“Feinherb” 在標籤上一個相對較新的品嚐術語,許多酒莊都使用它代替了Halbtrocken。合法的區別在於Feinherb沒有殘留糖分限制,這意味著葡萄酒可以擴展到超過Halbtrocken類別的18克限制,有時每升可以包含30克以上的殘留糖分。這個詞彙,是未來最需要認識的,就算不想在德國酒的知識層面探索,只想用感官體驗德國酒的朋友,因為標有“ feinherb ”的酒款越來越多,很多酒莊都愛用這句話,也越來越愛釀這種甜度水準的酒款。“ Feinherb ”是一個沒有嚴格定義的詞彙,沒有「殘糖」的規定,因此從十八克到三十克都有可能,但是通常會比Kabinett不甜一些,就像是去買奶茶時候,你很可能會點 “少甜”,但是甜度的標準隨不同的餐廳而定,但大家都很喜歡點“少甜”,或許未來德國白酒也是; 附帶一題,“ Feinherb ”和葡萄成熟度沒有絕對的關係,所以可以看到 Feinherb 的QbA Kabinett,Spätlese,Auslese。這款Michael Frank Saar Riesling Feinherb 甜度係真正的少甜,1公升大約20克糖,有D白花香,白桃的味道~ 入口有成熟的蘋果和少少芒果口感,第一啖酸度幾足夠,能帶起酒體,後段又緩和返,變得圓潤~~

 

G005 Michael Frank Saar Riesling Feinherb 2017 撒爾半甜雷司令

6支價: 98/支

詳細介紹:https://bit.ly/2QEACAl