、智利、阿根廷、烏拉圭，日本等等，擁有4座波爾多列級名莊,系好少有的,最令人認識的是 La Tour Carnet。他還有2款葡萄酒均贏到Robert Parker 100分既,詳細資料可以進入: https://bit.ly/2rpvh73 https://bit.ly/2DfhVN4
性價比超高的 AR006 – Mythic Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 (Descorchados 90pts) ,進入網站查看
Mendoza門多薩産區
Mendoza門多薩産區是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產區，其葡萄酒產量佔全國的7成。許多葡萄園都種植在平均海拔約900米的肥沃土地上，土壤豐富多樣，以沖積土為主，是世界上少有的。氣候乾燥，氣溫較高，灌溉條件優越，為門多薩葡萄酒的生產提供了十分有利的地理環境。
AR005-Mythic Block Chardonnay 2015-https://bit.ly/2OL2jGI (Robert Parker 90pts) AR004-Mythic Vineyard Chardonnay Viognier 2016-https://bit.ly/2QP798j (Descorchados 92pts) 阿根廷白葡萄酒以Torrontes為主，這個葡萄品種的特徵不放木桶以清新為主，高質素的酒款會表現出熱帶水果味，中等酒體，通常在採收的當年即可出售。但Chardonnay完全不同，用於釀造多風格酒款，優質的酒款通常是放木桶陳年，有時還會用一部份的新桶。好似這一支AR005-Mythic Block Chardonnay 2015 (Robert Parker 90pts) 放9個月新木桶，會多些圓潤和烘烤的味道。
除了Chardonnay,還有另一款白葡萄品種Viognier ,Viognier 的特色是酸度偏低，香氣豐富，這支AR004-Mythic Vineyard Chardonnay Viognier 2016 (Descorchados 92pts)
各佔一半(50% Chardonnay, 50% Viognier) ，加強了Fruity的部份,以黃色水果為主，有小小菠蘿的氣息，圓滑，放6個月舊桶，是性價比高的一款白酒。
阿根廷用100%Malbec，通常不會混釀。由於高緯度所帶來的微氣候以及高海拔所特有的地形,適合種植其他的葡萄品種，如Bonarda(第二廣泛種植的葡萄品種) ,Cabernet Sauvignon, Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot,少量的Shriaz,Tempranillo,凉的産區還有Pinot noir.
酒莊介紹: Mythic美梵特-[龍]的標誌
在南半球，有一個如夢幻般的樂土。是一條由原始冰川蛻變而來古老山脊中的山嶺。這條渾然天成的山嶺無疑是種植葡萄的伊甸園。而這便是Mythic美梵特酒莊的誕生地！一年擁有300天的日照時間及深厚的沖積土這兩個種植條件，造就了這神話般的阿根廷葡萄酒。這飛龍與蛇的混合體，是傳統阿根廷‧Mendoza門多薩地區的守護神，他守護著門多薩的土壤、水源及氣候，令葡萄可以於最好的環境下生長，生產出品質最高的佳釀，讓全世界都知道，阿根廷‧門多薩區的葡萄酒。 Mendoza為阿根廷主要Malbec的產區，主要葡萄園大多圍繞在Mendoza市旁，主要次産區為Luian，Maipu及南方的Uco Valley。 Lujan區內有阿根廷第一個法定葡萄酒產區LuJan de Cuyo，葡萄園位在海拔800-1100公尺間，風土環境特別適合種植Malbec葡萄。Maipu的葡萄園大多位在海拔800公尺，有大顆石粒覆蓋葡萄園地面。Uco Valley是阿根廷的新興產區，葡萄園位在海拔900-1500公尺間~
VIDEO
可進入查看 阿根廷酒款: https://www.winetimehk.com/pages/argentine-wine
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