Barolo(巴羅洛)

Barolo(巴羅洛)葡萄酒是意大利最早被評為DOCG葡萄酒,是Piedmont(皮埃蒙特產區)的驕傲,經過幾個世紀的起起伏伏,Barolo葡萄酒已成為葡萄酒愛好者身份的象徵,擁有自己強烈的個性。

 

由於Barolo葡萄酒是最早被評為DOCG的葡萄酒,因此,意大利法規對其有明確的規定:Barolo葡萄酒必須由Piedmont產區Cuneo(庫里奧省)所生產的Nebbiolo(內比奧羅葡萄)釀製。Barolo葡萄酒必須在橡木桶中至少熟成兩年,在上市前至少在瓶中熟成一年。陳釀有5年以上(在橡木桶中至少陳釀三年)的葡萄酒則可以標上「Barolo Riserva」(巴羅洛珍藏)的標記。此外,還有一系列的其它的相關規定。

 

關於Barolo葡萄酒的特點,Robert Parker(羅伯特•帕克)的評價是:「此酒剛毅不屈,單寧極其強烈,在酒齡年輕的時候往往難以親近。」Barolo葡萄酒擁有多種複雜的香氣類型,最典型的是焦油和玫瑰的香氣,以及散發著的其他各種香氣,包括李子、朱古力、乾果、桉樹、皮革、薄荷、桑樹、香料、白松露以及乾燥和新鮮草藥等香氣。Barolo葡萄酒另一個突出特點是架構結實耐陳年。

Cascina Boschetti Gomba酒莊

Cascina Boschetti Gomba酒莊位於意大利Piedmont,Langhe葡萄酒產區的心臟地帶,坐落在著名的Boschetti山上,該山直接俯瞰Barolo(巴羅洛)村莊。如果說Barolo是Langhe的心臟,那麼Boschetti就是Barolo的心臟。Boschetti山的Nebbiolo(內比奧洛)葡萄園多年來由Gomba家族擁有,由酒莊莊主Sergio Gomba(塞爾吉奧·岡巴)領導的Cascina Boschetti現在擁有28公頃(70英畝)的土地,其中18公頃種植Nebbiolo以釀製Barolo,其他種植的葡萄包括Arneis、Barbera、Dolcetto等。酒莊是唯一一個彰顯Barolo的「Boschetti MGA」獨特之處的莊園。追求卓越的熱情與奮鬥激發了Sergio Gomba生產葡萄酒。他的目標是生產越來越有名望的葡萄酒,具有強烈的個性和與Barolo土地的非凡對應。Sergio Gomba每年簽名近200,000瓶酒,其中至少90,000是Barolo。

Ceste酒莊】

釀酒師的熱情可以在他釀造的葡萄酒中體驗到: Ceste的莊主兼釀酒師 - Pier Guido Ceste在Cavalieri del Roero的頒獎儀式上評為“2017年年度釀酒師”,酒小鬼和酒爸爸在意大利相識Pierguido,印象深刻的是Pierguido那種對葡萄酒的熱愛和豐富的葡萄酒知識,這種感覺無法表達,他的熱情可以在他的葡萄酒中體驗到。Ceste酒莊位於Piemonte (皮埃蒙特)的Govone,歷史悠久,由上世紀60年代已經開始經營,在90年代初,開始建立出口業務的基礎,通過引進非本地化品種擴大葡萄品種,嘗試嫁接和後期收成,直到今天一直沿用忠於當地最古老傳統的生產方式。

 

尋找新的挑戰=進步:

Ceste充滿活力,一直在尋找新的挑戰。將Bronner和Johanniter等Piwi葡萄藤帶到Piedmont,這是非常困難的事情,Ceste將其視為整個地區的先鋒 。Piwi Piemonte協會是最近成立的,對實現這一目標至關重要。Pierguido Ceste在整個Piedmont及向國外推廣他的葡萄酒,Pierguido對葡萄酒的情感沒有止步於此,而是像持續的變化一樣, 在Ceste酒莊,你只會品嚐到最好的Barolo、Barbaresco,Roero、Nebbiola d’Alba、Bonarda、Dolcetto和Grignolino。自2001年以來,還包括“ Tubleu” Langhe Rosso,這是酒莊直接種植和生產的Merlot(梅洛),Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Barbera (巴貝拉)的巧妙結合的結果,還有Piedmont區最令人喜歡的氣泡酒Ceste Moscato dAsti。

Sobrero 酒莊

Sobrero Winery的理念係激情,愛和傳統。自1940年代以來祖父Francesco 開設了Sobrero酒莊, 從60年代開始,Settimo和Pier Franco接手令該酒莊經歷了多年的持續增長:包括從散裝葡萄酒到瓶裝葡萄酒的銷售,亦從購買新葡萄園到擴展到出口市場。 Sobrero 擁有16公頃的葡萄田:13公頃位於Castiglione Falletto,屬Barolo產區的中心地帶。Sobrero Winery有幾種“Cru”葡萄酒: Villero,Pernanno,Ornato,Piantà,Valentino和Parussi, 來自不同地區的六種華麗“Cru”葡萄酒,賦予優質葡萄酒生命。

 

意大利酒既Fans一定好熟悉最為出名既Barolo,酒質濃鬱強勁。經過陳年後,這些葡萄酒的品質會變得更加複雜順滑,不但酒質醇厚,而且能散發出精巧細致的迷人香氣,給人以華麗的感覺,因此有「意大利酒王」的美譽。

 

Sobrero 酒莊已有70多年的歷史, Ciabot Tanasio 和Parussi系列都獲酒評家相當高的評價!!

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